বেজেল ইতিহাস এবং রেসিপি!

বাগাল ইতিহাস

Bagels উৎপত্তি সম্পর্কে ঐতিহাসিকদের মধ্যে কিছু বিতর্ক আছে শব্দ bagel অনেক etiologies আছে। যিশুতে , মধ্যবিত্ত উচ্চ জার্মান বুকে এবং ওল্ড হাই জার্মান বুগ থেকে এটি ছিল বেগেল , উভয়ই একটি রিং বা ব্রেসলেট। আরেকটি সম্ভাব্য উৎপত্তি হল জার্মান শব্দ বোগল থেকে , বৃষ্টির রুটি জন্য

কিছু ঐতিহাসিকরা 1683 সালে তুর্কিদের উপর পোলিশ রাজা জানুয়ারী 3 সোবিশিকের বিজয়কে স্মরণে ব্যাগেল তৈরির জন্য একটি ভিয়েনস বেকারের সম্মানে ভূষিত করে।

রুটি একটি বুজেল বা রশ্মির আকৃতির মধ্যে তৈরি করা হয়েছিল, কারণ মুক্ত অস্ট্রিয়াররা রাজার প্রলোভনের সাথে জড়িত ছিলেন, যেহেতু তিনি রড করেছিলেন।

লেখক লিও রস্টেন যিশুর সুখের নোটে লিখেছেন যে বেলেল শব্দটির প্রথম মুদ্রিত উল্লেখ 1610 খ্রিস্টাব্দের কমিউনিকেশন রেগুলেশনে রয়েছে , যা বলে যে, শিশুটি প্রসবকালে মহিলাদের জন্য একটি উপহার হিসেবে দেওয়া হয়েছিল।

কিছু সংস্কৃতির ধারাবাহিক জীবনচক্র এবং সৌভাগ্য হিসাবে বৃত্তাকার আকৃতিটি বিবেচনা করে।

ব্যাগেল-তৈরির শিল্পটি একটি ঘনিষ্ঠভাবে সুরক্ষিত গোপনীয়তা হিসেবে ব্যবহৃত। ইন্টারন্যাশনাল বেইগেল ব্যাকার্স ইউনিয়ন নিউইয়র্ক সিটি 1907 সালে (এখন বিচ্ছিন্ন) প্রতিষ্ঠিত হয়, আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর সদস্যরা শুধুমাত্র শিক্ষকদেরকে অ্যাপেন্টিসিস হিসাবে অনুমোদন করে।

19২7 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিউ হ্যাভেন, পোল্যান্ডের হেকি লেন্ডার এসে নিউ ইয়র্কের বাইরে প্রথম ব্যাগেল কারখানা স্থাপন করেন। তাঁর কোম্পানিকে রাষ্ট্রের প্রথম হিমায়িত ব্যাগেল প্রস্তুতকারক হিসেবে গণ্য করা হয় এবং প্রথমে সুপারমার্কেটে বেলেল স্থাপন করা হয়, এইভাবে জনগণের কাছে বাগলম্যানিয়া ছড়িয়ে পড়ে।