এই স্ট্রেইট স্ট্রেস চিকেন এবং caramelized ব্রাসেলস স্প্রাউট রেসিপি ঠিক কিভাবে সহজ, কিন্তু কিভাবে সুস্বাদু একটি উদাহরণ, ফরাসি রন্ধনপ্রণালী তার বিশুদ্ধ ফর্ম মধ্যে হয়। উচ্চ গুণমানের উপাদানগুলি একত্রিত হয়ে একত্রিত হয় যা ডেনমার্কের অতিথিদের জন্য যথেষ্ট পরিশ্রুত হয়, তবে দ্রুত উইনারাইট খাবারের জন্য তৈরি করা যথেষ্ট সহজ।
সবজি ঋতু একটি মৌলিক জুনিয়েন অভ্যন্তর থেকে মুরগির হিসাবে এটি একটি সুস্বাদু লাল ওয়াইন সস এবং সুস্বাদু, flavorful পরিপূর্ণতা মাধ্যমে রান্না রান্না মধ্যে braises। সুন্দর, স্বাস্থ্যকর browned ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং একটি বিস্ময়কর, হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য aligot বেত্রাঘাত সঙ্গে entrée আপ পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লিক (পাতলা কাটা)
- ২ টি মাঝারি গাজর (জেলিয়ান)
- 2 মাঝারি ডালপালা সেলাই (জুলিয়ান্ড)
- 6 টেবিল-চামচ মাখন (বিভক্ত)
- 4 মুরগির স্তন (হাড়-ইন; ব্রস অথবা প্রিমিয়াম মানের)
- 1২ আউন্স রেড ওয়াইন (পূর্ণ বড্ড)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- Caramelized ব্রাসেলস Sprouts জন্য:
- 3 রসুন রসুন (কাটা)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 পাউন্ড ব্রাসেলস স্প্রাউট (অর্ধেক)
- 1 চামচ লেবু রস (তাজা)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ পেপারিকা
এটা কিভাবে
রেড ওয়াইন সসের ভেতর ভর্তি মুরগি কিভাবে তৈরি করা যায়:
মাঝারি তাপের উপরে একটি বড় প্যানের মধ্যে, 5 মিনিটের মধ্যে 1 টেবিল চামচ মাখনের জন্য কাটা সবজি কাটা। লবণ ও মরিচ দিয়ে সবজি চাষ করুন।
মাংস মাধ্যমে সব উপায় কাটা ছাড়া, দৈর্ঘ্য প্রতিটি চিকেন স্তন টুকরা মধ্যে স্লাইস। সবজির সসেজযুক্ত জামুলিনের সাথে প্রতিটি পকেট ভর্তি করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চিকেন প্রতিটি টুকরা উভয় পক্ষের ছিটিয়ে
প্যান এবং বাদামী মুরগির মধ্যে 1 1/2 টেবিল-চামচ মাখন যুক্ত করুন, প্রতিটি পাশে প্রায় 4 থেকে 6 মিনিট রান্না করুন। রেড ওয়াইন প্যানের মধ্যে যোগ করুন এবং এটি একটি মৃদু উনান থেকে আনুন। সস একটি সজলের পরে আসে, এটি মধ্যে চর্বি চিকেন 10-15 মিনিট জন্য রান্না, যতক্ষণ মুরগির মাধ্যমে রান্না করা হয়।
মুরগির ময়দার তল থাকলে, রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো বানান:
মাঝারি তাপের উপর বড় মাপের মাখনের গুঁড়ো মেশান এবং রসুনটি সসেজ করুন যতক্ষন না এটি বাদামী রঙে পরিণত হয়। বাদামী রসুনকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং এটি একপাশে সরিয়ে দিন।
ব্রাসেলস স্প্রাউডগুলি সাজান, পাশে কাটা গরম স্কারলেটের মধ্যে রাখুন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য মাখানো ছাড়াই রান্না করুন। তারা কাজ করা হয় যখন bottoms হালকা caramelized হবে।
বাদামী ব্রাসেলস স্প্রাউসগুলিকে সংরক্ষিত রসুন, লেবুর রস, লবণ এবং পেপারিকা দিয়ে টর্চ দিন এবং গরম বা গরম পরিবেশন করার জন্য একটি ভজনা বাটিতে স্থানান্তর করুন।
রান্না করা মুরগির ভাঁজ করে একটি পাত্র এবং ত্বককে গরম করে রাখুন যাতে তা গরম হয়ে যায়। একটি ফোঁড়া মধ্যে ওয়াইন সস আনুন এবং অর্ধেক দ্বারা এটি কমাতে চিনির মধ্যে মটর সিকোয়ানে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে নিন এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে সস তৈরি করুন এবং স্বাদ গ্রহণ করুন। চূর্ণীভবন চর্বিযুক্ত চিকেন স্তন উপর লাল ওয়াইন সস এবং caramelized ব্রাসেলস স্প্রাউট বরাবর, অবিলম্বে পরিবেশন করা।
এই স্ট্রেইটেড Bresse মুরগির এবং caramelized ব্রাসেলস স্প্রাউস রেসিপি তোলে 4 servings।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1583 |
| মোট চর্বি | 94 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 34 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 35 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 479 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 554 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 138 গ্রাম |