ইতালি প্রায় 1900 সালে মিলান , যা আবিষ্কৃত এসপ্রেসো , একটি খুব গাঢ়, তিক্ত ইতালীয় কফি প্রায়ই mispronounced expresso হয়। এসপ্রেসো শব্দটি ইটালিয়ান অর্থ থেকে আসে "বাষ্পীকৃত", যা স্টেম এবং জল ব্যবহার করে একটি বিশেষ যন্ত্রের মাধ্যমে তাজা জরিমানা মটরশুটি সরানোর প্রক্রিয়াকে উল্লেখ করে। এই প্রক্রিয়া কফি পৃষ্ঠের উপর মাখনের মতো একটি অন্ধকার বেয়াই froth একটি পাতলা স্তর সঙ্গে একটি অত্যন্ত মনোযোগী ভাজা তৈরি।
যেহেতু এটি অত্যন্ত মনোনিবেশিত, সেহেতু এসপ্রেসো নিয়মিত কফিের চেয়ে ভলিউম দ্বারা বেশি ক্যাফিন ধারণ করে। শক্তির উত্স খোঁজার জন্য মানুষ প্রায়ই আমাকে একটি কুড়ান জন্য এটি একটি "শট" ব্যবহার পড়ুন।
কফি বনাম এস্প্রেসো
এস্প্রেসো এবং কফি মধ্যে পার্থক্য হল পিষন চর্বি এবং এটি ড্রপ পানীয় সময় লাগে সময়। এস্প্রেসো মাটি কফি মটরশুটি থেকে তৈরি করা হয়, তাই এটি ঘন এবং কফির চেয়ে অনেক দ্রুত করা যেতে পারে, এছাড়াও drip কফি নামে পরিচিত এটি ব্যবহৃত মেশিনের উপর নির্ভর করে এসপ্রেসো তৈরিতে 30 সেকেন্ড লাগে, তবে ড্রপ কফি 3 থেকে 5 মিনিটের মধ্যে কোথাও কোলে নিতে পারে।
এপ্রেসো অত্যন্ত মনোযোগী, তাই এটি সাধারণত কফির কাপের তুলনায় আরো বেশি ক্যাফেইন বলে মনে করা হয়, তবে এটি সত্য নয়। যদিও এটি সত্য যে এপ্রেসোও ভলিউম প্রতি আরও বেশি ক্যাফিন আছে, তবে কফির একটি আউন্সের তুলনায় একটি এসপ্রেসো শটে সাধারণত ক্যাফেইন থাকে যা সাধারণত আউন্স থাকে।
মানুষ কফি এর আউন্স পান করেন না
তারা বেশিরভাগ কফি কফি পান করে, সাধারণত 8 আউন্স থেকে ২4 আউন্স পর্যন্ত সব আধুনিক কফি শপের কফি খায় যা বড় কাপ কফির বিক্রি করে। যখন আপনি ড্রপ কফি পরিবেশন মাপ বিবেচনা, এটি একটি একক পরিবেশন ছাড়াও ক্যাফিন অনেক রয়েছে espresso, যা সাধারণত শুধুমাত্র একটি আউন্স। এমনকি কফির একটি ছোট কাপেও এসপ্রেসোর একটি শটের চেয়ে বেশি ক্যাফিন আছে।
এসপ্রেসো সঙ্গে পানীয়
- Caffè latte - আক্ষরিক দুধ কফি, একটি steamed দুধ সঙ্গে espresso একটি শট, গরম পরিবেশিত
- ক্যাপুউকিনো - উপরে আধা কাপের ফোম দিয়ে গরম দুধ দিয়ে এসপ্রেসোর দুটি শট, গরম পরিবেশন করা এবং সাধারণত দারুচিনি দিয়ে শীর্ষস্থানে
- Caffè macchiato - উপরে steamed দুধ ফেনা সঙ্গে espresso শীর্ষ, গরম পরিবেশিত
- কফে মোছা - একটি ক্যাফের ল্যাটের একটি বৈকল্পিক, যা এপ্রেসো এবং চিকিত দুধের সাথে চকলেটের স্বাদে যোগ করে, কখনও কখনও বরফ যোগ করা হয় বা মিশ্রিত করা যায়
- ফ্ল্যাট হোয়াইট - দুধের ভিত্তিক মাইক্রোফোফাম, ম্যাককিটাটোয়ের একটি বৈকল্পিক সঙ্গে এস্প্রেসো একটি শট
- Caffè Americano - অতিরিক্ত গরম জল সঙ্গে espresso একটি শট, এটি espresso এর স্বাদ রক্ষণাবেক্ষণ, কিন্তু জল এটি espresso চেয়ে কম পুরু তোলে
এসপ্রেসো সঙ্গে খাদ্য
- Affogato - ভ্যানিলা gelato বা আইস ক্রিম গরম espresso একটি শট সঙ্গে শীর্ষস্থানে
- তিরামিসু - আধুনিক আকৃতির স্পঞ্জ বিস্কুট, আড়াআড়ি আকৃতির স্পঞ্জ বিস্কুট, এস্প্রেসোতে ভিজে এবং মশারপন পনির, ডিমের কুসুম, এবং ক্রিম
- ব্ল্যাক মটরশুটি এবং এসপ্রেসো চিলি - আপনার প্রিয় ব্ল্যাক মটরশুঁটি থেকে জারজ মরিচ জন্য এস্প্রেসো বা তাত্ক্ষণিক এস্প্রেসো গুঁড়ো এবং একটি গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদ যোগ করুন
- কাঁচা vegan এসপ্রেসো brownies - এসপ্রেসো বা তাত্ক্ষণিক এসপ্রেসো গুঁড়া 2 টেবিলাকুণ্ড হিসাবে অল্প হিসাবে এই brownies চকলেট স্বাদ আনা আউট করতে পারেন
- ভ্যাজেন এসপ্রেসো ফুডেন্সিক্স - একটি কিক দিয়ে উকুনের ফাউডজেসিকের জন্য নারকেল দুধ, বিটসিকিট চকলেট, চিনি, এবং ভ্যানিল্লার সাথে স্ট্রেনড এপ্রেসো পাউডার যোগ করে
- এস্প্রেসো পান্কো - একটি ঠান্ডা ইতালিয়ান কাস্টার্ড, প্রায়ই ফলের সস বা কারমেল সিরাপের সাথে পরিবেশন করা হয়