ক্লাসিক মুরগি নুডল স্যুপ একটি সান্ত্বনা খাদ্য বছরের যে কোনো সময় উপযুক্ত, কিন্তু বিশেষ করে ঠান্ডা শীতকালে এবং যখন আপনি অসুস্থ হয়।
ইহা ইহুদি পেনিসিলিন বলে একটা কারণ আছে! এই সংস্করণ স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করা হয়, তাই মুরগির রান্না করার সময় অনুমতি দিন।
এটি একটি গাইডলাইন হিসাবে নিছক এটি ব্যবহার করে এই রেখাটি প্রসারিত এবং সমন্বয় মুক্ত মনে। সময় বাঁচানোর জন্য ক্যানড ব্রাশ এবং প্রাক-রান্না করে মুরগির ব্যবহার করার দুটি উদাহরণ। নুডলস ব্যবহার করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঘোড়া বা ক্রয় করা এবং এগিয়ে উঁকি এবং ফ্রিজে বা হিমায়িত হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 3 মাঝারি গাজর, 1/4-ইঞ্চি চক্রের মধ্যে কাটা
- 3 সেলাইয়ের পাঁজর, 1/4-inch পুরু স্লাইসের মধ্যে কাটা
- 1 (6-7 পাউন্ড) চিকেন
- 2 quarts মুরগির বাথরুম বা ক্যানড কম-সোডিয়াম ব্রোথ
- 1-চতুর্থাংশ ঠাণ্ডা জল, বা হিসাবে প্রয়োজন
- 4 sprigs তাজা parsley
- 3 টি তেজী থেরমী বা 1/2 চা চামচ শুকনো থেরমু
- 1
- উপসাগর
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 2 কাপ ডিম নুডলস
- গাঢ় কাপড়ের জন্য আধা কাপ,
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি স্টকপোট মধ্যে তেল গরম করুন পেঁয়াজ, গাজর এবং সিলেট যোগ করুন, এবং প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- 8 টুকরা মধ্যে চিকেন কাটা। যদি ক্ষেত্রের মধ্যে হলুদ চর্বি কোন প্যাড আছে, তাদের অপসারণ করবেন না। মুরগির পাত্রটি জুড়ুন এবং ময়দা দিয়ে ঢেকে দিন। 2 ইঞ্চি দ্বারা উপাদান আবরণ যথেষ্ট ঠান্ডা জল যোগ করুন
- উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা যে পৃষ্ঠ থেকে উত্থান বন্ধ skimming প্যানড্লি, থিমাই , এবং উপসাগর পাতা যোগ করুন
- কম রাখতে তাপ কমাও। স্নান, উন্মোচিত, যতক্ষণ পর্যন্ত মুরগির খুব কোমল, প্রায় 2 ঘন্টা।
- মুরগির পাত্র থেকে সরান এবং এটি ঠান্ডা হ্যান্ডেল যথেষ্ট যথেষ্ট না হওয়া পর্যন্ত এটি সেট। সরান এবং বাদাম এবং থেরিম sprigs এবং উপসাগর পাতা পরিত্যাগ। 5 মিনিট দাঁড়ান এবং পাত্রে ডিগ্রি করুন, যদি আপনি চিম্টাটিজ তৈরি করেন তবে চর্বি সংরক্ষণ করুন।
- মুরগির ত্বক ও হাড় ভেঙ্গে এবং মাংসের কাটা আকারের টুকরা এবং রিজার্ভ কেটে ফেলুন। যদি অকার্যকর নুডলস ব্যবহার করা হয়, তবে এখন এটি যোগ করার সময়, প্রায় 10 মিনিট বা ক্রমবর্ধমান হওয়া পর্যন্ত। অন্যথায়, যখন আপনি মুরগির টুকরাগুলিকে তাদের গরম করার জন্য পাত্রের কাছে ফেরত পান তখন নুডলস যোগ করুন।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ আস্বাদন পাত্র এবং ঋতু মধ্যে মাংস ফিরে। গরম পরিবেশন করা (স্যুপ 3 দিন পর্যন্ত প্রস্তুত করা যেতে পারে, ঠান্ডা করা, আচ্ছাদিত, এবং ফ্রিজে, বা 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যায়।)
উত্স: আর্ট স্মিথ "ফিরে টু টেবিল: খাদ্য ও পরিবার রিইউনিওন" (হাইপারিয়ন), অনুমতি দিয়ে ব্যবহৃত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 588 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 190 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 391 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 61 গ্রাম |