বন্ধুত্ব রুটি জন্য Sourdough স্টার্টার

এখানে বন্ধুত্ব ব্রেড করতে প্রয়োজন sourdough স্টার্টার জন্য রেসিপি।

এই sourdough স্টার্টার অনির্দিষ্টকালের জন্য রাখা যেতে পারে, যতদিন এটি প্রতি 10 দিন থেকে 2 সপ্তাহ প্রতিস্থাপিত হয়।

"বন্ধুত্বের রুটি" তার নাম অর্জন করেছে কারণ মানুষ তাদের sourdough স্টার্টার ভাগ এবং পরিবার এবং বন্ধুদের চারপাশে এটি পরিচিত হয়।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

1/2 কাপ গরম জল খেসি ভাসা বাকি 2 কাপ গরম জল, ময়দা, এবং চিনি মধ্যে জড়ানো। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পরাজয়
চকলেট দিয়ে আচ্ছাদিত করুন এবং 5 থেকে 10 দিনের কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়িয়ে থাকুন বা বুদ্বুদ না হওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন 2 থেকে 3 বার মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। (একটি উষ্ণতর কক্ষ প্রসাধন প্রক্রিয়া গতি বাড়ায়।)
সঞ্চয় করতে: স্টার্টারকে একটি জারের মধ্যে স্থানান্তর করুন, চকলেট দিয়ে ঢেকে দিন এবং ফ্রিজে করুন। একটি ধাতু ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে জার আবরণ করবেন না। এটা বিস্ফোরণ হবে।

স্টার্টার ব্যবহার করতে: Sourdough ব্রেড রেসিপি এটি যোগ করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় প্রয়োজনীয় পরিমাণ আনতে নিশ্চিত করুন।
পুনরুল্যকরণ: 3/4 কাপ সবুজ ময়দা, 3/4 কাপ গরম পানি এবং 1 চা চামচ চিনি বা মধুকে অবশিষ্ট পরিমাণে সতেজ করুন। কভার করুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় কমপক্ষে 1 দিন বা বুদ্বুদ পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক। পরে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে।
যদি স্টার্টারটি 10 দিনের মধ্যে ব্যবহার করা হয় না, তবে 1 চা চামচ চিনি বা মধু ব্যবহৃত পর্যন্ত প্রতি 10 দিন পুনরাবৃত্তি
প্রায় 3 কাপ তোলে ফ্রেন্ডশিপ ব্রেড রেসিপি 1 কাপ স্টার্টারের জন্য ডাকে, যা ২ টা রুটি তৈরি করবে।

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)