এই স্যামন fillets একটি মিষ্টি হুইস্কি marinade সঙ্গে গরম এবং দ্রুত গ্রিল হয় যে তাদের একটি চমত্কার স্বাদ এবং চমৎকার, গন্ধযুক্ত যখন গন্ধযুক্ত। ভাজা সবজি বা তাজা সালাদ সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন। একটি নিখুঁত weeknight রেসিপি, এখনও বিনোদনের জন্য যথেষ্ট অভিনব।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 8-আউন্স / ২২5 গ্রাম স্যামন ফিললেট
- 1/2 কাপ / 120 এমএল হুইস্কি
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লাইট সোয়া সস
- 1/4 কাপ / 60 মিলি কমলা রস
- 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি লজিস্টিক তেল
- 2 রসুন রসুন, minced
এটা কিভাবে
1. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে একসঙ্গে হুইস্কি, সয়া সস , কমলা রস, তেল এবং রসুন মেশান। একটি অগভীর থালা মধ্যে মাছ রাখুন এবং উপরে মিশ্রণ মিশ্রিত করা। প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং স্যালমনের সাথে কভার করুন যাতে রেফ্রিজারেটরে 3 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা সময় লাগতে পারে।
2. মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল। একবার গরম, তেল জাল একটি অ-লাঠি পৃষ্ঠ তৈরি grates। Grates উপর কমপক্ষে 4-5 পাস করুন গরম গ্রিল উপর মাছ রাখুন এবং প্রতিটি পার্শ্ব 5 মিনিট জন্য রান্না ।
আমি প্রক্রিয়াটি বাঁচানোর জন্য সাহায্য করার জন্য দুটি ভাল আকারের স্পুটুলার ব্যবহার করার সুপারিশ করছি। এই ভাঙ্গন ভাঙ্গা হবে
3. স্যামনটি যখন সহজেই ছিটিয়ে যায়, রঙে বিবর্ণ হয়ে যায় এবং অন্তত 145 ডিগ্রির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছায় তখন এটি করা হয়। গ্রিল থেকে মাছ সরিয়ে ফেলুন এবং পরিবেশন করুন।
4. যদি আপনি একটি saucier মাছ আগ্রহী। ডাবল marinade রেসিপি সামুদ্রিক রান্নার অর্ধেক এবং একটি সসপ্যানের মধ্যে একটি simmer আনতে, তাপ কমাতে এবং সস 5-6 মিনিট জন্য simmer অবিরত করা, মাঝে মাঝে বিরচন করা। তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং মাছের উপর চুমুক দেওয়ার আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 640 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,079 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 58 গ্রাম |