জার্মান খাদ্য পরিচিতি

জার্মানি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় delights পূর্ণ জমি। পশ্চিম ইউরোপের মাঝখানে অবস্থিত, এটি নিউফাউন্ডল্যান্ডের মতো একই অক্ষাংশে অবস্থিত, যার মানে গ্রীষ্মকালীন রাত দীর্ঘ এবং আমোদপ্রমোদ সময় শীতল এবং তুষারময়।

উদ্যাপন কেন্দ্র এ খাদ্য

খ্রিস্টীয় ক্যালেন্ডার হল জার্মান সামাজিক ঘটনাগুলির জন্য একটি মানচিত্র এবং খাদ্য উত্সাহ, উপহার এবং হোমডেড বিনোদনের সাথে কোনও স্থানেই একটি অনুষ্ঠান হয়।

খাবার এবং পানীয়ের সাথে সুস্বাদু সমাবেশ হল জার্মান জি এমুটিলিচেকিট (সান্ত্বনা এবং কোজিজি ) -এর সারাংশ।

জার্মান খাদ্য সম্পর্কে আপনি যা শুনেন তা বিশ্বাস করবেন না

জার্মান রন্ধনপ্রণালী প্রায়ই নিখুঁত এবং চর্বিযুক্ত হিসাবে লেবেল করা হয়েছে, যা গ্রামীণ গ্রামাঞ্চলে গত 200 বছরে বিভিন্ন ধরনের অভাবের কারণ হতে পারে।

কিন্তু জার্মানিতে ইতালি ও ফ্রান্সের সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক থেকে উপকৃত হয় এবং বেশিরভাগ মশলা এবং রান্নার পদ্ধতি গ্রহণ করে, সবসময় একটি জার্মান মোমবাতি।

জার্মান খাবারের ধরন

ভূগোল (পর্বত, সমভূমি এবং সমুদ্রে প্রতিনিধিত্ব করা হয়) এবং জলপথের নিকটবর্তী অঞ্চল, যেখানে পরিবহন এবং বাণিজ্য ঐতিহাসিকভাবে ঘটেছে তার আওতায় আঞ্চলিক রন্ধনপ্রণালী পরিবর্তিত হয়।

স্যালটিং, ধূমপান, আরোগ্যকরণ বা মশলা দ্বারা খাদ্য সংরক্ষণের পুরানো বিশ্ব কৌশল এখনও মাছ, মাংস এবং শাকসবজি তৈরির একটি সাধারণ উপায়। শুধু matjes (পাকা হরিণ), sauerbraten (ভিনেগার এবং ওয়াইন মধ্যে রোজ গরিমা সুস্বাদু ), বা sauerkraut জনপ্রিয় খাবারের তাকান, এবং আপনি প্রাচীন রন্ধন পদ্ধতি এখনও ব্যবহার আজ পাওয়া হবে।

পুরনো জার্মান খাবার কি?

প্রাগৈতিহাসিক সময়ে, জার্মানির ভাড়া সম্ভবত নমনীয় ছিল। ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির তুলনায়, ক্রমবর্ধমান ঋতু তাদের কাছে গম, বার্লি এবং গবাদি পশুের চারণভূমি জমির প্রাথমিক রূপ ধারণ করে।

মেষ, গরু এবং ছাগলগুলি দুধ, ময়দা এবং পনির এবং মাঝে মাঝে মাংসের পণ্যগুলি ব্যবহৃত হয়, যা ভোজগুলির মাঝে প্রায়শই পরিবেশিত হয়।

প্রথমবারের মতো মশলা ছিল প্যানডেল, সিলেট ও ​​ডিল, যা আজও ব্যবহার করা হয়। রোমানরা ফল গাছের চাষ এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র প্রবর্তন করেছিল।

ওটস এবং রাইও চাষে যোগ করা হয়, কারণ কৃষি পদ্ধতিগুলি আরও উন্নততর হয়ে ওঠে। কোলনি'র চারপাশের এলাকা বিশেষ করে বিদেশী মশলা এবং খাবারের কারণে বিশেষভাবে সমৃদ্ধ ছিল।

আধুনিক যুগে

আজ, জার্মানরা এখনও তাদের সমৃদ্ধ ঐতিহ্য, বন্য খেলা, মেষশাবক, শুয়োরের মাংস, এবং তাদের এবং তাদের পাশের খাবারের প্রস্তুতি পুরানো এবং নতুন উপায় সঙ্গে গরুর পরিবেশন ফিরে।

জনপ্রিয় মশলা সরিষা, ঘোড়দৌড় এবং জনিফর ব্যারোগুলি পাওয়া যায়, যেমন পাওয়া যায়, যেমন, লুনুনবার্নার হিথ। এখনও, আধুনিক জার্মান শেফগুলি নতুন, হালকা ভাড়া তৈরি করতে শুরু করেছে, ঐতিহ্যবাহী খাবার তাদের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করেছে।

মজা পরিসংখ্যান

• প্রতিবছর ২২ পাউন্ডের বেশি চকোলেটের সর্বাধিক প্রতিবছর চকোলেটের খরচ রয়েছে সুইসের।
• জার্মানি আর বিশ্বের সবচেয়ে বিয়ার পান করে না। ২004 সালে, চেক প্রজাতন্ত্র ও আয়ারল্যান্ডের পিছনে তৃতীয় স্থানটি ছিল প্রতি বছর প্রতি ব্যক্তির 116 লিটার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 13 শ'রও বেশি লোক প্রতি সেকেন্ডে 82 লিটার।
• প্রত্নতাত্ত্বিক পরাগ স্টাডিজ অনুযায়ী, 11 হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে জার্মানিতে হজেলনিট ব্যবহার করা হয়েছে। তাদের কি নুতেলাও আছে?

• একটি শূকর ক্ষেত্রটি প্রায়ই আগের শতাব্দীতে একটি মহিলার যৌতুকের মূল্যবান অংশ ছিল।