এই ওভেন-বারবিকিউড পুঙ্খানুপুঙ্খ খাঁজ কাটা একটি পরিবার প্রিয় হতে নিশ্চিত। একটি সাধারণ সাদাসিধা মশলা সস এই সুস্বাদু spareribs হাইলাইট। একটি চমত্কার অন্দর বারবিকিউ জন্য মাজা আলু বা একটি আলু সালাদ সঙ্গে এই flavorful সরস প্রান্তে পরিবেশন।
আপনি এই টেন্ডার, flavorful spareribs করতে একটি ধূমপায়ী বা একটি গ্রিল আছে না। চুলা তাদের ধীরে ধীরে কোমল থেকে buck, রৌদ্রপূর্ণ পরিপূর্ণতা। পাঁজর সহজ হোমামেড বারবিকিউ সস সঙ্গে বেকিং সময় শেষ 45 মিনিট brushed হয়।
যদি আপনি চর্বিযুক্ত গন্ধ পছন্দ করেন, তাদের প্রায়শ্চিত্ত না করা পর্যন্ত তারা প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট পর্যন্ত জীবাণু রাখুন, বা জলাবদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। এবং যদি আপনি একটি আরও ঐতিহ্যগত টমেটো ভিত্তিক বারবিকিউ সস চান, তারা একটি দোকান কেনা বা গৃহজাত বারবিকিউ সস প্রায় 15 মিনিট আগে তারা সম্পন্ন করা হয় সঙ্গে গ্লাস।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 টেবিল চামচ সাইডার ভিনেগার
- 2 টেবিল চামচ জল
- 1 টি চামচ বাদামি চিনি
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/8 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 4 থেকে 5 পাউন্ড পোকার অতিরিক্ত খাদ্য
এটা কিভাবে
- 325 F (165 সি / গ্যাস 3) থেকে চুলা গরম করুন
- একটি ছোট saucepan মধ্যে, ভিনেগার, জল, বাদামী চিনি, রসুন গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া, এবং মরিচ সঙ্গে মাখন গরম। কুক্কুট, stirring, যতক্ষণ না ময়লা গলছে। সস আচ্ছাদিত এবং refrigerate যতক্ষণ না এটি পাঁজর দম বন্ধ করার সময়।
- পাঁজরের পিছন থেকে রূপালী চামড়া সরান ত্বকের ছিদ্রের জন্য একটি রান্নাঘরের টয়লেট বা কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করুন। এটি এক টুকরা মধ্যে বন্ধ টানা উচিত।
- এক, দুই, বা তিনটি পাঁজর প্রতিটি আকার আকারে পরিবেশন মধ্যে শুয়োরের মাটি পাঁজর কাটা।
- একটি roasting প্যান, মাংসপেশী পক্ষের আপ একটি রাক নেভিগেশন spareribs রাখুন প্রায় 1 1/2 ঘন্টা জন্য আবির্ভাব রোস্ট
- সস সঙ্গে ব্রাশ এবং প্রায় 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা জন্য roasting অবিরত, সস দিয়ে বাঁক এবং ব্রাশ করা অনেকবার।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
পরিবর্তন
- একটি রোস্টিং প্যানের মধ্যে পাঁজর রাখুন এবং সস মিশ্রণ সঙ্গে আবরণ। একটি ঘন্টা বা দুই জন্য ফ্রিজে 1 1/2 ঘন্টা জন্য প্যান এবং রোস্ট আবরণ। 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টার জন্য রোস্টিং উদ্ভাসিত এবং অবিরত, প্যান মধ্যে তরল সঙ্গে মাঝে মাঝে দাপটে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 895 |
| মোট চর্বি | 55 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 22 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 23 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 321 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২04 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 92 গ্রাম |