কে একটি লেবু বাজানো পিষ্টক না ভালবাসে আমি জানি না কেউ এই পিষ্টক হিসাবে একটি বিকালে চা তারকা হয় এবং যেকোন সময় পিষ্টক জন্য বলা হয়।
একটি লেবু ধোলাইয়ের কেক জন্য অন্তহীন রেসিপি আছে এবং কি এক গঠন আরও বৈচিত্র। এই রেসিপিটি এক বছর যাবৎ স্কুলে আমি শিখেছি কিন্তু সামান্য আপডেট দিয়ে। এই রেসিপি ময়দা এবং স্থল বাদাম ব্যবহার করে, কিন্তু যদি আপনি একটি বাদাম বিনামূল্যে কেক চান তাহলে 175g স্ব উত্থাপন ময়দা ব্যবহার এবং মাটি বাদাম বাদ দিন।
পিষ্টক একটি মিক্সার মধ্যে সব এক পদ্ধতির সঙ্গে তৈরি করা হয় এবং আপনি এক না থাকে, তাহলে আপনি পাশাপাশি হাত দ্বারা এটি করতে পারেন। যদি আপনি, বড়, সরস, মোম মুক্ত লিমন্স কিনতে পারেন (জ্যাকেট হিসাবে ভাল মোম লেপ ছাড়া রস ব্যবহার করা হয়)।
নোট: সিরাপ জন্য চিনি একটি সহজ সাদা দানা, চিনি কফি বা অতিরিক্ত স্বাদ জন্য হতে পারে, demerara। সব পিষ্টক একটি crunchy লেপ দিতে হবে এবং খুব প্রয়োজন মিষ্টি এছাড়াও আনতে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পিষ্টক জন্য:
- 115 গ্রাম / 4 ounces স্ব ক্রমবর্ধমান আটা
- 1/2 চিকন বেকিং পাউডার
- 75 গ্রাম / 3উনাস বাদাম (মাটি)
- 175 গ্রাম / 6 আউন্স অ্যান্টেড মাখন (নরম)
- 175 গ্রাম / 6 আউন্স ডাইপার চিনি
- 2 বড় লেবু (zest)
- 3 বড়, বিনামূল্যে পরিসীমা ডিম
- সিরাপ জন্য:
- 2 বড় লেবু (রস)
- 115g / 4 oz চিনি (উপরের নোট দেখুন)
এটা কিভাবে
ডিগ্রী 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা প্রাক তাপ
২3 x 13 x 7 সেমি (9 x 5 1/2 x 3 ইঞ্চি) গ্রাসেজফুফ কাগজে 900ml / 2 lb টিনের হিসাবে পরিচিত লাইটলি গ্রীস এবং লাইনটি একটি রুটি টিন। এক পাশে রাখুন।
একটি স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, বা একটি খাদ্য প্রসেসর বাটি মধ্যে সব পিষ্টক উপাদানগুলি নিশ্চিত করে আপনি ময়দা এবং বেকিং পাউডার (এই পিষ্টক থেকে দীপ্তি যোগ করে) মধ্যে চালান নিশ্চিত করে। সব পিষ্টক উপাদান ভাল মিশ্রিত হয় এবং আপনি একটি পুরু, মসৃণ batter তৈরি করেছেন পর্যন্ত একটি উচ্চ গতিতে মিশ্রণ।
প্রস্তুত পিষ্টক টিন মধ্যে পিষে ফেলা। প্রিজিভেটেড ওভেনের মাঝখানে রাখুন এবং 45-50 মিনিটের জন্য বা সাইকেলে রাখুন, যখন একটি স্কুয়ার দিয়ে ফুটো করা হয় তখন পরিষ্কার এবং শুষ্ক হয়ে যায়।
একটি ঠান্ডা রাক নেভিগেশন, তার টিনের এখনও গরম পিষ্টক রাখুন।
চিনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং লেবুর রস একসঙ্গে মিশিয়ে দিন (চিনির পুষ্টি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হবে না কিন্তু এটি ঠিক আছে)। একটি skewer ব্যবহার করে, সব সময়ে একটি পিষ্টক চিকুন এবং তারপর একটি সময় সামান্য সিরাপ উপর নমনীয় চামচ। সবসময় যোগ করার আগে সরাচার সরাবার অনুমতি দিন।
টিনের মধ্যে সম্পূর্ণ ঠান্ডা যেতে পিষ্টক ছেড়ে। ঠাণ্ডা পরে, পিষ্টকটি উত্তোলন করুন এবং সতেজ করুন এবং (সুদৃশ্য) খাবেন অথবা তাজা গ্রীসপ্রুফের মধ্যে ঢোকান এবং একটি বায়ুরোধী বাক্স বা টিনের জায়গায় রাখুন। এটি কয়েক দিনের জন্য ভাল রাখা হবে পিষ্টক একটু বাজে যেতে হবে যদি, ক্ষিপ্ত না, শুধু একটু উষ্ণ এবং কাস্টার্ড সঙ্গে পরিবেশন এবং একটি পুডের হিসাবে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 461 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 159 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 278 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |