স্প্যানিশ wines বাজারের সেরা মান কিছু প্রতিনিধিত্ব, কিন্তু অনেক লেবেল ভাষা ব্যাখ্যা কিভাবে জানি না DO এর লেবেল পদগুলির পিছনে কি বোঝা যায়, DOC এবং "Crianza" বা "Gran Reserva" ভোক্তাদের তাদের প্রবঁশীয় ওয়াইন বোনা জন্য সবচেয়ে ঠুং ঠুং শব্দ পেতে অনুমতি দেবে।
স্প্যানিশ ওয়াইন শ্রেণীবিভাগ সিস্টেম
স্পেনের চারটি "গুণমান" ওয়াইন বা "নিয়ন্ত্রিত" শ্রেণীবিন্যাস আছে, সবচেয়ে সাধারণ শর্ত হচ্ছে ডিও এবং ডক।
ফ্রান্স এবং ইতালি উভয়েরই বিন্যাস শ্রেণিবিন্যাস পদ্ধতিটি কিছুটা অনুরূপ। স্পেন এছাড়াও "দেশ ওয়াইন" এবং "টেবিল ওয়াইন" হিসাবে উল্লেখ করা দুটি "অনিয়মিত" লেবেল নাম রয়েছে।
Denominación de Origen (DOC)
এই ইতালি এর DOCG ক্লাসিফিকেশনের জন্য অত্যন্ত অনুরূপ যে সবচেয়ে কঠোর স্প্যানিশ ওয়াইন ক্লাসিফিকেশন । শুধুমাত্র রোনাজা এবং প্রিয়তাতর মনোনীত অঞ্চল এই শীর্ষ লেবেল সম্মাননা তারিখটি ধরে রেখেছে।
এই DOC অঞ্চলে ফসলের ক্রিম এবং স্পেন থেকে দেওয়া সর্বোচ্চ মানের ওয়াইন প্রতিনিধিত্ব করে।
ডেনমিনিসন দ্য অরিজিন (ডিও)
ডি.ও. পদে স্প্যানিশ wines আপনাকে জানাতে যে wines শুধুমাত্র মনোনীত ক্রমবর্ধমান এলাকা থেকে sourced হয় এবং নির্দিষ্ট মানদণ্ড এবং মান মান পূরণ করেছেন।
এই wines 60 উপর নির্দেশিত স্প্যানিশ ওয়াইন অঞ্চল থেকে ভাল মানের wines প্রতিনিধিত্ব। পেনিদেস, রিয়াস বাইক্সাস এবং রেবারা ডেল ডেরো কিছু জনপ্রিয় ডো-মনোনীত ওয়াইন হটস্পট।
ভিনো দে লা টিয়েরা
স্প্যানিশ wines শ্রেণীভুক্ত এবং নামকরণ করা হয় যে DO- মনোনীত ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে না ব্যবহৃত। লেবেলটির নাম "ভিনো দে লা টিয়েরা" রোমান্টিকভাবে "জমির মদ" বা "দেশীয় মদ" অনুবাদ করে।
এই wines অসামান্য গুণমান এবং সুপার মান দিতে পারে, তারা কঠোর এবং প্রায়ই ব্যয়বহুল সরকারী শ্রেণীবিভাজন পর্যন্ত সীমাবদ্ধ না হিসাবে।
ভিনো ডি মেসা
যে সকল ওয়াইনগুলি উপরের শ্রেণিতে পড়ে না তারা "টেবিল ওয়াইন" অবস্থাতে নিঃশেষ হয়ে যায় এবং এই বেশ আক্ষরিক শব্দটির অধীনে লেখা হয়, "ভিনো ডি মেসা।" এই wines সাধারণত লেবেলটিতে একটি অঞ্চল, দ্রাক্ষা বা নির্দিষ্ট মদ অন্তর্ভুক্ত করা হয় না।
রিয়াজ রেড ওয়াইন শ্রেণীবিন্যাস
স্পেনের শীর্ষে টোকা, রাইজা ওয়াইনম্যাকিং অঞ্চলটি টেম্প্যানিলোর দ্রাক্ষার উপর ভিত্তি করে শীর্ষ খ্যাতিমান লাল ওয়ালিস তৈরির জন্য পরিচিত হয় যা প্রায়ই গনারচায় মিশ্রিত হয়।
