কচ্ছপ রোলস অনেক ভাবেন জন্য একটি সান্ত্বনা খাদ্য । বাঁধাকপি পাতা একটি herbed মাটির গরুর মাংস, সসেজ, এবং চাল মিশ্রণ সঙ্গে স্টাফ হয়। তারা একটি সন্তোষজনক হার্টের খাবার জন্য করা সহজ। আমার গ্র্যানি-মা সবসময় টমেটো ভর্তি প্রচুর পরিমাণে গুঁড়ো আটা দিয়ে গুঁড়ো গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 বড় গোবর পাতা
- 1 টি চামচ জলপাই তেল
- 1 বড় মিষ্টি পেঁয়াজ, কাটা এবং রিং মধ্যে বিভক্ত
- 1 (২8 আউন্স) টমেটো কেটে ফেলতে পারে
- 2 রসুন রসুন, চতুর্ভুজ
- 2 কাপ জল
- 1 পাউন্ড মাটির গরুর মাংস (মাটি চক প্রস্তাবিত)
- 1/2 পাউন্ড বাল্ক ইতালীয় সসেজ
- 1/2 কাপ মাংসপিন্ড মিষ্টি পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ কোষার লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- হিমায়িত মধ্যে 2 চামচ শুকনো অরেগনো, শুকনো
- খড়ের মধ্যে দুই চামচ শুকনো তুঁত,
- 2 রসুনের রস, চাপা
- 1 ডিম, হালকাভাবে পিটানো
- 1/4 কাপ টমেটো পেস্ট
- 1 কাপ চাল, রান্না করা আল dent এবং শীতল
এটা কিভাবে
- বাষ্প না হওয়া পর্যন্ত বাষ্প বা বীজটি মরিচোভের মতো। ঠান্ডা লাগান পাতার নীচের থেকে কঠিন ডালের একটি 2- থেকে 3-ইঞ্চি wedge কাটা বাকি, অক্ষত বাকি রাখুন যত্ন নিতে। একপাশে সেট করুন
- জলপাই তেল এবং মাঝারি তাপ উপর স্থান সঙ্গে একটি বড় ডাচ ওভেন নীচে কোট। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কোট টস! পেঁয়াজ আবরণ এবং ঘাম, মাঝে মাঝে stirring, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম এবং স্বচ্ছ হয়। টমেটো , কোয়ার্টেড রসুনের রসুন এবং পানি যোগ করুন প্রায় 15 মিনিট ধীরে ধীরে সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে বিরচন করুন।
- এদিকে, মাটির গরুর মাংস, ইতালীয় সসেজ , ডাইংস পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, অরেগনো, বাজিল, চাপা রসুন, ডিম, টমেটো পেস্ট, এবং চালকে একত্রিত করা। 8 অংশ মধ্যে মাংস মিশ্রণ ভাগ।
- প্রতিটি মাংস অংশ একটি বাঁধাকপি পাতা curled টিপ রাখুন। ভরাট উপর পাতা নিচে শীর্ষ ভাঁজ, কেন্দ্র দিকে বাঁধাকপি পাতা পক্ষের ভাঁজ, এবং ভরাট enclose পর্যন্ত গুঁড়ো।
- একটি গভীর, ভারী skillet বা ডাচ ওভেন মধ্যে কোমল সাইড নিচে কোমল রাখুন। টমেটো সস দিয়ে শীর্ষে 1 ঘন্টা প্রায় মাঝারি তাপ কম জুড়ুন এবং সমেত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 438 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 92 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,163 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 52 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |