আধুনিক জার্মানি 16 যুক্তরাষ্ট্রের মতো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো 50 টির মতো, কিন্তু রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে আমরা তাদের পাঁচটি অঞ্চল বা অঞ্চলে বিভক্ত করতে পারি।
দক্ষিণ-পূর্ব
দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর সেখানে বেশ কয়েকটি জিআই স্থাপনের কারণে বেয়ারিয়া আমেরিকাতে সুপরিচিত। তার আতিথেয়তা এবং আল্পস জন্য বিখ্যাত, Bavaria বিয়ার বাগান, নরম প্রটেজেল , এবং আলু ডাম্পলিংস থেকে বিশ্বের চালু। যখন আমরা জার্মানি মনে করি, আমরা সাধারণত এই দক্ষিণ রাজ্য মনে হয়।
ফ্রাঙ্কোনিয়া , মেইন (নদী) এর একটি ওয়াইন অঞ্চলটি শুধুমাত্র সুন্দর পাহাড়ের দেশ নয়, এই অঞ্চলের মুলার-থার্গৌ, বাচুস, শিলবারের এবং অন্যান্য সাদা ওয়াইনগুলি বেশিরভাগ জার্মান-ওয়াইন পানকারীদের দ্বারা বিবেচিত হয় শ্রেষ্ঠ। তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সুপরিচিত না কারণ ফ্রাঙ্কেনুইনের 90% এর বেশি ফ্রাঙ্কোনিয়াতে খাওয়া হয়। তবুও, বৃহত্তর নগরীর ওয়াইনের দোকানগুলি বোচসবিটলের একটি ছোট নির্বাচন বহন করবে-একটি আলাদা বোতল আকার - আপনার চেষ্টা করার জন্য। মেষ, তাজা মাছ, এবং বন্য খেলা এছাড়াও এই এলাকার সব বৈশিষ্ট্য হয়।
নৈর্ঋত
ব্ল্যাক ফরেস্ট অনেক ব্রাদার্স গ্রিমের গল্পের জন্য অনুপ্রেরণা। এর গ্রামাঞ্চলে এখন সুন্দর হাইকিং ট্রেইল রয়েছে, এবং স্প্যাপলেট , প্যানককে স্যুপ , এবং কৃষকের প্লেট (সসেজ, পনির, রুটি এবং টুকরা একটি কাঠের প্লেটের উপর পরিবেশিত একটি চমৎকার ভাণ্ডার) নামে নুডল ডাম্পিং পরিবেশন করছে। বা " মশলা, সায়েন্টেন এবং স্পেৎসল " চেষ্টা করুন
এই এলাকাটি সুইজারল্যান্ডের সীমানার লেক কনস্ট্যানসের বাসস্থানের পাশাপাশি বেশ কয়েকটি তাজা-পানির মাছের বিশেষ বৈশিষ্ট রয়েছে এবং আলসেটের দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত।
যদিও এটি ফরাসি অঞ্চল, আলসাসে বসবাসকারী অনেক মানুষ জার্মান ভাষা বলতে এবং জার্মান খাবার খায়।
পূর্ব
থুরিংনিয়া, স্যাক্সনি , ব্রেনেনবুর্গ লৌহ পর্দার পিছনে দীর্ঘ, এই এলাকাটি এখনও বিস্ময়কর আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যগুলি যেমন শয়তান , মার্জারাম এবং রসুনের সাথে শেস্ট থিউয়েরার সসেজ , মিউশারার চীনামাটির বাসন (18 শতকের প্রথম দিকে চীনের বাইরে তৈরি প্রথম চীনামাটির বাসন) এবং ড্রেসডনার ক্রিসমাস স্টোলেন, একটি খামির পিঠা কিশমিশ, কমলা এবং বাদাম।
বার্লিনে , পাশ্চাত্য সভ্যতা এবং এখন জার্মানির রাজধানী একবার, আপনি আপনার হৃদয় ইচ্ছাপূর্বক যে কোবরা রোলস, স্ট্রাম্মার ম্যাক্স (একটি ভাজা ডিম থালা), বা বার্লিনের চিকেন ফর্ক্যাসি সহ খেয়ে প্রায় কিছুই পাবেন। আপনি একটি Berliner Weissbier সঙ্গে যে সব নিচে ধোয়া পারেন।
