এই চমৎকার চাপ কুকার গরুর মাংস স্ট্যু রেসিপি সত্য, চমত্কার গন্ধ গভীরতা, যদিও এটি শুধুমাত্র আপনার রান্না কুকার মধ্যে 20 মিনিট মধ্যে রান্না। আপনি যদি একটি চাপ কুকার না থাকে, এক পেতে! এই বিস্ময়কর সরঞ্জাম রেকর্ড সময়ের মধ্যে roasts, stews, এবং স্যুপ হিসাবে রান্নার রেসিপি জন্য নিখুঁত। এবং ফলাফল বিস্ময়কর!
ধীরে ধীরে কুকারের মত, চাপ কুকার সব স্বাদে যেমন খাবার রান্না হিসাবে থাকে। এবং যেহেতু খাদ্য চাপের মধ্যে রান্না করা হয়, তাই সবকিছুই পুরোপুরি রান্না করা হয় এবং কামড়ের দরুন এটি কোমল।
এই রেসিপি হিসাবে কিছু অন্যান্য সবজি যোগ হিসাবে বিনা দ্বিধায়। টমেটো দিয়ে ফ্রোজেন মটরস বা মরিচ ভালোভাবে বের হয়, বা আলু পরিবর্তে পেয়ারনিপ বা টার্নপইস খালি করে। ইউকন গোল্ড আলু সাধারণ রাস্তার আলু জায়গায় মহান। এবং আজ? একটি গুচ্ছ ফোঁটা, যেমন অরেগন এবং বেসিল, এবং যাক স্বাদ কিছু mouthwatering তৈরি করতে একত্রিত যাক।
আপনি এই রেসিপি জন্য গরুর মাংস কোন কাটা ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমরা ভাজা ভেড়া বা sirloin টিপ পছন্দ। আপনি মাংস কিনতে "স্ট্যু জন্য গরুর মাংস" কিনতে পারেন, কিন্তু যে সাধারণত নিম্ন মানের এর। ভাল মার্বেল এবং কিছু চর্বি সঙ্গে বিক্রি করা হয় যে গরুর একটি চমৎকার টুকরা জন্য দেখুন, কিন্তু খুব বেশী না। অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ এবং 1 1/2-ইঞ্চি কিউব মাংস কাটা, তারপর রান্না করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 11/2 পাউন্ড sirloin টিপ (1 1/2-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা)
- 1/4 কাপ আটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 2 টেবিল চামচ তেল
- ২ কাপ গরুর মাংস (গরম)
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টি চামচ শুকনো মারজরাম পাতা (বা অরেগনো)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 পেঁয়াজ (8 টি wedges মধ্যে কাটা)
- 5 গাজর (1 ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- 4 আলু (1 ইঞ্চি চাঁদে কাটা কাটা নয়)
- 3 ডালপালা সিলেট (1 ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- 1 (14.5-আউন্স) টমেটো খেতে পারেন (অপ্রয়োজনীয়)
- 1 চা চামচ লরি এর ঋতুযুক্ত লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
এটা কিভাবে
- ময়দা, লবণ, এবং 1/8 চা চামচ মরিচ সঙ্গে মাংস কোট।
- মাঝারি তাপ উপর চাপ প্রয়োগকারী বা বাদামি ফাংশন ব্যবহার করে তেল গরম করুন।
- মাংস যোগ করুন এবং ভালভাবে browned না হওয়া পর্যন্ত খোলা রান্না, মাঝে মাঝে stirring। (যতদিন আপনি বাদামী মাংস, গরুর সস হবে, কিন্তু মাংস রান্না করবেন না যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি চকচক করে।
- গরম বীফ শস্য, ওরচেস্টারশায়ার সস, marjoram, এবং চাপ কুকার এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
- এই মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনুন, মাঝে মাঝে stirring। প্রয়োগ নির্দেশাবলী অনুযায়ী কভার বন্ধ করুন এবং উচ্চ চাপ এ আনতে, তারপর চাপ 15 মিনিট জন্য রান্না। তাপ থেকে চাপ কুকার অপসারণ করুন, চাপ কমানো, বা নির্দেশাবলী অনুযায়ী চাপ কমিয়ে, এবং আবরণ মুছে ফেলুন।
- চাপ কুকার থেকে অবশিষ্ট সবজি, মজাদার লবণ , এবং মরিচ যোগ করুন। কভার বন্ধ করুন এবং এটি নিরাপদ করুন, এবং চাপের চাপে উচ্চ চাপে ফিরে যান, তারপর 5 মিনিট রান্না করুন।
- তাপ থেকে চাপ কুকার অপসারণ, চাপ কমিয়ে বা নির্দেশাবলী অনুযায়ী চাপ কমিয়ে, এবং কভার অপসারণ। স্টুটি মৃদুভাবে কিন্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাজাইয়া রাখুন, আপনি যদি চান, এবং পরিবেশন যদি আরো লবণ এবং মরিচ বা marjoram যোগ, seasonings চেক।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 447 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 72 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 809 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 58 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 32 গ্রাম |