ভেড়ার বাচ্চা ভেড়ার বাচ্চা একটি জীবন্ত জন্য রান্না যারা মধ্যে যারা "যেতে" খাবারের এক হতে থাকে, বিশেষ করে ছুটির দিন কাছাকাছি এটা করতে সহজ, রান্না করা দ্রুত, এবং গেস্ট সিস্টেমের জন্য খুব চিত্তাকর্ষক। এই সব ঘটনা আপনার পক্ষে কাজ করতে পারে, খুব।
মেষশাবকের র্যাক আটটি পাঁজর সংযুক্ত করে মেষশাবকের পাঁজর থেকে আসে, এবং এটি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল। র্যাক সম্পূর্ণ রান্না বা পৃথক মেষশাবক চিব দড়ি মধ্যে কাটা হতে পারে প্রথম। এই রেসিপি জন্য আমরা পুরো র্যাক সাগা যাচ্ছে এবং তারপর চুলা এটি ভুট্টা।
ভেড়ার বাচ্চা রেসিপি এর আলনা একটি ঔষধি এবং breadcrumb কাটিয়া সঙ্গে ডিজিন সরিষা এর ক্লাসিক সমন্বয় বৈশিষ্ট্য। কিন্তু অল্প পরিমাণে গ্রহণের জন্য, আপনি কেবলমাত্র এটি পরিষ্কার করতে পারেন, এটি জৈব তেল দিয়ে বুরুশ করে, আতর (কোমরের কাছে), তাজা রোজমারী, যদি আপনি একটিকে বেছে নেন এবং এটি ভিজিয়ে নিন। মেষশাবকের র্যাকটি যতক্ষণ পর্যন্ত আপনি এটি অতিক্রম না করেন ততক্ষণ পর্যন্ত চমত্কার ত্রুটিপূর্ণ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মেষশাবকের ২ টি রক (আপনার কসাই)
- "ফরাসি" পাঁজরের হাড় এবং অতিরিক্ত চর্বি ছড়ান)
- 1/4 কাপ ডিয়োন সরিষা
- 1 1/2 কাপ ব্রেডকম্পড
- 1 টেবিল-চামচ পেসলে (কাটা টাটকা)
- 1 টি চামচ থেরমী পাতা (কাটা তাজা)
- 1 টেবিল-চামচ রোজমারি পাতা (কাটা টাটকা)
- কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- কোষের লবণ এবং তাজা মাটির কালো মরিচ সঙ্গে উদারভাবে এটি ফ্রিজ এবং ঋতু আউট মেষশাবক নিন। মেষশাবক শুরু করার আগে 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে দিন।
- একটি বড় sauté প্যানের মধ্যে, এটি প্রায় ধূমপান পর্যন্ত safflower বা সূর্যমুখী তেল মত কিছু উচ্চ তাপ তেল গরম।
- একটি রাক চর্বি পার্শ্ব নিচে তেল এবং শুকিয়ে দুই মিনিট পর্যন্ত এটি সুন্দরভাবে সুবর্ণ বাদামী। যেহেতু রাকটি বক্ররেখা হয়ে থাকে, তাই আপনাকে এটিতে পিছনে টপ করতে হবে যাতে পৃষ্ঠের যত বেশি এলাকা সম্ভব হিসাবে রঙিন হয়। তারপর অন্য একটি মিনিট জন্য এটি এবং বাদামী অন্য দিকে চালু। প্রায় এক মিনিটেই শেষ করে ফেলুন, যাতে পুরো বাইরের একটি সুন্দর বাদামী বাদাম হয়।
- এখন রাক সরাইয়া সেট করুন, প্যান থেকে চর্বি নিষ্কাশন করুন, তাজা তেল যোগ করুন এবং এটি গরম পান, এবং দ্বিতীয় রাক জন্য পুনরাবৃত্তি।
- 4২5 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে আপনার চুলা লাগান। রুটিন, শাক-সবজি, কোষের লবণ এবং কাঁচা মরিচ গুঁড়ো করে একসঙ্গে আহারের সাথে সাথে চর্বিযুক্ত পাত্রে স্থানান্তর করুন।
- মেষশাবক চর্বিযুক্ত অংশে এবং সোপানে সরিষা দিয়ে ব্রাশ করুন, তবে হাড়ের পাশে নয়। তারপর ভেড়ার বাটিতে breadcrumbs মধ্যে ড্রেজিং, মাংস সম্মুখের তাদের চাপা যাতে তারা লাঠি
- ভেড়ার মাংসের ফ্যাট-পাশের সেটটি একটি শীট প্যানের উপর রাখুন যাতে ভয়াবহ গরম রাক এবং চুলা থেকে স্থানান্তর হয়।
- 30 মিনিটের জন্য ভাত বা মেষশাবকের শেষ দৃঢ় পর্যন্ত এবং আপনি তাদের নিমজ্জিত যখন ফিরে বসন্ত। ওভেন থেকে মেষশাবক অপসারণ এবং 15 মিনিট বিশ্রাম করা যাক, ফয়েল সঙ্গে tented তারপর দুটি পাঁজর বিভাগে স্লাইস করুন এবং প্রতিটি ব্যক্তির দুটি টুকরা পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 557 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 651 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 40 গ্রাম |