পোলিশ কুমকাত-কমলা মোরমল্যাড বা কম্কওয়াট মরমল্যাড (কোম-কাভাত মারার-মুহা-এলএইচ-ডোহান) এর জন্য এই রেসিপিটিতে উজ্জ্বলতা যোগ করার জন্য লেবুর রসের স্প্ল্যাশ রয়েছে। পোলস তাদের dżem (জ্যাম) এবং ফল স্প্রেড ভালবাসা, বিশেষ করে pączki মধ্যে rosehip মোড়ানো । পার্সিমমন কুইক ব্রেড এ এই মোচড়ের একটি পুতুল চেষ্টা করুন। এটা অসাধারণ! ফলের ফলক, সংরক্ষণ, কর্দম, জ্যাম, জেলি এবং সংরক্ষণের বিষয়ে আরও পড়ুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড কুমকাত (ধুয়ে ফেলা, স্টেম্ডেড, বীজযুক্ত, সাদা শূককীট সরানো এবং কুঠরিভাবে কাটা)
- 1 মাঝারি কমলা (পিষিত, বীজ, সাদা শূককীট সরানো, এবং ঘন কুঁড়ি)
- 2 কাপ চিনি
- ২ টেবিল-চামচ লেবুর রস (1/2 লেবু)
এটা কিভাবে
- একটি চর্বিযুক্ত কুম্ভাত এবং কমলা চর্বিযুক্ত হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর এবং নাড়ি মধ্যে চিটে রাখুন। পরিমাপ ফল puree আপনি একটি সমান পরিমাণ চিনি প্রয়োজন হবে আপনি যদি 2 কাপ ফলের শুকনো আছে, আপনি 2 কাপ চিনি প্রয়োজন হবে।
- লেবুর রস দিয়ে ভারী তলাযুক্ত সসপ্যানের স্থানান্তর করুন একটি ফোঁটা নিয়ে আসুন, তাপ কমিয়ে নিন এবং স্নিগ্ধকরণ করুন যতক্ষণ না মোটা মোটা পুরু এবং কোটগুলি একটি চামচ পিছনে। এটি ঠান্ডা হিসাবে মোটা মোটা ঘন অব্যাহত থাকবে।
- আপনি প্রয়োজন হিসাবে অনেক জার এবং lids হিসাবে sterilize (সম্ভবত 2-4 অর্ধ - পিন্ট জার)। গরম জার মধ্যে লামল গরম মোরমালেড উপরে ঢাকনা রাখুন এবং একটি পরিষ্কার তোয়ালে উপর উল্টো দিকে চালু করুন। যখন জার্স শীতল হয়, সোজা এবং ঘুরিয়ে টুপি উপর স্ক্রু। ফ্রিজে 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন বা 6 মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করুন। এটি একটি গরম জল স্নান প্রক্রিয়া করতে পারেন ঘর তাপমাত্রা রাখা।
- দ্রষ্টব্য: একটি হোম ক্যানণ প্রজেক্টের চেষ্টা করার আগে, বল কাঁটা জার কোম্পানী কি ক্যানিং সম্পর্কে বলতে পারে।