ইতালীয় ওয়াইন ক্লাসিফিকেশন সিস্টেম (মার্কিন উপনিবেশ ব্যবস্থার অনুরূপ) চারটি বিভাগের মধ্যে রয়েছে:
অরিজিন কন্ট্রোলটা ই গরিত্রা (ড.সি.জি.)
এই ক্লাসিফিকেশন ইতালীয় wines জন্য সর্বোচ্চ মানের স্বীকৃতি ইঙ্গিত। এটি প্রথম শ্রেণীর ওয়াইন একটি অপেক্ষাকৃত সীমিত সংখ্যক গঠিত হয়। DOCG wines লেবেল প্রয়োজনীয়তা যে DOC ওয়াইন কঠিনীভূত দ্রাক্ষাক্ষেত্র উত্পাদন, সুনির্দিষ্ট সীমারেখড়ি মধ্যে দ্রবীভূত প্রকার, নির্দিষ্ট অ্যালকোহলের মাত্রা, এবং সর্বনিম্ন বয়সের প্রয়োজনীয়তা ইঙ্গিত সঙ্গে অতিরিক্ত caveats সঙ্গে বজায় রাখা আবশ্যক পূরণ করা আবশ্যক।
ইতালি মধ্যে Tuscany এবং Piedmont সবচেয়ে ডক ওয়াইন বহন
অরিজিন কন্ট্রোলার (ডিওসি)
মূলত ফরাসি ওয়াইন ক্লাসিফিকেশনের সমতুল্য, অ্যাপিলেশন ডি অরিজিন কন্ট্রোলে (এওসি)। ডিওসি বিভাগের অধীনে পতিত যে Wines নির্দিষ্ট, সরকারি সংজ্ঞায়িত অঞ্চলগুলিতে নির্দিষ্ট আইন অনুযায়ী তৈরি করা হবে, যা ইতালির পৃথক অঞ্চল থেকে স্বতন্ত্রভাবে উদ্ভূত ওয়াইনের চরিত্র সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে করা হয়। ইতোমধ্যে ইতোমধ্যে ইতালিতে 300 টি ডাকা ওয়াইন রয়েছে, যা নির্দিষ্ট দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ট্রিলাইজিং, সেচ ও ভ্যানিমিটিজেশনের প্রয়োজনীয়তাগুলি মেনে চলছে যা উল্লেখ করা হয়েছে যে আঙ্গুর ফলন করা যেতে পারে এবং যেখানে বয়সের প্রয়োজনীয়তা এবং অ্যালকোহল সীমা সহ।
ইন্ডাইজেশন ডি জিওগ্রাফিফিক টিপিকা (আইজিটি)
এই টেবিল wines প্রায়ই সর্বব্যাপী wines যে নির্দিষ্ট ভৌগলিক ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে উত্থিত হয়। যাইহোক, ব্যতিক্রম আছে - ইতালি এর সেরা WINES কিছু (উড়া " সুপার Tuscans ") DOC বা DOCG সঙ্গে যুক্ত আরো কঠোর নিয়মনীতি এড়ানোর জন্য এবং আরও দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরীক্ষা জন্য অনুমতি এই বিভাগের অধীন পড়ে না।
ভিনো দ্য তওলা (ভিডিটি)
এই wines যে টমেড মেরু "কম শেষ" দৃঢ়ভাবে বসবাস করে designates। ইতালীয় টেবিল wines, যার শুধুমাত্র মানদণ্ডের যে তারা ইতালি মধ্যে কোথাও উত্পাদিত করা আবশ্যক।