একটি প্রাচীন গ্রিক মত খাওয়া

সর্বাধিক প্রচলিত প্রাচীন গ্রীক ফুডস

প্রাচীন গ্রিকরা কি খেয়েছিল? আমি এই প্রশ্নটি অনেক জিজ্ঞাসা করছি, এবং আমি সবসময় এটি নতুন কিছু জানতে যখন আমি এটি উত্তর বলে মনে হচ্ছে।

আমি প্রাচীন মানুষ এবং তাদের খাবার সম্পর্কে গবেষণা করতে ভালবাসি এটা মনে করা ভাল যে প্লাটো বা অ্যারিস্টটল হয়তো এখন কি উপভোগ করতে পারে তা উপভোগ করতে পারে। কিছু খাবার, যেমন pasteli , নিঃসন্দেহে একটি দীর্ঘ সময় প্রায় হয়েছে, কিন্তু আমরা অন্যদের নিশ্চিত করার জন্য কখনও জানি না, যদি না তারা উপাদানগুলি প্রয়োজন হয় আমরা জানি প্রাচীন গ্রীকরা শুধু অ্যাক্সেস নেই।

টমেটো খাওয়া ছাড়াও আপনার পুরো জীবন চলছে কল্পনা করুন

তাই প্রাচীন গ্রিকদের কি খাবার পাওয়া যায়? কিভাবে এবং কি তারা খাওয়া? তারা আমাদের মত খেয়েছিল তাদের তিন দিন খাবার ছিল। তারা জেগে ওঠে ব্রেকফাস্ট এবং খাওয়া, তারা দুপুরের খাবার জন্য মধ্যাহ্নকালে কাজ থেকে বিরতি, তারপর তারা ডিনার এবং সম্ভবত একটি সামান্য ডেজার্ট সঙ্গে দিন শেষ।

ব্রেকফাস্ট

সর্বাধিক প্রাচীন গ্রিকরা নাস্তা জন্য একই জিনিস ছিল: রুটি ওয়াইন মধ্যে ডুবা। রুটি বার্লি থেকে তৈরি করা হয়েছিল, প্রাচীন কালের সমস্ত রুটির প্রধান উৎস। এটা সম্ভবত হার্ড ছিল, তাই ওয়াইন এটি নরম করা এবং এটা খাওয়া সহজ করতে হবে। নিশ্চিত, তারা জল ব্যবহার করতে পারে, কিন্তু যেখানে মজা আছে?

গ্রিকরা একটি টিগনিটস (τηγανίτης) নামক কিছু খেয়ে ফেলল, যা একটি প্যানকেক এর মত হবে। এই গমের আটা, জলপাই তেল, মধু, এবং curdled দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল তারা সাধারণত মধু বা পনির দিয়ে শীর্ষস্থানে ছিল।

লাঞ্চ

তারা যে রুটি এবং ওয়াইন বেশী ছিল। কি একটি বিস্ময়

কিন্তু তারা মদ থেকে কিছুটা মদ পান করছিল। মধ্যাহ্নভোজন একটি মধ্যাহ্নকালীন খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই গ্রিকদের তুলনামূলকভাবে হালকা কিছু যেমন ডুমুর , লবণযুক্ত মাছ, চিজ, জলপাই , এবং আরও রুটি খাওয়া জন্য এটি সাধারণ ছিল।

ডিনার

ডিনার ছিল এবং এখনও গ্রীস দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। প্রাচীনকালে, যখন সবাই বন্ধুদের সাথে একত্রিত হতো এবং সম্ভবত দর্শনের মত বিষয়গুলি নিয়ে আলোচনা করতেন অথবা হয়ত কেবলমাত্র দৈনিক ঘটনাগুলি।

মনে রাখবেন যে আমি "বন্ধু", না "পরিবার।" পুরুষ ও নারী সাধারণত পৃথকভাবে খেয়ে থাকে। যদি একটি পরিবার ক্রীতদাসদের দাস হয়, তাহলে তারা প্রথমে পুরুষের খাবার পরিবেশন করবে, তারপর নারী, তারপর নিজেই। যদি পরিবারে ক্রীতদাস না থাকে, তবে বাড়ির মহিলারা প্রথমে মানুষকে সেবা করে, তারপর পুরুষরা যখন নিজেদের কাজ করে তখন তারা খেয়ে ফেলল।

খাবার যখন বেশিরভাগ খাবার খাওয়া হয় প্রাচীন গ্রিকরা কোয়েল এবং মুরগি, মাছ, বাদাম, জলপাই, চিজ, রুটি, ডুমুর, এবং যে সকল শাক-সবজি তারা বাড়তে পারে তাদের থেকে ডিম খাবে। তারা arugula, asparagus, বাঁধাকপি, গাজর, এবং cucumbers অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। মাংস ধনী জন্য সংরক্ষিত ছিল।

ঐ ওয়াইন সম্পর্কে

পানির ছাড়াও প্রাচীন গ্রিকদের প্রধান পানীয় ছিল মদ। বাড়ির মহিলাদের জন্য জল আনা একটি দৈনিক কাজ ছিল।

গ্রিকরা সব খাবার এবং দিনে দিনে মদ পান করে। আমরা জানি তারা লাল, সাদা, গোলাপ, এবং পোর্ট ওয়াইন তৈরি করে, উৎপাদনের মূল ক্ষেত্র থাসস, লেবাসোস এবং চিয়াস। কিন্তু প্রাচীন গ্রিকরা তাদের দ্রাক্ষারস সরাসরি সিদ্ধ করেননি। এটা তাই করতে বর্বর বলে মনে করা হয়। সমস্ত ওয়াইন জল দিয়ে কাটা হয়। গ্রিকরা পানির সুখের জন্য পান করলো, মাতাল হবার ইচ্ছা ছিল না।

তারা কাইকন (κυκεών) পান করে, জালের তরমুজ, পানির (বা ওয়াইন), শাকসব্জী এবং ছাগলযুক্ত পনিরের মিশ্রণ প্রায় শেকের মত সামঞ্জস্যবিশিষ্ট।

ডেজার্ট

চিনির চিনি প্রাচীন গ্রিকদের কাছে অজানা ছিল, তাই মধুটি প্রধান মিঠাই ছিল। চৈতন্য, ডুমুর, বা জলপাই মধু দিয়ে ঝলসানো একটি সন্ধ্যায় খাবার একটি সাধারণত শেষ প্রদান।

স্পার্টানস

অনেক মানুষ স্পার্টানদের খাওয়া কি আশ্চর্য। সত্যই, তাদের খাদ্য ভয়ঙ্কর ছিল। স্পার্টানরা যোদ্ধাদের প্রশিক্ষিত ছিল, কিন্তু তাদের খাবারের জন্য উপকারী হতে অনেক বাকি ছিল। তারা ইংরেজিতে মেলাস জোমস (μέλας ζωμός) -ব্লাক স্যুপ নামক কিছু খেয়ে ফেলল। এটি কিছু শূকর 'ফুট, রক্ত, লবণ, এবং ভিনেগার উষ্ণ দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। ইয়াম।