একটি ককটেল কি?

আধুনিক মেরিয়াম-ওয়েবস্টার ডিক্সনারী অনুযায়ী "ককটেল" এর আধিকারিক সংজ্ঞা হল "মাদকদ্রব্যের মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত মদ বা দ্রবীভূত মদ ।" এটি একটি চমত্কার বিস্তৃতি, কিন্তু একটি ককটেল হিসাবে প্রায় কোন মিশ্র পানীয় উল্লেখ আধুনিক অনুশীলন প্রতিফলিত।

ককটেলের প্রথম প্রকাশিত সংজ্ঞা 1806 সালে ব্যালেন্স এবং কলম্বিয়ান রেপোজিটরি একটি সম্পাদকীয় প্রতিক্রিয়াতে হাজির।

এই পড়া: "ককটেল একটি উত্তেজক মদ, কোন প্রকার প্রফুল্লতা গঠিত, চিনি, জল, এবং পিঁপড়া ।" এটা 'আদর্শ' ককটেল উল্লেখ করার সময় আমরা ব্যবহার করা অবিরত যে উপাদানের এই সংজ্ঞা।

কখন ককটেল তৈরি হয়েছিল?

মানুষ শতাব্দী ধরে পানীয় মিশ্রিত হয়েছে, কিন্তু 17th এবং 18th শতাব্দী পর্যন্ত ককটেল (স্লিং, Fizzes , Toddies , এবং Juleps ) এর অগ্রদূত ইতিহাস বইগুলিতে রেকর্ড করা যথেষ্ট জনপ্রিয় হয়ে ওঠে না। এটা স্পষ্ট নয় যে, কৌতুক তৈরির ক্ষেত্রে কোথা থেকে কোথাও কোথাও কোথাও তৈরি করা হয়েছিল, কিন্তু সেই সময়ের মধ্যে মিশ্র পানীয়ের পরিবর্তে একটি নির্দিষ্ট পানীয় বলে মনে করা হয়।

ককটেলের প্রথম প্রকাশিত রেফারেন্সটি কৃষকের মন্ত্রিপরিষদের (অ্যামহর্স্ট, নিউ হ্যাম্পশায়ার, এপ্রিল ২8, 1803) প্রদর্শিত হয়। চূড়ান্ত সম্পাদকীয় একটি "lounger" যারা একটি 11 am হানঙ্গোভার , "... ককটেল একটি গ্লাস drank - মাথা জন্য চমৎকার ..." Imbibe! , ক্যাপ্টেন জে এর প্রিন্টে ডেভিড ওয়ানড্রিচের প্রথম পরিচিত ককটেল রেসিপিটির বৈশিষ্ট্য

1831 সালে আলেকজান্ডার ব্র্যান্ডি , জিন বা রুমকে "জলের দুই-তৃতীয়াংশ আত্মার এক তৃতীয়াংশের মিশ্রণে ডাকে এবং ডালপালা যোগ করে এবং চিনি ও জায়ফলের সাথে সমৃদ্ধ করে"।

কোথায় নাম "ককটেল" জন্ম হয়?

ককটেলের উৎপত্তি সম্পর্কে অনেক গল্প আছে কারণ প্রথম মার্জারিটি বা মার্টিনির সৃষ্টি হওয়ার পেছনে রয়েছে।

সর্বদা হিসাবে, কিছু অসঙ্গতিপূর্ণ, কিছু বিশ্বাসযোগ্য এবং যারা জানে, এক সত্য হতে পারে কেউ কম, গল্প আকর্ষণীয় হয়

• ককটেলের নামের পিছনে একটি জনপ্রিয় গল্পটি একটি কুকুরের লেজ (বা মোরগ লেজ ) বোঝায় যা একটি ঔপনিবেশিক পানীয় গার্ন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যেমন একটি গাভী লিখিত রেসিপি কোন আনুষ্ঠানিক রেফারেন্স আছে।
• দ্য স্পাইলে (জেমস ফেনিমোর কুপার, 18২1) কাহিনীতে বর্ণিত "বেটি ফ্লাংগান" চরিত্রটি বিপ্লবের সময় ককটেল আবিষ্কার করেছিল। "বেটি" ক্যাথেরিন "কিটটি" হস্টলারের নামে নিউ ইয়র্ক সিটির উত্তর চার কোনারের একটি বাস্তব জীবন অভিভাবককে উল্লেখ করেছে। বেটি আরেকটি অ-কাল্পনিক মুখের দিকে তাকিয়ে আছে , বাৎসি ফ্লানাগন এর। বাৎসি সম্ভবত একটি বাস্তব নারী না, কিন্তু গল্পটি তিনি একটি প্রতিরক্ষা কর্মী যিনি ফরাসি সৈনিকদের একটি পানীয় 1779 সালে তার প্রতিবেশী এর কুক্কুট এর পুচ্ছ পালক দ্বারা garnished পরিবেশিত ছিল বলেছিলেন। আমরা অনুমান করতে পারি যে কিলটি অনুপ্রাণিত Betty এবং Betty অনুপ্রাণিত Betsy, কিন্তু তিনটি এক ককটেলের জন্য দায়ী কিনা বা রহস্য একটি রহস্য।
• রাউটার তত্ত্বটি মিশ্র উপাদানগুলির রং দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে বলে বলা হয়, যা মোরগের লেজের রংগুলির অনুরূপ হতে পারে। এটি একটি ভাল গল্প আজ উপাদানগুলির আমাদের রঙিন অ্যারে দেওয়া হবে, কিন্তু সময় প্রফুল্লতা ছিল দৃশ্যত নমনীয়।

• ব্রিটিশ প্রকাশন, বারটেন্ডার , কয়েক দশক ধরে ইংরেজি নাবিকদের মধ্যে 1936 সালে মেক্সিকোতে মিশ্র পানীয়ের পরিবেশিত একটি গল্প প্রকাশ করে। পানীয় একটি কোলা ডি Gallo (মোরগ এর লেজ) সঙ্গে উদ্বুদ্ধ করা হয়েছিল, পাখির পুচ্ছ অনুরূপ আকৃতির একটি দীর্ঘ রুট।
• আরেকটি ককটেলের গল্পটি বলা হয় ডালের একটি পোকা, যা ডগা লেইস নামে পরিচিত। বিভিন্ন প্রফুল্লতা থেকে মোরগ বেঁধে একসঙ্গে মিশ্রিত করা হবে এবং একটি কম মূল্যবান পানীয় মিশ্রিত পানীয় হিসাবে (বোধগম্য) সন্দেহজনক সততা হিসাবে বিক্রি করা হবে।
• এখনও অন্য unappetizing মূল একটি কুক্কুট অল , কং যুদ্ধ করার জন্য খাওয়ানো পাওয়া যাই হোক না কেন মিলিত সঙ্গে মিশ্রিত মিশ্রিত একটি মিশ্র অ্যাল বলে।
• ককটেল ফরাসি কাপ থেকে ডিম কাপ, coquetel জন্য উদ্ভূত হতে পারে। আমেরিকা এই রেফারেন্স আনা একটি গল্প নিউ অরল্যান্স এর Antoine Amedie Peychaud এর কথা বলেছে যারা একটি পেঁয়াজ ঔষধের মধ্যে একটি পেঁয়াজ প্রতিকারের মধ্যে তার Peychaud বিটার মিশ্রিত। Peychaud এর গ্রাহকদের সব শব্দ উচ্চারণ করতে পারে এবং এটি ককটেল হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে না এই গল্প আপগ্রেড তারিখগুলির কারণে, যোগ করা হয় না।

• কক্সবাজার শব্দটি অ্যাজটেক দেবী, এক্সচিটল [/ এসওও-চৈত্ল / অর্থাত্ নাহুটিতে 'ফুলের'] নামের একটি দূরবর্তী রূপে পরিণত হতে পারে। Xochitl এছাড়াও একটি আমেরিকান রাজকুমারী যারা আমেরিকান সৈন্যদের পানীয় বহন নামে নাম ছিল।
• এটি ছিল ঘন ঘোড়াগুলির গল্পগুলি ডক করার 18 তম এবং 19 তম শতাব্দীর প্রথা। এই কাহিনী একটি cocks পুচ্ছ মত লাঠি হত। গল্পটি চলে গেলে, ব্যালেন্স এবং কলম্বিয়ান রেপোসিটরিতে পাঠকের চিঠিটি ব্যাখ্যা করে যে, যখন মাতাল, এই ককটেলগুলি আপনাকে একইভাবে আপনার পশুর উপর ঝুলিয়ে দেয়।
• আরেকটি ঘোড়া প্রজন্মের একটি মিশ্র প্রজাতির ঘোড়া, বা মোরগ-কেশ জন্য একটি ব্রীडर এর শব্দ প্রভাব অনুমান দৌড় ও পান উভয় সময়ে আমেরিকানদের অধিকাংশের মধ্যে জনপ্রিয় ছিল এবং এটি সম্ভব মিশ্র মিশ্রিত থেকে মিশ্র পানীয় থেকে স্থানান্তরিত শব্দ।
• একটি আমেরিকান শৌখিন রক্ষক একটি quirky গল্প আছে যারা একটি সিরামিক, কুক্কুট আকারের পাত্রে অ্যালকোহল সঞ্চয় যখন পৃষ্ঠপোষকদের চেয়ে আরেকটা চাঁদা চাওয়া,
• জর্জ বিশপের দ্য বোইজ রিডারে: ম্যান ইন দ্য কাপস ( ম্যানচেস্টার ইন দ্য কাপস ) (1965) তিনি বলেন, "শব্দটি ইংরেজ কক-লেজ থেকে উৎপন্ন হয়, যা 1800 এর মাঝামাঝি সময়ে, সহজ সরলীকরণের একটি মহিলারকে ইঙ্গিতযোগ্য বলে অভিহিত করেছিল কিন্তু অশুচি ... এবং বরফ সহ বিদেশী বিষয়, সঙ্গে ভাল ব্রিটিশ জিন বিতাড়িত নতুন অর্জিত আমেরিকান অভ্যাস প্রয়োগ। " সবকিছুই বরফ নয়!

_{তথ্যসূত্র}

• _{ডেভিড ওয়ান্ডারচ হজম করা! আমেরিকার বারের পাইওনিয়ার জেরী টমাসের "অধ্যাপক" জর্জ টমাসের কাছে অ্যাস্টনটেক ককটেল থেকে হুইস্কি স্মাশের গল্প এবং পানীয়ের একটি সালাম । নিউ ইয়র্ক পেঙ্গুইন গ্রুপ 2007}
• _{গ্যারি রিগান মিলেলজির জয় নিউ ইয়র্ক মধ্যে Clarkson / পটার। 2003}