বেকিং সোডা এর অনেক ব্যবহার
বেকিং সোডা সোডা 100 শতাংশ ব্যাককাডবোট এবং এটি পোড়ানো পাউডার একটি প্রধান উপাদান। এটি প্রকৃতির ক্ষারীয় এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের বুদবুদ তৈরি করে যখন এটি একটি অ্যাসিডের সাথে মিলিত হয়, যা আটা এবং ব্যাটারির বৃদ্ধি পায় - এটি একটি ছিদ্রকারী এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার রেসিপি মধ্যে বিনিমেয় হয় না ।
কিভাবে বেকিং সোডা ব্যবহার করুন
বেকিং সোডা শুষ্ক উপাদানগুলি সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত তরল যোগ করার আগে, কারণ এটি জল সঙ্গে প্রতিক্রিয়া।
এটা এমনকি leavening নিশ্চিত করবে, প্রক্রিয়া যার দ্বারা dough এবং রুটি বৃদ্ধি বেকিং সোডা সাধারণত একা ব্যবহার করা হয় যখন লবণাক্ত দুধ, আদা বা অন্যান্য আম্লিক তরল রেসিপি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
যদিও বেকিং সোডা একসময় সবুজ সবজি উত্তোলন করার আগে পানি যোগ করা হয়েছিল কারণ এটি রঙ সংরক্ষণের কথা বলেছিল, তবে এখন এটি পরিচিত হয় যে এই প্রক্রিয়া সবজি ভিটামিন সি কন্টেন্ট ধ্বংস করে। এই পুরানো স্ত্রীদের গল্প উপেক্ষা করুন
কিভাবে বেকিং সোডা সঞ্চয় করবেন
একটি জিপ শীর্ষ ব্যাগ মধ্যে বেকিং সোডা একটি খোলা বক্স স্থাপন এবং এটি সীল আগে বায়ু শুকিয়ে নিন। আপনি একটি বায়ুরোধী জার মধ্যে বেকিং সোডা ঢালা এবং এটি সীল পারেন।
এটি সংরক্ষণ করা হয় পরে এটি ব্যবহার করার আগে আপনার বেকিং সোডা এখনও টেকসই নিশ্চিত করুন। এই "প্রুফিং" বলা হয়। একটি কাপ মধ্যে 1/2 চায়ের চামড়া পরিমাপ 1/2 কাপ গরম টন জল এবং 1/4 কাপ ভিনেগার ঢালা। মিশ্রণ বুদ্বুদ করা উচিত। যদি না হয়, তাহলে আপনার নতুন বেকিং সোডা প্রয়োজন।
অন্যান্য বেকিং সোডা ব্যবহার করে
- বেকিং সোডা একটি অলৌকিক পদার্থের কিছু। আপনি সম্ভবত জানেন যে আপনি আপনার ফ্রিজে একটি খোলা বক্স স্থাপন করতে পারেন এবং সেখানে dutifully কোন ফোঁটা খাদ্য odors সেখানে ফাঁপা হবে। এটি শতাব্দী জন্য একটি ডোডরাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে এটি আপনার কার্পেটে ছিটিয়ে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য বা শুকনো উষ্ণতায় নিঃসৃত হবার আগে এটি ছেড়ে দিন। এটি সামান্য ঘষিয়া তুলিয়া ফেলা হয় তাই এটি রান্নাঘর কাউন্টারে বা অন্যান্য পৃষ্ঠতল নিচে scrubbing জন্য মহান। আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে মেশান এবং ড্রেনটি পরিষ্কার করার জন্য আপনার ডিলাকে ঢেকে দিন।
- বেকিং সোডাের বেশ কিছু স্বাস্থ্য বেনিফিট রয়েছে। দুই কাপ জল মিশ্রিত বেকিং সোডা এর অর্ধেক চা চামচ একটি পানীয় অপব্যবহার, হৃদয়, ফুসকুড়ি এবং গ্যাস পরিত্রাণ পাবেন। নিশ্চিত, আপনি বাইরে যান এবং একটি antacid কিনতে পারেন, কিন্তু আপনি ইতিমধ্যে আপনার রান্নাঘর মধ্যে বেকিং সোডা আছে, আপনি দূরে আপনার টাকা নিক্ষেপ করা হয়। সর্বাধিক antacids প্রাথমিক, কার্যকর উপাদানের হয় বিকারবোট। একটি সামান্য জল সঙ্গে মিশ্রিত একটি চামচ চামড়া সঙ্গে ভাল জ্বলজ্বলে এবং খিঁচুড়ি সঙ্গে সানburn এবং খিঁচুনির উপশম করা হবে।
- আধা কাপ জল দিয়ে বেকিং সোডা এক চামচ একটি চমৎকার exfoliator তোলে, শুষ্ক ত্বক অপসারণ। চুল পণ্য থেকে buildup অপসারণ করতে আপনার শ্যাম্পু একটি চা চামচ যোগ করুন। বেকিং সোডা একটি মহান দাঁত ঝরনা, খুব। কেন আপনি বেকিং সোডা এবং জল একটি সমান চা চামচ মিশ্রিত করা এবং আপনার সপ্তাহে একবার পাঁচ মিনিটের জন্য আপনার দাঁতের সম্মুখের এটি ঘষে ডেন্টাল পণ্য কেন্দ্রে ব্যান্ড কেন?
Leaveners সম্পর্কে আরও
- খামি কি?
- বেকিং সোডা কি?
- বেকিং পাউডার কি?
- Sourdough কি?
- লিভেন্ডার ইতিহাস
- খামির রুটি রেসিপি
- রুটি মেশিন রেসিপি
- সব রুটি রেসিপি।