রুইজা ওয়াইনের তিনটি স্বতন্ত্র মানের মাত্রা রয়েছে: ক্রিয়ানজা, রিসার্ভা, এবং গ্রান রিসার্ভা। প্রতিটি স্তর ওক এবং বোতল বয়সের প্রয়োজনীয়তা সঙ্গে দ্রাক্ষা গুণমান বৃদ্ধি।
Crianza
এটি একটি তাজা, ফলের ফরোয়ার্ড ইয়ুথ রেড ওয়াইন, যা এক বছরের কম বয়সের ওক বয়সে এবং তারপর বোতলটি অন্য বছরের বৃদ্ধিকে ব্যয় করে। Crianza ভাল মূল্য এবং প্রায় $ 10 একটি বোতল গড়।
Crianza অত্যন্ত খাদ্য বন্ধুত্বপূর্ণ হচ্ছে জন্য একটি খ্যাতি আছে - এটি Tapas মত গরম স্প্যানিশ পণ্য সঙ্গে একটি ঘূর্ণায়মান এটি। এটি একটি সহজলভ্য, দৈনন্দিন ওয়াইন যা নিরাশ করবে না এবং ভাল অফার করবে, সুসংগত মান বছর এবং বছরের মধ্যে আউট
Reserva
জটিলতা এবং মূল্য উভয় মধ্যে Crianza উভয় থেকে রিস্টোর আপ আপ। আবার, টেম্প্যানিলো প্রভাবশালী লাল দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং তার উপস্থিতি চেরি স্বাদে কমান্ডিং সঙ্গে পরিচিত করে তোলে
একটি Reserva জন্য সুপরিণতি প্রয়োজনীয়তা একটি পিপা মধ্যে এক বছরের অন্তত এবং অন্য দুই বছর হয় পিপা বা বোতল উভয় প্রজন্মের মধ্যে।
একটি রিজার্ভ জন্য মূল্য পয়েন্ট প্রায় $ 15 থেকে $ 35 থেকে রেঞ্জ, প্রতিটি ডলার মধ্যে বস্তাবন্দী মান সঙ্গে। Reserva একটি অত্যন্ত বহুমুখী লাল ওয়াইন যা উত্সাহী খাদ্য বিকল্প একটি ভাণ্ডার সম্পৃক্ত এটি গ্রাম ডিশ, মাছ, গরুর মাংস, মেষশাবকের সাথে জোড়া লাগানোর কথা বিবেচনা করে, এটি হ্যাম (অথবা স্প্যানিশ ভাষায় জামান হিসাবে) জন্য তৈরি করা হয়েছে।
গ্রান রিজার্ভ
রুইজা লাল ওয়ালিসের ক্রম ডি লা ক্রেমেনটি যথোপযুক্তভাবে নামকরণ করা হয় গ্রান রিসার্ভা। এই wines দুই বছর জন্য পিপা বাষ্প প্রয়োজন এবং তাদের মুক্তি আগে বোতল বয়সের অন্য তিন বছর (সর্বনিম্ন) থাকতে হবে, তাদের একটি ভয়ঙ্কর ওয়াইন খুঁজে তৈরীর হিসাবে তারা ইতিমধ্যে 5 বছর বয়সের আগে উপভোগ করার আগে তারা এমনকি মার্চেন্ট তাক থেকে অনুকূল হতে পারে।
গ্রান Reserva প্রতি বছর তৈরি করা হয় না কিন্তু এটি শুধুমাত্র অসাধারণ vintages করা হয় কারণ তার উচ্চ অবস্থা ভোগ। গ্রান Reserva ব্যাংক ভাঙ্গা ছাড়া গভীরতা এবং সুবিবেচনা ছাড়া গভীরতা এবং শরীরের উভয়ই boasts, প্রায় $ 25 একটি বোতল শুরু এবং প্রতিদ্বন্দ্বী অনেক নিউ ওয়ার্ল্ড রেড যা ট্রিপল দাম জিজ্ঞাসা করা হয়।