এই appetizer- আকারের কাঁকড়া বল জন্য মিশ্রণ একটি কাঁকড়া পিষ্টক মিশ্রণ অনুরূপ। কিছু শ্যাম্পু, সরিষা একটি বিট, এবং ওরচেস্টারশায়ার সস স্নেহ যোগ। অতিরিক্ত রং জন্য, finely minced সবুজ বা লাল ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন। বা মিশ্রণ কিছু আদা কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
এই remasty বা টার্টর সস বা ককটেল সস সঙ্গে এই স্বাদযুক্ত কাঁকড়া বল পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড টাটকা crabmeat
- 2 বড় ডিম, ভাল পিটানো
- 3 থেকে 4 টেবিল-চামচ চকোলেট করা পেঁয়াজ, ঐচ্ছিক
- 1/2 কাপ ক্র্যাকার crumbs
- 4 টেবিল-চামচ মেইনয়েজ
- 1 টেবিল চামচ প্রস্তুত সরিষা
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/2 চা চামচ কোশার লবণ, মজাদার লবণ, বা পুরাতন বায়ু মশলা
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- রোলিং জন্য শুষ্ক শুষ্ক রুটি crumbs বা ক্র্যাকার crumbs
এটা কিভাবে
- কাঁকড়া মাংস চয়ন করুন, শেল কোন বিট discarding।
- ধীরে ধীরে পিটড ডিম, পেঁয়াজ, ক্র্যাকার crumbs, mayonnaise, সরিষা, এবং ওরচেস্টারশায়ার সস দিয়ে crabmeat একত্রিত। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং আলতো করে ছোট বল মধ্যে crabmeat মিশ্রণ আকৃতি।
- একটি বড় থালা বা বেকিং প্যান এবং ঠাণ্ডা পর্যন্ত কর্কশ বল স্থাপন দৃঢ় পর্যন্ত।
- সময়ের আগে ভর্তি করার আগে, কড়া বাজানো এবং গরম তেলের মধ্যে তেজপাতা (365 F) গোলাপী বাদামি পর্যন্ত কাঁকড়া বাছাই করুন।
- Remoulade সস আপনার পছন্দ সঙ্গে গরম পরিবেশন, একটি Ranch ড্রেসিং ডুব, বা ককটেল সস।
টিপস এবং বৈচিত্র
- মিশ্রণ ছোট বা চারটি বড় কাঁকড়া কেক এবং ভাজা মধ্যে মিশ্রণ বা তাদের মাখন মধ্যে পাকাইয়া ফেলা (বা বাটি ছাড়া) ছাড়া।
- একটি অতিরিক্ত crispy লেপ জন্য frying আগে panko crumbs মধ্যে কর্ণা বল রোল।
- কাঁকড়া মিশ্রণ থেকে finely চূর্ণ লাল বা সবুজ ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন।
- কাঁকড়া মিশ্রণ থেকে 1/4 থেকে 1/2 কেজি চা চামচ মিশ্রণ যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 150 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 115 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 125 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |