এই সুস্বাদু, সহজে রান্না করা ডিশে, সরস চিংড়ি (ফন) মিশ্র মিশ্র দিয়ে তৈরি করা হয় এবং একটি মাখনের মতো নারকেল মশলা দিয়ে রান্না করা হয়! প্লেইন বোতল চালের একটি বিছানা উপর পরিবেশন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 টি ট্যাবস শাকসব্জি / ক্যানোলা / সূর্যমুখী রান্নার তেল
- 1/2 কেজি মিশ্র সবজি - ফুলকপি, গাজর, মটরশুঁটি, ফ্রেঞ্চ মটরশুঁটি, আলু - ছোট ছোট টুকরো কাটা
- 1 চা চামচ
- পাঞ্চ ফোরান মাসলা
- 5 কাঁচা পাতা
- 1 বড় বা 2 মাঝারি পেঁয়াজ, জরিমানা কাটা
- 2 বড় টমেটো জরিমানা কাটা
- 1 টেবিল চামচ রসুনের পেস্ট
- 1 চা চামচ আদা পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া
- 1 টি চামচ জিরা গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া
- 1/2 চামচ লাল চিনি গুঁড়া
- লবনাক্ত
- 1/2 কেজি চিংড়ি / চিংড়ি (নিখুঁত, মাথা এবং পুচ্ছ মুছে ফেলা)
- 125 মিলি পুরু নার্ভাস দুধ
- ২ টি চামচ লেবু রস
- ২ টেবিল-চামচ আধা চা চামচ
এটা কিভাবে
- উচ্চ তাপ উপর একটি গভীর প্যান বা wok সেট আপ এটিতে রান্নার তেলের 3 টি টিবিপিএস যোগ করুন এবং তাপ করুন
- যখন তেল খুব গরম হয়, মিশ্র মিশ্র বাদামিগুলি এতে যোগ করুন এবং হালকা বাদামি পর্যন্ত ফ্রাই করুন।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে সরান এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য কাগজ towels একপাশে রাখা।
- একই প্যানের মধ্যে, রান্না তেল ও তাপ বাকি যোগ করুন। এবার পঞ্চ ফোনারান, কাঁচা পাতা যোগ করুন এবং স্ট্পপ্টারিং স্টপ পর্যন্ত ফ্রাই করার অনুমতি দিন।
- এখন পেঁয়াজ এবং তেজপাতা যোগ করুন। টমেটো এবং রসুন এবং আদা pastes যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য এই মসলা ভাজা, ঘন ঘন ঘন ঘন।
- সব গুঁড়ো ময়দা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা। মশলা থেকে আলাদা আলাদা আলু পর্যন্ত তেল। এখন চিংড়ি যোগ করুন এবং ভালভাবে হ্রাস করুন। 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন - ওভারকুচ করবেন না বা ফোবাল রবারিকে পাবেন।
- মিশ্র সবজি, নারকেল দুধ, লেবুর রস এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন। ভালভাবে পরুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- চিনিযুক্ত তাজা ধনিয়া দিয়ে আখের গুঁড়ো তাপ বন্ধ করুন এবং শিম্ফ এবং মিশ্র বেগুনী কারকে সাধারণ বোতলযুক্ত চালের একটি বিছানায় পরিবেশন করুন।