এই বিস্ময়কর শস্য প্রণালীটি বার্সেলোনা , কানেকটিকাটের স্প্যানিশ টেপ রেস্তোরাঁ থেকে আসে। সহজ উপাদানের: টমেটো, রসুন, সাদা ওয়াইন এবং কিছু কিছু দর্শনীয় মধ্যে একটু মশলাপাতি ঘাড় মশাল।
সাসা মাহের-বাউৎজ (অ্যান্ড্রুজ ম্যাকমেল, জুন ২009) দ্বারা বার্সেলোনা কুকি থেকে অনুমতির পুনঃপ্রকাশ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 40 প্রিন্স এডওয়ার্ড আইল্যান্ড শিথিল বা অন্যান্য উচ্চ গুণমানের মশেল
- 1 কাপ জলপাই তেল
- 1/4 ব্যাগুয়েট, ডায়াগাল দিয়ে আট ¼ ইঞ্চি পুরু টুকরাতে কাটা হয়
- ২ টেবিল-চামচ কাটা রসুন
- 2 কাপ কুমড়া, তাদের রস দিয়ে টমেটো টিনযুক্ত
- 1 চা চামচ হট লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1 বে পাতা
- কোষের লবণ
- 1 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- ½ গুঁড়ো টাটকা ফ্ল্যাট-পাতার প্যানড্লি, সরানো হয় এবং সরানো পাতা, স্যাঁতসেঁতে জন্য প্লাস আরও
- 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল, গাভী জন্য
এটা কিভাবে
- 425 ডিগ্রী ফারেনহাইট মধ্যে চুলা Preheat
- ঠান্ডা চলমান জল অধীনে ভাল scrubbing দ্বারা mussels পরিষ্কার এবং কোন দাড়ি অপসারণ। ভালভাবে ড্রেন, একটি বড় বাটি স্থানান্তর, এবং refrigerate।
- একটি অগভীর বেকিং ডিশ মধ্যে জলপাই তেল এর 1/2 কাপ পাতন। তেল মধ্যে রুটি slices রাখুন এবং উভয় পক্ষের কোট একবার ঘুরিয়ে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য রুটি টোপ করুন, একবার বা দুবার হয়ে যাওয়া, অথবা গোল্ডেন বাদামি এবং খাস্তা পর্যন্ত। ঠাণ্ডা একটি প্লেট যাও croutons স্থানান্তর
- বাকি 1 টেবিল-চামচ তেলটি একটি বড় sauté প্যান এবং মাঝারি তাপের উপর গরম করে দিন। রসুন যোগ করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিট জন্য রান্না, বা হালকা বাদামী পর্যন্ত। রসুন, টমেটো, বে পাতা এবং মরিচ গুঁড়ো এবং সিঞ্চন স্বাদ সঙ্গে লবণ যোগ করুন। ভালভাবে পরুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ওয়াইন এবং parsley যোগ করুন, আবরণ, এবং প্রায় 3 মিনিট জন্য রান্না, বা সব mussels খোলা পর্যন্ত। (যেটি খোলা যায় না তা বাতিল করুন।)
- একটি বৃহৎ পরিবেশন বাটি মধ্যে mussels এবং সস দিন। অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল সঙ্গে parsley এবং ঝলমল সঙ্গে গাভী আপ। Croutons সঙ্গে বাটি পরিবেশন এবং পরিবেশন করা।
সেরা গুরমেট স্পেশালিটি ফুডস, সরবরাহ এবং কুকুরের খুঁজুন
- শীর্ষ দশ গোরেট ফুড শপ
- বীজ, শুকরের মাংস, এবং ল্যাম্বের জন্য সেরা স্থানগুলি কিনুন
- কোথায় সেরা সীফুড কিনতে হবে
- রান্নাঘর সরঞ্জাম অনলাইন কিনুন শ্রেষ্ঠ জায়গা
ফেসবুক এবং টুইটারে আমাকে অনুসরণ করুন!