Lebkuchengewuerz, বা জিঞ্জারবার্ড স্পাইস মিক্স, লেবকুচেন (এছাড়াও হানি কেক বা জিঞ্জারব্রেড হিসাবে পরিচিত) প্যাকিং যখন ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত মশলা মিশ্রিত হয়।
Lebkuchengewuerz কি গঠিত হয়?
কোন সেট মিশ্রণ যা Lebkuchengewuerz করে তোলে পরিবর্তে, প্রত্যেক বেকার নিজের নিজস্ব আপ করার স্বাধীন এক ঐতিহ্যগত মিশ্রণকে বলা হয় নুনারলি মিলে, যা "নূর মসলা" নামে পরিচিত, যা ঈশ্বরের নিখুঁত প্রশংসা: পবিত্র ত্রিত্ব, তিনটি উপাদান (পৃথিবী, বাতাস এবং জল) এবং তিনটি গোলক, পৃথিবী, স্বর্গ এবং নরক ।
কিভাবে লেবকুচেংওয়েউরজ আজকে ব্যবহার করা হয়
আজ, আমরা চকোলেট, কোকো, চা এবং কফি কনকোশন বা এমনকি দই হিসাবে অনেক অন্যান্য পণ্য, এই মশলা মিশ্রণ ব্যবহার খাদ্য বা একটি ক্রিসমাস-ই গন্ধ এবং স্বাদ পান।
জার্মানিতে জিঞ্জারবার্ড ওয়ে ওয়ে ব্যাক
মধ্যযুগ থেকে জার্মানিতে জিনজারবার্ড তৈরি করা হয়েছে, বিশেষ করে নূরেমবার্গ ও আচেনের মতো বানিজ্য কেন্দ্রে
ঐতিহ্যবাহী Lebkuchen মশলা
- দারুচিনি
- মৌরি বীজ
- ধনিয়া
- আদা
- এলাচ
- লবঙ্গ
- সংখ্যাতত্ত্ব
- জায়ফল
- বীজ
মিশ্রণে অল্প পরিমাণে থাকতে পারে:
- স্টার ইয়ন
- স্থল গোলমরিচ
- দণ্ড
আপনার নিজের তৈরি করুন বা এটি কিনুন
প্রত্যেকেরই লেবকুচেনের জন্য মশলা তাঁর প্রিয় মিশ্রণ। আপনি এমনকি একটি জার্মান মুদি বা deli Lebkuchen Neunerlei (নীন-স্পাইস) লেবেল একটি ব্যয়বহুল মিশ্রণ কিনতে পারেন।
ভালবাসা এবং জিঞ্জারবার্ড মশলা সব পরিষ্কার
আপনি আপেল-পাই মশলা (দারুচিনি, জায়ফল, ময়দা এবং cloves) বা কুমড়ো-পাই মশলা মিশ্রণ (দারুচিনি, allspice, জায়ফল, আদা, গাস এবং cloves) সঙ্গে ঠকাই করতে পারেন, বা চীনা 5 স্পাইস পাউডার সঙ্গে তাদের এক এক মিশ্রণ (দারুচিনি, তারকা বীজ, আদা বীজ, আদা এবং ঘন), যা সব আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে পাওয়া যাবে।
Penzeys Spices এই মিশ্রণ সব বিক্রি, এছাড়াও একটি দারুচিনি, anise, allspice, গাদা এবং এলাইম সঙ্গে একটি বেকিং মশলা মিশ্রণ, যা একটি নিজস্ব মিশ্রণ বা স্থল আদা সঙ্গে ভাল মিশ্রণ। তারা কিছু দারুচিনি, তারকা anise, জায়ফল, allspice, আদা, এবং cloves সঙ্গে কেক spice নামক কিছু আছে। তাদের খুচরো বিক্রেতাদের একটি তালিকা এখানে পাওয়া যায়, বা অনলাইন ক্রয় এবং তাদের আপনি জাহাজে ছেড়ে দেওয়া।
পয়েন্ট, Lebkuchen মশলা সম্পর্কে কিছু জাদু নেই। উপাদানগুলি সুপরিচিত এবং সব জায়গায় পাওয়া যাবে। এটি তৈরি করার কোন একক উপায় নেই। তাই এগিয়ে যান এবং আপনার আদা কুকিজ বা মধু অন্তর বা Pfeffernüsse কি আপনি খুঁজে পেতে পারেন এবং খুব বেশী চিন্তা করবেন না। এটা মহান স্বাদ হবে!
আপনি আপনার নিজের করতে পছন্দ করেন, এখানে একটি খুব সহজ রেসিপি ।