এই flavorful রোস্ট গরুর রসুন, ফাটল কালো মরিচ, এবং তাজা বা শুকনো আজব বিভিন্ন ধরণের সঙ্গে ঘষা হয়। মশলা ভর্তি তারপর আচ্ছাদিত এবং roasting আগে এক ঘন্টা বা দুই জন্য ফ্রিজে হয়, গরুর গন্ধ সুবাস সময় রসুন এবং herbs সময় প্রদান।
সহজ আটা কোন উপলক্ষ জন্য একটি মার্জিত খাবার তোলে এটি ছুটির জন্য একটি চমৎকার রোস্ট হিসাবে ভাল হিসাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 sirloin টিপ রোস্ট, প্রায় 3 থেকে 4 পাউন্ড
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 মাঝারি রসুন রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাঁচা মরিচ
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 থেকে 1 1/2 চা চামচ কালো মরিচ বা 1/2 চা চামচ মোটা মাটির মরিচ ফাটল
- 2 চা চামচ পাপরিকা
- 1 টি চামচ কাটা বাদাম, বা 1/2 চা চামচ শুকনো পাতা রোসেমারি ভাঙা
- 1 টেবিল চামচ ভাজা পিঁয়াজ বা পাতলা নাটকগুলি অগভীর
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
এটা কিভাবে
- কোন ফাটল-রেখাযুক্ত রোস্টিং প্যানের মধ্যে কোনও জালিয়াতি এবং স্থান থেকে রোস্টটি সরান।
- একটি ছোট বাটি বাকি উপাদানগুলি আবদ্ধ, ভাল মেশানো।
- জুড়ে ভেজা সব গুঁড়ো এবং গুড়ো দিয়ে বাঁধুন যাতে প্রয়োজন হলে একসঙ্গে রাখুন।
- 1 থেকে 2 ঘন্টার জন্য আবরণ এবং refrigerate।
- 325 ডি তাপ গরম চুলা। গরুর মাংস এবং পোনা উনান মধ্যে উন্মোচন।
- প্রতি পাউন্ড প্রতি প্রায় 25 মিনিটের জন্য রোস্ট, বা রোস্ট কদর্য এবং কাঙ্ক্ষিত হিসাবে সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত
- মাঝারি বিরল জন্য, রোস্ট 140 ফাঃ নিবন্ধন করা হবে। রোস্ট 145 ফিট হিসাবে ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা হিসাবে রান্না করা চালিয়ে যেতে হবে। মাঝারি বিরল জন্য, 130 F প্রায় ভুট্টা রান্না।
- ওভেন থেকে সরান এবং ফয়েল দিয়ে কভার। খোদাই করার আগে 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
আরো Sirloin রেসিপি
মরিচ এবং হরব ক্রস্টেড Sirloin স্ট্রিপ রোস্ট
মরিচেন Sirloin টিপ হর্স এবং রেড ওয়াইন দিয়ে রোস্ট
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 530 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 19২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 15২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 66 গ্রাম |