লেমন ধুলোবাল পিষ্টক একটি tastiest কেক, কখনও জন্য এক গুরুতর প্রতিদ্বন্দ্বী। থিম (লেইম বা ক্লেমেন্টাইন ট্র্যাজেল সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি হচ্ছে) এ অনেক বৈচিত্র রয়েছে। যাইহোক, এই Gin এবং টনিক Drizzle সংস্করণ চেষ্টা করুন, যা অবশ্যই, একটি প্রাপ্তবয়স্ক শুধুমাত্র পিষ্টক।
এই রেসিপিটি আমার প্রিয় লেমন ড্রপজালের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, যা আমি স্কুলে অনেক আগে শিখেছি কিন্তু সামান্য আপডেট দিয়ে। আমার জন্য এখানে পরিবর্তন হল আটা এবং মাটি বাদাম উভয় ব্যবহার, আপনি একটি বাদাম-মুক্ত কেক পছন্দ করা উচিত তারপর 175g স্ব আবর্তিত ময়দা ব্যবহার এবং মাটি বাদামগুলি ছেড়ে।
পিষ্টক একটি মিক্সার মধ্যে সব এক পদ্ধতির সঙ্গে তৈরি করা হয় এবং আপনি এক না থাকে, তাহলে আপনি পাশাপাশি হাত দ্বারা এটি করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পিষ্টক জন্য :
- 115 গ্রাম / 4 ounces স্ব ক্রমবর্ধমান আটা
- 1/2 চিকন বেকিং পাউডার
- 75 গ্রাম / 3 আউন্স বাদাম (মাটি)
- 175 গ্রাম / 6 আউন্স অ্যান্টেড মাখন (নরম)
- 175 গ্রাম / 6 আউন্স ডাইপার চিনি
- 5 বড় মৌমাছির (জীবাণু; সিরাপের জন্য রস রাখুন)
- 2 বড় ডিম
- ২5 মিলিলিটার জিন (ভাল মানের)
- ২5 মিলিলিটার টনিক পানি
- সিরাপ জন্য :
- 100 মিলিলিটার চুন রস (উপরে লাইট)
- 15 মিলিলিন্টার জিন (ভাল মানের)
- 15 মিলিলিটার টনিক জল
- 115 গ্রাম / 4 ounces চিনি (নীচের নোট দেখুন)
এটা কিভাবে
ডিগ্রী 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক তাপ
২3 x 13 x 7 সেমি (9 x 5 1/2 x 3 ইঞ্চি) গ্রাসেজফুফ কাগজে 900ml / 2 lb টিনের হিসাবে পরিচিত লাইটলি গ্রীস এবং লাইনটি একটি রুটি টিন। এক পাশে রাখুন।
একটি খাদ্য প্রসেসর বা স্ট্যান্ড মিক্সার বাটি মধ্যে ময়দা এবং বেকিং পাউডার ছোঁয়া। সমস্ত অবশিষ্ট পিষ্টক উপাদানগুলি যোগ করুন এবং একটি হালকা, বায়বীয় এবং মসৃণ পিষ্টক পিষ্টক তৈরি করতে একটি উচ্চ গতিতে মিশ্রণ।
আপনার প্রস্তুত টিনের মধ্যে পিষ্টক জুড়ুন
45-50 মিনিটের জন্য বা preheated ওভেন কেন্দ্রে স্যুপ করুন, যখন একটি skewer সঙ্গে অনুপ্রবিষ্ট এটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক বাইরে আসে
চুলা থেকে পিষ্টক সরান, এবং একটি ঠান্ডা রাক (টিনের থেকে না কেক মুছে ফেলুন না) এ দাঁড়ানো ছেড়ে।
লাইনে রস, জিন, টননিক এবং চিনিকে সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, আলতোভাবে গরম করুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত সব চিনি বিক্রি না হয়। ফোঁড়া না
একটি skewer ব্যবহার করে, সব সময়ে একটি পিষ্টক চিকুন এবং তারপর একটি সময় সামান্য সিরাপ উপর নমনীয় চামচ। সর্বদা আরো যোগ করার আগে সিরাপ সরাতে অনুমতি দিন
টিনের মধ্যে সম্পূর্ণ ঠান্ডা যেতে পিষ্টক ছেড়ে। একবার, আপনি এটি টিনের থেকে সরিয়ে ফেলতে পারেন, এবং (সুস্বাদু) খেতে পারেন অথবা এটি একটি গ্রীসপ্রুফের তাজা শীট মধ্যে এটি মোড়ানো এবং একটি airtight টিনের মধ্যে এটি পপ আপ। এটি কয়েক দিনের জন্য রাখা হবে। কোন উদ্বেগ যদি এটি একটু বোঁটা যায়, শুধু এটি গরম এবং কাস্টার্ড সঙ্গে পরিবেশন করা।
নোট:
যদি আপনি, বড়, সরস, মোম মুক্ত নিখরচায় কিনতে পারেন (জ্যাকেট হিসেবে মোম লেপ ছাড়াও রস ব্যবহার করা হয়)।
নোট: সিরাপ জন্য চিনি একটি সহজ সাদা দানা, চিনি কফি বা অতিরিক্ত স্বাদ জন্য হতে পারে, demerara। সব পিষ্টক একটি crunchy লেপ দিতে হবে এবং খুব প্রয়োজন মিষ্টি এছাড়াও আনতে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 377 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 127 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 39 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |