ঋতু সঙ্গে রন্ধন ফলত এবং তাজা এবং গন্ধ শিখর হয় যে সবজি নির্বাচন করা মানে। নবীনতা উদ্দেশ্যে, এপ্রিল পছন্দ জন্য একটি কল্পিত মাস! স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত দ্রব্যাদি কেনা ভাল: স্থানীয় দ্রব্য ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম, পরিবহন কম শক্তি ব্যবহার করে, এবং আরো স্বাভাবিকভাবেই ripens। প্রকৃতপক্ষে, যখন ফল ও সবজি খাদ্যে চারা লাগানোর অনুমতি দেওয়া হয় - তারা স্বাদে চিনি এবং উল্লেখযোগ্যভাবে তীব্র গন্ধ রয়েছে।
এবং, স্থানীয়ভাবে উত্স উত্পাদন স্থানীয় অর্থনীতিতেও সাহায্য করে।
এপ্রিলে কিছু মৌসুমে ফল ও সবজির মধ্যে রয়েছে:
- আর্টিচোক
- Arugula (রকেট)
- শতমূলী
- মটরশুটি
- beets
- চিকোরি
- chives
- Dandelion সবুজ শাকসবজি
- Fava মটরশুটি
- ফাউলহেড ফার্ন
- সজিনা
- Leeks (ঋতু শেষে)
- লেটুস (পাতা এবং মাথা)
- লাইম সব
- মোরেল মুশরাম
- কমলালেবু
- পেঁপে
- ডাল
- ঢালু পথ
- রেউচিনি
- shallots
- স্ট্রবেরি
- মিষ্টি পেঁয়াজ
- Turnips
- কলমীদল শালুক প্রভৃতি