10 বার্টেন্ডস জন্য গ্রাহক সেবা টিপস

এটা বুদ্ধিমান এবং charisma লাগে, পানীয় একটি জ্ঞান বরাবর, একটি সফল বার্টেন্ডার হতে । এটি এমন একটি চাকরি যেখানে আপনার সাফল্য আপনার ব্যক্তিত্বের উপর নির্ভর করে যতটা আপনার দক্ষতা বারের পিছনে।

অন্য জিনিসগুলির মধ্যে, আপনি একটি পানীয় মিক্সার, একটি সার্ভার, একটি সংগঠক, একটি ক্যাশিয়ার, একটি বন্ধু, একটি মনোরোগ বিশেষজ্ঞ এবং একটি সুস্বাদু freak একটি বিট হতে হবে। আপনার আয় সবচেয়ে টিপস টিপস থেকে কারণ গ্রাহক সেবা চাবি। বার কাজ করার এই অংশ আসে যখন মনে রাখা কিছু জিনিস আছে।

• 10 এর 10

  একটি ভাল মনোভাব আছে

  এই আতিথেয়তা শিল্প, এবং প্রত্যেক বার্তাপ্রেরণ মনে রাখবেন যে প্রয়োজন । সফল হওয়ার জন্য, আপনার ভাল মনোভাব বজায় রাখতে হবে-আপনার দিন কত খারাপ তা-ই হয় না-এবং প্রত্যেক গ্রাহক একইরকম আচরণ করে।

  যখন একটি পৃষ্ঠপোষক বসে থাকে এবং শুভেচ্ছা জানিয়ে তাদের শুভেচ্ছা জানাচ্ছে তখন হাসি এবং শুভেচ্ছা সহ সহজ জিনিসগুলি সবচেয়ে বড় ইমপ্রেশন তৈরি করতে পারে।

• 10 এর 02

  বার পরিষ্কার রাখুন

  কিছুই না একটি মলিন বার চেয়ে অসামান্য বার্টেন্ডার (বা কেবল যারা যত্ন করে না যারা)। সেরা বার্টেন্ডাররা অনেকেই ক্রমাগত পরিষ্কার করছেন, এবং এটি আপনার পৃষ্ঠপোষক অভিজ্ঞতার উন্নতির জন্য বিস্ময়ের কাজ করতে পারে।

  • আপনি পানির জল বা স্পিল দেখতে বার বার নিচে মুছা পরিষ্কার বার towels ব্যবহার করুন।
  • পিছন বোতামটি বোতামটি ঢোকিয়ে রেখে সোজা করে রাখো যেখানে আপনি তাৎক্ষণিকভাবে পেয়েছেন।
  • যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি দেখতে হিসাবে খালি চশমা, খড় wrappers, ন্যাপকিন্স, এবং অন্যান্য আবর্জনা বিভাজক।
  • ককটেল ন্যাপকিনস নিয়মিতভাবে প্রতিস্থাপন করুন

  এই আপাতদৃষ্টিতে সামান্য জিনিস একটি মহান অনুভূতি করা এবং প্রায়ই ট্যাপ ফিরে আপনার পথে কাজ করা যেতে পারে আপনি সম্ভবত এটি বস থেকেও শুনতে পাবেন, কিন্তু এটি সত্য: "যদি আপনার কাছে ঝুঁকে থাকা সময় থাকে, তবে আপনার পরিষ্কার করার সময় আছে।"

• 10 এর 03

  পরামর্শ করতে

  পানীয় প্রস্তাবগুলি এমন জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা আপনাকে গ্রাহকদেরকে তাদের অভিজ্ঞতার বিষয়ে যত্ন নেয়ার পরামর্শ দেবে। সব পরে, আপনি বার তুলনায় আরো আছেন, তাই যদি আপনি একটি ভাল পানীয় জানেন, কেন এটি নিজেকে রাখা?

  • আপনি পাঁচ মিনিটের জন্য ককটেল মেনু perusing একটি মহিলার দেখতে হলে, আপনি মেনু বন্ধ কিছু পরামর্শ উচিত।
  • একটি দম্পতি নিচে বসতে এবং দ্বিধাগ্রস্ত দেখায়, আপনি একটি পরামর্শ করা উচিত।
  • যখন আপনি কাউকে শুভেচ্ছা জানাচ্ছেন, বারে একটি ককটেল ন্যাপকিন সেট করুন এবং তাদের দিনের বিশেষ খাবার বা ককটেল সম্বন্ধে আপনি বলুন যে আপনি উত্তেজিত।
  • যদি আপনি নিয়মিত আসেন তবে প্রত্যেকবার একই জিনিস কে পায়, এমন কিছু পরামর্শ করার চেষ্টা করুন, অথবা সেই নতুন আত্মা দিয়ে আপনি একই স্টক পান।

