Ssamjang বিশেষ সস যা ssambap বিশেষ 'পাল', 'বাহ' বা 'বাম' দেয়। Ssambap অনুবাদ 'চালানো আবদ্ধ' এবং লেপ লেটুস পাতা থেকে পাতলা চাল কাগজ আবৃত কিছু হতে পারে। তবে সসামবপ সাধারণত সর্বাধিক পরিমাণে প্রোটিন (গরুর মাংস, মুরগী, শুকরের মাংস) এবং লেটুস পাতা দিয়ে সসামজং (মোড়ানো সস) দিয়ে আবৃত। প্রত্যেকেরই এই মশলা সম্পর্কে তাদের নিজস্ব ধারণা আছে, তাই বৈকল্পিকতা অনেক আছে। এই রেসিপি মসলাযুক্ত-মিষ্টি, রসুনের ভরা, এবং খুব পুরু নয়। আপনি যদি ক্ষতিকারক স্বাদ এবং কম মশলা পছন্দ করেন, তবে আপনি রেশমের কোচজং এবং ডেনজং পরিমাণ স্যুইচ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ কোচিজং (লাল মরিচ পেস্ট)
- 1/3 কাপ ডেনজং (সয়াবিন পেস্ট)
- 5 রসুন রসুন, minced
- 1/4
- মিষ্টি পেঁয়াজ , minced
- 1 টি হরিণ মরিচ মরিচ,
- 2 হরিণ পেঁয়াজ, কাটা
- 2 টেবিল চামচ চালের ওয়াইন
- 1 চামচ মধু
- 1 টেবিলচামচ
- তিল তেল
- কালো মরিচ স্বাদ
- পাতলা, প্রয়োজন হলে পানি
এটা কিভাবে
- ভাল মিশ্রিত এবং ঠান্ডা পর্যন্ত সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
ডগা
কোচজ্যাং এবং ডেইঞ্জজং এর উপর নির্ভর করে আপনি ব্যবহার করেন, আপনার ssamjang খুব পুরু হতে পারে। আপনি জল বা তিল তেল সঙ্গে পাতলা পারেন।