এই তন্দুরি কড রেসিপি প্রস্তুত এবং সুস্বাদু হিসাবে ভাল হিসাবে ভাল। আপনার পছন্দসই চালের থালা বা গ্রিল সবজি দিয়ে উপভোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4-6 কড ফিল্লিট (1 1/2 অংশে কাটা)
- মারিনাডের জন্য:
- 1 কাপ / 240 মিলি লবণাক্ত দই
- 1/4 কাপ / 60 মিলি জলপাই তেল
- 4 রসুনের রসুন (minced)
- 2 চামচ / 10 মিলি আদা (তাজা, ভাজা)
- 2 টি চামচ / 10 এমিল জিরা (মাটি)
- 2 টি চামচ / 10 এমএল ধনিয়া (স্থল)
- 1 চা চামচ / 5 মিলি লাল মরিচ (বা হালকা চিকেন গুঁড়া)
- 1 টি চামচ / 5 এমএল হাল্কা
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. সমুদ্র লবণ
- গার্নিশ জন্য:
- 1/2 পেঁয়াজ (ছোট লাল, পাতলা রিং কাটা)
- 1/4 কাপ / 60 মিলিলিটার (পাতা)
এটা কিভাবে
মাঝারি বাটি মধ্যে সমস্ত marinade উপাদানের একত্রিত। বাটি ভিতরে মাছের টুকরো রাখুন, মিশ্রণের সাথে কোট ভাল করুন, প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে ঢেকে দিন এবং 1 ঘণ্টা রেফ্রিজারেটে মরিচ দিন।
মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল একটি গ্রিল wok মাছ টুকরা রাখুন এবং প্রায় 9 মিনিট জন্য রান্না। যখন মাছ অপ্রচলিত হয়, তাপ প্রতিরোধক পাত্রে মাছ টানুন, এবং অতিরিক্ত 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন তাপ থেকে সরান এবং লাল পেঁয়াজ স্লাইস এবং cilantro পাতা সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 427 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 121 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 980 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 49 গ্রাম |