  10 এর মধ্যে আট বার, গ্রাহক আপনার পরামর্শ নিতে যাচ্ছে কারণ আপনি একজন বিশেষজ্ঞ। বেশিরভাগ সময়, গ্রাহকরা আরও ভাল টিপ দিয়ে তাদের কৃতজ্ঞতা দেখাবে।

• 10 এর 04

  আপনার মেমরি ট্রেন

  আপনি পানীয় অর্ডার পরে drinkers yelling, বার সামনে গেস্ট যারা তাদের সামনে খালি চশমা দেখতে ঘৃণা, এবং প্রায় 20 জিনিষ যে আপনি স্টক চেক আছে আছে যাচ্ছে। একটি সফল বার্টেন্ডার হওয়ার জন্য ভাল স্বল্পমেয়াদী মেমরিটি কীগুলির একটি। এটি নিয়ন্ত্রণে একটি ব্যস্ত বার রাখতে সাহায্য করে।

  আপনি রাখতে সক্ষম হওয়া উচিত:

  • একাধিক পানীয় আদেশ এবং পার্টি সঙ্গে তাদের সংযুক্ত, তাই তারা একসঙ্গে বাইরে যেতে।
  • বার বার বসা কি প্রত্যেক ব্যক্তি পরবর্তী রাউন্ড জন্য পান করা হয় তা প্রত্যাহার।
  • আপনার নিয়মিত নামগুলি (এবং সম্ভবত অন্যান্য ব্যক্তিগত বিবরণ) সদস্যের সাথে পুনর্বিবেচনার সাথে সাথে তারা যেগুলি পানীয় পছন্দ করেন

  এছাড়াও, আপনার মেমরি ব্যাঙ্কের একটি ভাল স্টক আছে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং কোনও স্থানীয় পছন্দগুলি শিখতে শুরু করুন, তারপর নতুন করে যুক্ত করুন যেমন আপনি বরাবর যান।

• 05 এর 10

  সবকিছু অনুমান করা

  একটি বার্টেন্ডার হিসাবে, আপনি আপনার বার সবকিছু সচেতন হতে হবে এবং হিসাবে অপ্রত্যাশিত জন্য প্রস্তুত করা।

  • আপনার lemons এবং Limes স্টক কিভাবে?
  • আপনি পরিষ্কার চশমা বা বিয়ার বিশ্রাম প্রয়োজন?
  • কিগ বা আইস বিন কম পেয়েছে?
  • বার এ পানীয় সম্পর্কে কি? যদি আপনি দেখতে পান যে একটি ড্রিংক শেষ কয়েকটি সিক্স থেকে নিচে, গ্রাহক অন্য চায় কিনা জিজ্ঞাসা করুন।

  আপনি বার প্রয়োজন অনুমান, সবকিছু চমৎকার এবং মসৃণ হবে (আশা)।

• 10 থেকে 10

  পরিষ্কার করা

  এটি অন্যের উপর এক ব্যক্তির পক্ষপাতমূলক চিকিত্সা দিতে মানুষের প্রকৃতি, কিন্তু একটি বারটেন্ডার যে অভ্যাস ড্রপ করতে হবে আপনি আপনার বার, বৃদ্ধ বন্ধু এবং নতুন একক সবাই একই ধরনের যত্ন এবং মনোযোগ দেখানো উচিত।

  একটি পৃষ্ঠপোষক সঙ্গে একটি গভীর কথোপকথন মধ্যে থাকা থেকে এড়িয়ে চলুন যখন আপনি কাজ করছেন, তখন যে সব পানীয় ভরাট করা দরকার সেগুলির বাকি বার স্ক্যান করুন, প্রতিস্থাপনের জন্য ন্যাপকিনস এবং ট্যাবগুলিকে কেটে ফেলতে হবে। আপনি যদি একজনকে উপেক্ষা করেন, তাহলে সেই টিপ অবহেলা প্রতিফলিত হবে।

• 10 এর 07

  সৎ হও

  দরজার মধ্য দিয়ে হেঁটে আসা প্রত্যেক ব্যক্তি আপনাকে বুদ্ধিমানের মতো, ভাল অভিজ্ঞতা সহকারে, আপনি যা করতে পারেন সবচেয়ে খারাপ জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল সেই ট্রাস্ট ভাঙ্গার।

  আন্ডারপার্শিং এবং ওভারchারজিং দ্রুত আপনার একটি খারাপ খ্যাতি পাবেন যা আপনার চাকরি খরচ করতে পারে এবং সম্ভাব্য এলাকায় ভবিষ্যতে ভবিষ্যতে প্রভাব ফেলবে। আপনার পকেটে অর্থের জন্য বা আপনার বন্ধুর জন্য পানির ট্যাঙ্ক ছিঁড়ে যাওয়া সম্পূর্ণরূপে অগ্রহণযোগ্য এবং অব্যবহৃত।

• 10 এর 10

  টিপস উপর স্থির করবেন না

  এটা সত্য যে বারে আপনার টিপ্স সম্ভবত আপনার আয়ের অধিকাংশ আপ করতে হবে। যাইহোক, যদি আপনি প্রত্যেকের দ্বারা সর্বোত্তম (অথবা এমনকি প্রথাগত 15-20 শতাংশ) গ্রাচুইটি আপনাকে দিচ্ছেন, তাহলে এটি আপনার মুখ দেখাবে।

  যদি একজন গ্রাহক দুই ঘণ্টার মধ্যে তিন মিশ্র পানীয় পান করার পর বারে ডলার ছাড়েন এবং আপনি ঘৃণা দেখান, অন্য পৃষ্ঠপোষকরা লক্ষ্য করবে এবং আপনার ধারণা তাদের পক্ষে অনুকূল হবে না।

  আপনি দেওয়া টিপস নিন, আপনার সেরা প্রতিটি সময় করা এবং বেতন যোগ করা হবে। কিছু মানুষ ক্লান্তি আছে, এবং আপনি যে সাহায্য করতে পারেন না। অন্যান্য গ্রাহকরা প্রতারণাপূর্ণ এবং কুমারের জন্য চেষ্টা করতে পারে।

  এছাড়াও, টিপস জন্য "প্রার্থনা করা" না, যে কেবল খারাপ শিষ্টাচার হয়।

• 10 এর 09

  কার্ড, কার্ড, কার্ড

  এটা নিশ্চিত করার দায়িত্ব আপনার দায়িত্ব আপনার বয়সে মদ্যপান করা আইনি বয়স। যদি আপনি এমনকি যে কোনও কম প্রশ্ন আছে 21 কেউ, তাদের আইডি জন্য জিজ্ঞাসা। এটি একটি সহজ প্রশ্ন যে তারা যদি আপনি আরামদায়ক যদি আপনি অনেক ঝামেলা সংরক্ষণ করতে হবে।

  • প্রথমে, আপনি মনে করেন না যে এটি একটি গ্রাহক পরিষেবা সমস্যা, কিন্তু এটি নিশ্চিত করে যে বারে সবাই ভাল, আইনি সময় আছে।
  • একটি নাবিক সেবা জন্য ফলাফল গুরুতর হয়। এটি আপনাকে এবং ব্যবসার অনেক অর্থ ব্যয় করতে পারে, এবং এটি আপনাকে চাকরী থেকে বের করে দিতে পারে

  অল্পবয়স্কদের প্রায়ই এই অনুরোধ দ্বারা বিক্ষুব্ধ পেতে হবে। কাউন্টার যে কেবল ব্যাখ্যা করে এটি আপনার কাজের একটি অংশ। বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য যারা অল্প অল্প অল্প করে দেখে, এটি প্রায়ই চাটুকার হতে পারে, বিশেষ করে মহিলাদের জন্য তাদের দেরী ২0 ও 30 এর মধ্যে।

• 10 এর 10

  সর্বাধিক সব, পেশাদার হতে

  আপনি একটি পেশাদারী মনোভাব এবং চেহারা প্রকল্প জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। গ্রাহকরা আপনার উপর নির্ভর করবে এবং তাদের একটি ভাল অভিজ্ঞতা থাকলে আবার ফিরে আসবে।

  কথোপকথন বন্ধুত্বপূর্ণ রাখা, প্রতিষ্ঠার জন্য উপযুক্ত পরিষ্কার কাপড় পরা এবং একটি পেশাদারী মনোভাব বজায় রাখার একটি পৃষ্ঠার এবং ব্যবস্থাপনা একইভাবে প্রশংসা করবে এমন একটি পরিবেশ তৈরি করবে। Bartending একটি পেশা এবং, আপনি কলেজ বা যাই হোক না কেন পেতে একটি অস্থায়ী গিগজ হিসাবে এটি ব্যবহার করা হয়, এমনকি যদি, আপনি যেমন এটি হিসাবে আচরণ করতে হবে।

  সর্বাধিক অধিকাংশ, মজা আছে!