আমেরিকান ইহুদিদের মধ্যে কোশার পালন অন্যত্র ইহুদীদের অনুবাদ করা হয় না
সমস্ত ইহুদী কোশার রাখা, এবং যারা যারা মধ্যে, অভ্যাস মধ্যে বৈচিত্র আছে।
কোশার কে রাখে?
"ইহুদি আমেরিকানদের একটি পোর্ট্রেট" অনুসারে, ২006 সালে আমেরিকার ইহুদীদের বিশ্বাস ও অভ্যাসের একটি পঞ্চম গবেষণা কেন্দ্রের অধ্যয়ন, প্রায় ২২ শতাংশ মার্কিন ইহুদি তাদের ঘরে কোশার রাখে। যারা অর্থোডক্স বা আধুনিক অর্থোডক্স হিসাবে চিহ্নিত করেছে তাদের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কোশারের ঘরগুলি সম্ভবত 98 শতাংশের হার এবং 83 শতাংশ যথাক্রমে 83 শতাংশ।
31 শতাংশ ইহুদীরা কনজারভেটিভ হিসেবে চিহ্নিত করেছে যে তারা কোশার রাখে, আর 7 শতাংশ রিফর্ম উত্তরদাতা এই অনুশীলনকে সমর্থন করে। জরিপকারী উত্তরদাতাদের কোন বিশেষ অধিভুক্ত দাবি না, 10 শতাংশ বাড়িতে কোশার রাখা।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কোশার আয়োজনের এই স্ন্যাপশট সারা বিশ্ব জুড়ে ইহুদীদের অনুবাদ করে না। উদাহরণস্বরূপ, ইস্রায়েলে, কয়েকজন ইহুদি ধর্মীয় লেবেলগুলির সাথে চিহ্নিত। যারা নিজেদের অ অটিডক্স বিবেচনা করে, 52 শতাংশ আমেরিকার অ অটিস্টিক ইহুদিদের তুলনায় তাদের বাড়িতে কোশার রাখে। পোকার ব্যবহারের জন্য- অনেক ইহুদীরা চূড়ান্ত কোশারের মর্যাদাকে বিবেচনা করে- অ-অস্থায়ী ইসরায়েলি ইহুদিদের মাত্র ২0 শতাংশই বলেছিল যে তারা এটা খায়। অ অদক্ষ ইহুদি আমেরিকান জরিপ উত্তরদাতাদের মধ্যে, যে সংখ্যা কাছাকাছি ছিল 65 শতাংশ।
কোশার অনুশীলন মধ্যে বৈচিত্র
সাধারণভাবে ইহুদি সম্প্রদায়ের মধ্যে বোঝা যায় যে কাশরত (কোশার) পালনীয় পর্যায়ে বিভিন্ন ধরনের পরিবর্তন ঘটে থাকে, অর্থোডক্স ইহুদীরা কঠোর মান বজায় রাখে।
তারা নির্ভরযোগ্য অর্থডক্স কোশার সার্টিফিকেশন সঙ্গে শুধুমাত্র খাবার খাওয়া। উপরন্তু, তারা শুধুমাত্র কোশার রেস্টুরেন্টে খাওয়া বা কোশার রান্নাঘর বজায় যারা থেকে আমন্ত্রণ গ্রহণ।
কনসার্টটি এবং রিফর্ম ইহুদীরা তাদের কশ্রুতের পালনকর্তার প্রতি আরও বেশি বিনয়ী হতে পারে। কিছু কিছু কোশার সার্টিফিকেশন ছাড়াই পণ্য কিনতে যতক্ষণ না তারা উপাদান তালিকা উপর অ কোষের উপাদান খুঁজে না।
কিছু খাওয়ান না-কোশার রেস্টুরেন্টে বা বাড়ীতে রান্না করে, যতক্ষণ না খাবারের মধ্যে কোষের মাংস বা শেলফিশ থাকে না বা কোশারের নিয়ম না জন্মে, যেমন দুগ্ধ ও মাংসের মিশ্রণগুলি মেশানো হয় না। অন্যেরা কোশার সার্টিফিকেশনের অভাবের জন্য শ্যাভ্যান বা নিরামিষ রেস্টুরেন্টে ভোজন করে, মেনুতে মাংস, হাঁস বা মাছসহ রেস্তোরাঁগুলি তুলনায় কোশের দৃষ্টিকোণ থেকে কম সমস্যাযুক্ত হিসাবে এইগুলি দেখতে।
কিছু ইহুদীরা অ-কোশের পছন্দ করে কেন?
কিছু ইহুদি ইহুদি খাদ্যতালিকাগত আইনগুলিকে প্রাচীন স্বাস্থ্য বিধি বলে মনে করে যেগুলি আধুনিক পদ্ধতির খাদ্য প্রস্তুতির ফলে আর প্রয়োজন নেই। অন্যদের অ-কোশার বাড়ীতে উত্থাপিত হয়েছিল এবং কোষের আইন সম্পর্কে জ্ঞাত নাও হতে পারে বা তাদের অর্থ বুঝতে পারে না। কিছু ইহুদি খাদ্যতালিকাগত আইনের মধ্যে অনুরণন খুঁজে পেতে এবং তাদের মৌলিক নীতি অনুসরণ করে, যেমন অতিরিক্ত ব্যয় এবং অসুবিধার কারণে মাশ এবং দুগ্ধের জন্য পৃথক প্লেট এবং cookware মালিক বা শুধুমাত্র kosher প্রত্যয়িত পণ্য চাওয়া হিসাবে বিবরণ পালন না চয়ন এই অনুষ্ঠান আকাঙ্ক্ষিত হতে পারে তবুও, অন্যদের কাছে অ্যাক্সেসের বিষয় থাকতে পারে- যারা সাংস্কৃতিক ইহুদিদের একটি বৃহৎ সম্প্রদায়ের কাছাকাছি বা কাছাকাছি বসবাস করে না তাদের জন্য, কোশের খাদ্য পর্যবেক্ষণ করা একটি জটিল প্রস্তাব হতে পারে।
কোশের আর কে?
পর্যবেক্ষক ইহুদিরা শুধুমাত্র এমন নয় যারা নিজেকে কোশার রক্ষাকারী হিসেবে চিহ্নিত করে।
মানুষ একটি কোশার লাইফস্টাইল চয়ন কারণ প্রচুর আছে। যদিও তওরাতে অ-ইহুদীদের কোষাধ্যরের প্রয়োজনের প্রয়োজন নেই বা আশা করা হয় না, তবুও কিছু খ্রিস্টানরা তওরাতে অনুমতিপ্রাপ্ত খাবার সম্পর্কে সাধারণ নিয়ম মেনে চলে । অনেক ব্যাকগ্রাউন্ডের ব্যক্তি কখনও কখনও বিস্ময়কর কারণগুলির জন্য কোশার চয়ন করেন। একজন নারী বলেছিলেন যে যদিও তিনি ইহুদি ছিলেন না, তিনি যত্নশীল একজন প্রবীণ, বয়স্ক ইহুদি নারীর জন্য অনেক বছর কাটাতেন, যিনি না শুধুমাত্র চমৎকার স্বাস্থ্যে রয়েছেন, কিন্তু তার সারা জীবন ধরে তার সৌন্দর্য বজায় রেখেছেন। যদিও জেনেটিক্স এবং সৌভাগ্য নিঃসন্দেহে কারন ছিল, তত্ত্বাবধায়ক মহিলা কোষের খাদ্যকে কৃতিত্ব দেয়, তাই সে নিজেকে এক গ্রহণ করে