পশ্চিম
নর্দার্ন-ওয়েস্টফ্লায়া এবং উত্তর দিকের যেখানে প্রধানতম রৌপ্যমুদ্রা, রাইন ও মোসেলের তীরে প্রচুর পরিমাণে দ্রাক্ষা দ্রাক্ষা উৎপন্ন হয়। ছোট শহরগুলির মধ্যে গ্রীষ্মে আশ্চর্যজনক ওয়াইনের উত্সব এবং পতন হয় এবং সউরব্রাতেন, স্বর্গ এবং পৃথিবী ( হিমেল ও ইর্ড , মাশিত আলু এবং মাংস বা রক্তের পুডের সাথে মিশ্রিত আপেল) এবং আলু প্যানকেকগুলির মতো চমৎকার বিস্কুট তৈরি করে।
উত্তর
হ্যামবুর্গ এবং ইস্ট ফ্রেইসিয়া: যেখানে উপকূলভূমি রন্ধনপ্রণালীকে প্রভাবিত করে। দ্রুতগামী সমুদ্রের বাতাসে হাঁটার পরে, আপনি নিজেকে হিমবাজার ল্যাবস্কাউস ( গোলমরিফ এবং হরিং হ্যাশ) খেতে পূর্ব ফিসিয়ান চা তৈরি করতে পারেন, অথবা ফারিসার (কফি, রাম এবং বেত্রাঘাতের ক্রিম) দিয়ে ককটেল ঘন্টা শুরু করতে পারেন।
অভ্যন্তরীণভাবে আপনি তার Heideschnucke moorland ভেড়া এবং Grünkohl und Pinkel (সসেজ সঙ্গে কেল) সঙ্গে Lüneburg হথ খুঁজে।
জার্মানরা সিলেট ও অন্যান্য উত্তর সাগরের দ্বীপগুলিতে ছুটি কাটাচ্ছে। যখন তারা করে, তখন তারা কমবয়স ক্ষুদ্র উত্তর সাগর চিংড়ি বা কম জোয়ারে মশলের জন্য খনন করার জন্য ক্র্যাব্যাঞ্জ (ক্র্যাব শক) দেখতে চায়।
এছাড়াও একটি ভাগ ইতিহাস এবং সংস্কৃতির মাধ্যমে জার্মানি সম্পর্কিত অস্ট্রিয়া এবং সুইজারল্যান্ড, উভয় তাদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্যের সঙ্গে। অস্ট্রিয়া , সল্জবুর্গ এবং ভিয়েনার বাড়িও ভিনার স্যানিটেলস (বাস্তব কুকুর নয়, হট কুকুর নয়!) এবং লেনজার টর্টকেও দাবী করে। কফি ইউরোপে তুর্কিদের দ্বারা ভিয়েনায় চালু করা হয়েছিল এবং উত্তম গ্রীষ্মের আবহাওয়া আপনাকে অনেক ওয়াইন বাগানগুলির একটিতে বাইরে আমন্ত্রণ জানায়।
লিনজ শহরটি লেনজার টর্টের বাড়ি, এবং আসল রেসিপি শীর্ষ গোপন। অনেক বিক্রেতারা এখানে অনুলিপি করার জন্য সর্বাধিক প্রচেষ্ট করেছেন, যদিও। এটি একটি মশলা এবং বাদামের পিষ্টক এবং ভাল whipped ক্রিম সঙ্গে পরিবেশিত।
সুইজারল্যান্ড এবং এর গ্রেট স্কি রিসর্টে আশ্চর্যজনক চিজ রয়েছে যা অনেক ফায়ারিং ডিনারে বড় হয়। গ্রুয়েইয়ার একটি নুডল ও পেঁয়াজ কাসারোলের উপরে সুন্দরভাবে পিষে নেয় এবং রেসলেট (একটি সুইস পনির) আধা কেজি আটা দিয়ে স্লাইড করে এবং বিভিন্ন আচার ও স্যালাড দিয়ে খাওয়া হয়।
এবং আমাদের ভুলে যাবেন না যে সুইস আমাদের পাজির গুদে দিয়েছে!
আজকে অনেকগুলি সুইস ফার্মহাউস থেকে এয়ার-নিরাময় হ্যাম এবং বেকন দেখতে পাওয়া যায়, এবং রাস্তায় হাঁটতে এবং আপনার জীবনের সরল পদ্ধতিতে ফিরে আসার মতো অনুভূতি অনুভব করে।