জিঞ্জারবার্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অনেক ইউরোপীয় দেশে ক্রিসমাস ছুটির সময় একটি ঐতিহ্যগত আচরণ। এটা ঘর, কুকিজ বা আরো পিষ্টক মত আচরণ করে তৈরি করা হয় কিনা, এটি একটি ছুটির দিন ডেজার্ট যা প্রায় প্রতি পরিবারের তৈরি করা হয় জার্মানি তার জিনজার ব্রেডকে বেশিরভাগ দেশের চেয়ে গুরুত্ব সহকারে নেয় এবং এটি বিশেষভাবে এই ছুটির সময়ে আচরণের জন্য একটি মশলা মিশ্রণ রয়েছে।
"লেবেকুচংউউরজ," বা জিঞ্জারবার্ড মশলা, অনেক জার্মান রেসিপিগুলির জন্য বলা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মিশ্রিত মিশ্রণের মতই, আপেল পাইন মশলা বা কুমড়া পাই মশলা, লেবকুচেন মশলা মিশ্রিত মিশ্রণটি পিকিং মশলার মিশ্রণ যা খুব পরিচিত। দারুচিনি, গুঁড়ো, জায়ফল, এবং সবজি, তবে ধনে এবং এলাইম, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মশালায় মিলিত হয় না, ক্রিসমাস্টেমে জার্মানিতে পাওয়া মধু ও বাদামের জিনিসগুলি এতই অবিস্মরণীয়। আপনি lebkuchen মসলা প্যাকেট অ্যাক্সেস না থাকলে, আপনি এই রেসিপি সঙ্গে বাড়িতে এটি করতে পারেন।
এখানে lebkuchen মশলা এবং সম্ভাব্য প্রতিস্থাপন কিনতে কিভাবে ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ দারুচিনি
- 2 চা চামচ cloves
- 1/2 চিকন allspice
- 1/4 চা চামচ জায়ফল
- 1/2 চা চামচ ধনিয়া
- 1/2 চিকন এলাইম
- 1/2 চা চামচ আদা
- 1/2 চা চামচ আয়ন বীজ
- 1/2 চা চামচ ভূমি তারকা anise
এটা কিভাবে
- যদি আপনার পুরো মশলা থাকে (যা দীর্ঘ শেলফ লাইফ আছে), তাহলে পরিষ্কার মুরগি কফি গ্রাইকার (মুরগির মাংসের ভিতরে একটি খাদ্য প্রোসেসরের মত দেখায় যা গরুর পেষকীর মতো নয়) এবং ময়দাগুলিকে সুন্দর না হওয়া পর্যন্ত ময়দা রাখুন। বিকল্পভাবে, দোকান থেকে কেনা স্থল মশলা ব্যবহার করুন।
- বড় টুকরা অপসারণ এবং অন্যান্য স্থল মশলা যোগ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম ছোপ মাধ্যমে কোন তাজা মাটি মসলা ছোঁড়া।
- একসঙ্গে মশলা মিশ্রিত করুন এবং সংরক্ষণ করার জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন।
Lebkuchen জন্য ব্যবহার করে
Lebkuchen, বা জিনজার ব্রেড, জার্মান মস্তিষ্কের কুকিজ যে একটি ক্রিসমাস ছুটির ঐতিহ্য হয়। তারা আমেরিকান জিঞ্জারবার্ডের মতোই থাকে কিন্তু প্রায়ই বাদাম, মধু এবং মিষ্টি বা শুকনো ফলের থাকে এবং তারা নরম কুকি বা পিষ্টক হতে পারে, পুরু ফ্রস্টিং দিয়ে আবৃত আর্দ্র বার। কুকিজ, বার বা ঘর কি, এই চিকিত্সা lebkuchen মশলা জন্য প্রধান ব্যবহার হয়। জিঞ্জারব্রেডের জন্য আপনার নিজের রেসিপি ব্যবহার করে জার্মান সংযোজন ছাড়া যদি আপনি পছন্দ করেন বা একটি বক্সযুক্ত মিশ্রণ থেকে ডাক্তার জিঞ্জারবাড আপ।
আপনি মরিচ কুকিজ এই গুঁড়ো মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারে, গুঁড়ো মশলা কুকিজ, চকচকে এবং মশলা কমলা কুকিজ, চিনি এবং মসলা কুকি বা gingersnaps। একটি স্বাদ পরিবর্তনের একটি বিট জন্য, কুমড়া পাই, কুমড়া মশলা কুকি, এবং কুমড়া রুটি মধ্যে কুমড়ো পাইন মশলা জন্য বিকল্প lebkuchen। আপনি এমনকি lebkuchen মশলা মিশ্রিত করতে পারেন কার্যত যে কোন রেসিপি যা তার উপাদানের এমনকি কিছু জন্য কল - শুধু uncalled- বাকি মশলা জন্য একটি স্বাদ বোনাস বিবেচনা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 2 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 0 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |