সমসাময়িক ককটেল দৃশ্য: মিশ্রণবিদ্যা কি?

শব্দ "মিশ্রণবিদ্যা" এবং "মিশ্রণবিদ" বার শব্দভান্ডারের নিয়মিত অংশ হয়ে উঠেছে। তারা ককটেল মিশ্রিত শৈলী এবং এটি অনুশীলন যারা মানুষ বর্ণনা আরো এবং ব্যবহার করা হচ্ছে।

যাইহোক, ঠিক কি মিশ্রণবিদ্যা? ওয়েল, এটা একটা ভাল প্রশ্ন।

মিশ্রণবিদ্যা কি?

Mixology পানীয় বা বার্টিং এবং mixologist মিশ্রন জন্য আরেকটি শব্দ একটি বার্টেন্ডার বা বার শেফ জন্য অন্য শব্দ।

Mixology সাধারণত পানীয় এবং মিশ্রণ মিশ্রিত শিল্প এবং নৈপুণ্য একটি বিশোধক এবং গভীরতার গবেষণা হিসাবে গৃহীত হয়।

পানীয় রসায়ন রসায়ন গবেষণা হিসাবে এটি মনে করেন, এবং পেশাদার হিসাবে যারা mixologist গবেষণা।

মরিয়াম-ওয়েবস্টারের অভিধানটি 1948 সালের অভিধানের মিশ্রণ এবং এটিকে " মিশ্র মিশ্রিত পানীয় তৈরির শিল্প বা দক্ষতা" হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে।

Mixology এর সংজ্ঞা এবং এর ব্যবহার হল বার্টিং সম্প্রদায়ের বেশিরভাগ বিতর্কের বিষয়, সাধারণত এটি ছাপের কারণে থাকে: যে একটি মিশ্রণবিদ একটি বার্টেন্ডারের চেয়ে ভালো এবং আরও দক্ষ। এটা অপরিহার্যভাবে তাই নয়। অন্য কেউ তুলনায় "ভাল" হয়; প্রতিটি উভয় একই এবং উভয় দক্ষতা একটি পৃথক সেট প্রয়োজন। দুটি শিরোনাম interchanged হতে পারে।

মিলেক্সিজেন্ট বা বারটেন্ডার?

একটি mixologist শুধু একটি অভিনব, একটি বার্টেন্ডার জন্য বৈজ্ঞানিক-শব্দ নাম? টেকনিক্যালি, হ্যাঁ, কিন্তু দুটি কাজের শিরোনামের মধ্যে সাধারণভাবে গ্রহণযোগ্য পার্থক্য রয়েছে এবং দুটি আলাদাভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এখনও বিভ্রান্ত?

Mixologists অনুশীলন mixology এবং bartenders বার ঝোঁক

মিশ্রণবিদ

শিল্পে, আমরা একটি মিশ্রণবিদ হিসাবে কেউ মনে করেন যে যারা:

• স্টাডিজ এবং বার্টেন্ডিং এর ক্ষেত্রে উন্নতি ঘটাতে সাহায্য করুন
• উদ্ভাবনী ককটেলগুলি তৈরি করে, প্রায়ই অনন্য, গৃহবধূ বা ঐতিহাসিক (এবং এখন অসাধারণ) উপাদানের ব্যবহার করে এবং পানীয়গুলির মধ্যে অস্বাভাবিক স্বাদ তৈরি করতে তাদের মিশ্রিত করে
• ক্লাসিক ককটেল অধ্যয়ন এবং reimagines
• পুরানো এর bartenders এর কৌশল এবং পানীয় revels এবং পরিমার্জন

• ককটেল ইতিহাসগ্রন্থ এবং বিপ্লবী এক ধরণের এক মধ্যে ঘূর্ণিত হয়

মিশ্রণবিদরা ককটেলের সাহিত্য ও শিল্প-সমেত পরামর্শদাতাদের মধ্যে নিজেদের জন্য একটি নাম রাখার জন্যও পরিচিত। কিছু বার পিছনে কিছু কাজ এবং অন্যান্য না।

বারটেন্ডার

এর বিপরীতে, শিরোনাম "বার্টেন্ডার" পুরুষদের এবং মহিলাদের চিত্র তুলে ধরেছে যারা 20 টি মিশ্র পানীয় এবং 50 ড্র বিয়ার কে ভর্তি করতে পারে আগে কেউ জানে কি হয়। তারা একটি প্রতিভাধর, মাল্টি-টাস্কিং গ্রুপ, যা একটি ভিড়ের বার সুখী, প্রাণবন্ত এবং টিপিং করার সময় সব কিছু করতে পারে।

একটি বার্তাপ্রেরণ বিভিন্ন দক্ষতা আছে যে খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং কিছু যে mixologist বা বিকাশ বা নিয়মিত ব্যবহার করতে পারে না থাকতে হবে।

সাধারণভাবে, একটি বারটেন্ডার প্রয়োজন:

• অনেক সাধারণ এবং জনপ্রিয় ককটেল জানুন
• একসাথে অনেক লোক পরিবেশন করা
• নগদ হ্যান্ডেল এবং বার স্টক পরিচালনা
• ভিড় নিয়ন্ত্রণ বজায় রাখুন
• চূড়ান্ত 'মানুষ ব্যক্তি' হতে এবং দ্রুত মনে

বিতর্ক চলছে (বা না)

অবশ্যই, এই সংজ্ঞাগুলি উভয় ধাপে ধাপে হয়। অনেক সূক্ষ্ম মিশ্রণ পেশাদার যারা উভয় বিভাগ এবং আরও অনেক যারা এক বা অন্যান্য বিশেষজ্ঞ মধ্যে পড়ে আছে।

প্রতিটি তাদের নিজস্ব যোগ্যতা আছে এবং বিতর্ক পেশাদার bartending সম্প্রদায় চলতে থাকে। আসলে, লাঠি পিছনে অনেক পেশাদার পিছনে "mixology" ব্যবহার বিরুদ্ধে এবং যারা অনেক অন্যান্য mixologists বিবেচনা করা হবে যারা বেশী হয়

আপনি অন্য পেশাদার শিরোনাম থেকে 'বার্টেন্ডার বনাম mixologist' বিতর্ক তুলনা করতে পারেন: আপনি একটি "সচিব" বা একটি "প্রশাসনিক পেশাদারী"? এটা "আবর্জনা মানুষ" বা "স্যানিটেশন ইঞ্জিনিয়ার"?

একটি বারটেন্ডার জন্য আরও নাম

• বার শেফ
• ককটেলিয়ান (গ্যারি রিগান দ্বারা " মেকোলোলজি জয় ")
• মেকানিকালজোলজিস্ট (1895 বই থেকে)