শুকনো মৌসুমের জন্য সুপাত, স্টোজ, চিনি এবং চাউডার স্ট্যাপল; তবে, আপনার প্রিয় স্যুপ রেসিপি সঙ্গে জোড়া wines চতুর হতে পারে। আপনি যদি আপনার স্যুপ উপাদানগুলি ভাঙেন এবং আপনি দেখতে পান যে আপনি একটি পাস্তা সস বা অনুরূপ অবস্থা থেকে কিছু চান তাহলে আপনার টাস্ক কম ভয় দেখাবে।
উদাহরণস্বরূপ, মরিচ একটি ভাল হৃদয় বাটি নিন - সবচেয়ে সাধারণ বেস উপাদান টমেটো, মটরশুটি এবং স্থল গরুর মাংস অন্তর্ভুক্ত
সুতরাং একটি ভারী টমেটো সস জন্য আপনি একটি চামড়া চামড়ার উপর সামান্য কম অম্লতা এবং হালকা সঙ্গে একটি ওয়াইন জন্য অনুসন্ধান করা হবে। যদি আপনার মরিচ মটরশুটি বা মাংসের উপর ভারী হয় তবে আপনি একটি ওয়াইন যা আরও কিছু শরীর এবং শক্তি আছে সঙ্গে দূরে পেতে পারে। সম্ভবত একটি Cabernet Sauvignon , শিরাজ বা একটি Malbec
এই ধারণাগুলি একটু বেশি করে গ্রহণ করলে আপনি বিভিন্ন ধরনের স্যুপ, স্টুয়েজ, চিলিস এবং চাউডার্সের জন্য সঠিক ওয়াইনের মিল খুঁজে পাবেন। আপনি শুরু করতে কিছু pairings এখানে:
চিকেন নুডল স্যুপ পিনোট নূর বা সম্ভবত চেইন ব্ল্যাঙ্কের সাথে ভাল জোড়া লাগবে।
অন্য দিকে একটি চিকেন স্যুপ ক্রিম একটি সম্ভবত একটি Sauvignon Blanc বা Viognier পছন্দ করবে
যদি আপনি Gumbo জন্য যাচ্ছে একটি Pinot Noir বিবেচনা।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ জন্য একটি ফরাসি Beaujolais বা Beaujolais নুওয়াউ যেতে একটি যান বা সম্ভবত একটি হোয়াইট Burgundy জন্য মনোনীত।
আপনি একটি সীফুড Bisque বা স্ট্যু পরিবেশন করা হলে আপনি একটি Sauvignon Blanc দখল করতে চান হবে - পৃথিবীর টোন, একটি citrusy গজাল সঙ্গে মিশ্রিত সমুদ্র প্রাণী একটি অগণিত সম্পূরক হবে
একটি হৃদয়গ্রাহী চিকেন টার্টল্লা স্যুপ একটি রাইজা মত একটি প্রধান স্প্যানিশ ওয়াইন প্রশংসা করবে।
একটি নিউ ইংল্যান্ড ক্লাম চাউডার একটি সুশৃঙ্খল Chardonnay প্রয়োজন । চাউডারের কথা বলা, সম্ভবত আপনি একটি ভুট্টা Chowder পাখা, যদি তাই জার্মান Riesling (শুষ্ক) এর নিকটতম বোতল দখল এবং এটি আপনার মোজা বন্ধ ঠক্ঠক্ শব্দ!
অবশেষে, যদি শাক সবজি দিয়ে বীফ স্টুয়েজ আপনার গিগা, তাহলে আপনি রেড ওয়াইন প্রেমীদের জন্য একটি Cab বা শিরাজের সাথে ভুল করতে পারেন না এবং যদি আপনার পছন্দগুলি সাদা ওয়াইনের দিকে ঝুঁকে থাকে, তাহলে একটি গ্যুরাজট্রিমিনারকে একটি যান দিন।
মনে রাখবেন যে খাবার এবং বিশেষভাবে স্যুপ, স্টোজ এবং মত মত পেয়ারিং ওয়াইন জন্য কোন কঠোর এবং দ্রুত নিয়ম আছে; যাইহোক, অবশ্যই কিছু wines যে অন্যদের তুলনায় অসীম ভাল স্যুপ একটি পাত্র উন্নত হবে। সুতরাং এই তালিকা কিছু পরীক্ষা এবং নিজের চেষ্টা করুন। আপনি যদি কোনো টিপ শীর্ষ মিল খুঁজে পান, ওয়াইন ফোরামে তাদের ভাগ নিশ্চিত করুন।