ওমা (জার্মানিতে "দাদী") জার্মানির একটি প্রিয় জার্মান ফ্রেন্ডসপ্পে (প্যানককে নুডলস এর সাথে ব্রোথ) নামে পরিচিত। এটি ঠান্ডা দুপুরের খাবারের জন্য প্রথম কোর্স হিসেবে কাজ করবে।
তিনি কাঁকড়া প্যানকেস এর বাটি বোতল মধ্যে করা এবং তারপর তাদের উপর গরম তল ঢেকে, একটি chewy জমিন মধ্যে তাদের বাঁক। কি সুস্বাদু স্মৃতি এটি তার সেরা সান্ত্বনা খাদ্য।
একত্রিতকরণের পর শীঘ্রই এই স্যুপ পরিবেশন করুন, কারণ প্যানকেকগুলি ত্বক শুকিয়ে যায় এবং, অবশেষে, পৃথক্ হয়ে যাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1-চতুর্থাংশ ময়দা (পরামর্শের জন্য নীচের দেখুন)
- 1 কাপ ম্যাশস্টিক-কাট (ফরাসিতে অ্যালুমেট কাটার নামে পরিচিত) সবজি যেমন গাজর, সিলেট, সিলেলাক বা লেইক (ঐচ্ছিক)
- ২ টেবিল-চামচ বাদামি পুদিনা যেমন পেসলে, চাইভ, স্যালারি পাতার বা অন্যান্য
- লবনাক্ত
- মরিচ, স্বাদ যাও
- 1/2 কাপ - সব উদ্দেশ্যে আটা
- 1/3 কাপ আলু স্টার্ট
- 1/2 চিকন লবণ
- 1 বড় ঘর-তাপমাত্রা ডিম
- 1 কাপ ক্লাব সোডা বা অন্যান্য স্পার্ক্লিং জল
- প্যান (ঘর্ষণ) জন্য প্যাক (ঐচ্ছিক) জন্য বেকন বা পেঁয়াজ একটি টুকরা
এটা কিভাবে
স্যুপ করুন
- তাপ 1-চতুর্থাংশ ময়দার আঠা। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- হালকাভাবে বাষ্প matchstick সবজি, ব্যবহার করে যদি
প্যানকেক তৈরি করুন
- একসঙ্গে ময়দা, আলু স্টারচা, এবং লবণ ছিটিয়ে ক্লাব সোডা সঙ্গে ডিম হিট এবং তারপর flours যাও তরল যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভাল বা ঝাড়া মিশ্রিত।
- পিষে 1/2 ঘন্টা জন্য বসতে দিন।
- একটি ফ্রাইং প্যান বা crepe প্যানের ভিতরে বেকন (Schwarte) বা স্বাদ জন্য প্যান্ট (ঐচ্ছিক) ভেতরে ঘষা। আটা মাখন আঠালো।
- আবার মিশ্রিত মিশ্রিত, সংক্ষিপ্তভাবে। গরম প্যানের মধ্যে 1/3 কাপ পাত্রে ঢোকা এবং একটি বড় বৃত্ত তৈরি করতে পাঁজর ঘনান। একটি চামচ পিছনের পিছনে কিছু পিটা ঠেলাঠেলি দ্বারা কোনো গর্ত ভরাট
- সেট যখন প্যানকেক ফ্লিপ এবং সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করা খুব বেশি বাদামী না।
- 6 প্যানকেক করতে পিটার বাকি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি তাপ বন্ধ হলে, তাদের শীতল করার জন্য সিলিন্ডারের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। তারা যে ভাবে একসাথে থাকবেন না একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে 1/4-ইঞ্চি রেখাচিত্রমালা মধ্যে ক্রসভাবে তাদের কাটা
স্যুপ পরিবেশন করুন
- ব্যক্তিগত গরম বাটি মধ্যে প্যানকেস স্থাপন প্যানকেক উপর লাসল ব্রোশা ভাজা সবজি দিয়ে গাভী আপ এবং 2 টেবিল চামচ কাটা আটা দিয়ে চূর্ণ করুন। পরিবেশন।
ব্রোশ পরামর্শ
মুরগির ক্রয় বা গৃহজাত করা যেতে পারে কিন্তু এই স্যুপের সুবাস মুরগির মান এবং প্যানকেকগুলির মানের উপর নির্ভর করে। ধারনা জন্য এই স্বাদ রন্ধন দেখুন:
প্যানকেক পরামর্শ
স্যুপের প্যানকেক ভাউচারের জন্য ফ্রেঞ্চ ক্রিপসের এই বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি চেষ্টা করুন। সুগ রেসিপি জন্য জার্মান Crepes (এই রেসিপি উপরে অন্তর্ভুক্ত) - হোল-গম, Herbed Crepes প্রণালী
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 152 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 151 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 10,608 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |