ব্লুবেরি Bagels

বাগেলস এমন এক রুটি যা প্রায়ই হয় - কিন্তু সবসময় নয় - ডেইরি-ফ্রী, কিন্তু অনেক জিনিস পছন্দ করে, তাদের বাড়ীতে তৈরি করা হয় তাই মজার এবং সুস্বাদু, এবং তারা নিশ্চল এবং সকাল সকালের জন্য ভাল রাখা।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• ২ কাপ জল (গরম)
• ২ টি প্যাকেট শুকনো খিচুড়ি (1/4 একর)
• 3 টেবিল চামচ (প্লাস 2 চামচ
• চিনি )
• 5 থেকে 5 1/2 কাপ সবমিল আধা কাপ
• 2 চা চামচ লবণ
• 2 কাপ
• ব্লুবেরি (তাজা বা শুকনো)
• 1/4 কাপ গোলমরিচ (প্যানের জন্য যতটা কম প্রয়োজন)
• 10 থেকে 1২ কাপ জল

এটা কিভাবে

1. একটি মাঝারি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে, গরম জল, খামি, এবং চিনির 3 টেবিল চামচ একসঙ্গে দ্রবীভূত পর্যন্ত মৃদুভাবে stirring। মিশ্রণ 5 মিনিটের জন্য বা bubbly পর্যন্ত দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। (যদি কোন বুদবুদ না থাকে, তবে এর মানে হল যে সম্ভবত আপনার খামিটি "সক্রিয়" নয়, আপনার মিশ্রণটি বাদ দিন এবং তাজা খামি ব্যবহার করুন।) মিশ্রণটি একসাথে মেশানো পর্যন্ত ময়দা ও লবণের 4 1/2 কাপে যোগ করুন। মালকড়ি। ব্লুবেরি মধ্যে ম্লান মোটা। অবশিষ্ট আটা একভাগে 1/4 কাপ করে রাখো যতক্ষণ পর্যন্ত না ঘন ঘন শক্ত থাকে কিন্তু শুকিয়ে যায় না। আটা একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে ঘুরিয়ে এবং ময়দা না হওয়া পর্যন্ত ময়দা পর্যন্ত এবং আপনার হাত পর্যন্ত লাঠি, প্রয়োজন হিসাবে ময়দা যোগ, প্রায় 7-10 মিনিট। আধা কাপে আধা কাপের আধা কেজি রাখুন, কোট করান, পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন কাপড়ে ঢোকা এবং গরম জায়গায় দ্বিগুণ করে রাখুন, প্রায় 1 ঘণ্টা।

1. 400 ডিগ্রি ফারেনহাইটের প্রাক্কলন। লাইটলি তেল বড় প্যাকিং শীট।
2. আধা কেজি নিচে এবং 10 থেকে 12 টুকরা মধ্যে ভাগ, আপনি আপনার bagels চান কিভাবে বড় উপর নির্ভর করে। প্রতিটি টুকরা একটি বল মধ্যে আকার এবং তারপর, আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার, মাঝখানে একটি গর্ত করা, আলতো করে কাটা পর্যন্ত গহ্বর বড় মুদ্রা আকার। আপনি কাজ হিসাবে প্রস্তুত শীট নেভিগেশন bagels রাখুন, তারপর পরিষ্কার থালা Towel সঙ্গে আবরণ এবং একটি অতিরিক্ত 25 মিনিট জন্য বৃদ্ধি দিন।
3. লাইটলি তেল আরেকটি বড় বেকিং শীট এবং cornmeal সঙ্গে হালকা ছিটিয়ে। 10 থেকে 1২ কাপ জল একটি বড় পাত্র একটি ফোঁড়া মধ্যে আনুন অবশিষ্ট 2 চামচ চিনির সঙ্গে ব্যাচগুলিতে (প্রায় 3-4 সময়) কাজ করে, বেলেলগুলিকে উষ্ণ জলে ডুবিয়ে এবং উষ্ণতা পর্যন্ত উপরে উঠা পর্যন্ত, প্রায় 3-5 মিনিট পর্যন্ত। বেলেলগুলিকে প্রস্তুত করা বেকিং শীটে হস্তান্তর করুন এবং পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না সব বেলেল উত্তোলিত হয়। 35 মিনিট ব্যায়াম, গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত, প্রথম 5 পরে flipping। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	73
মোট চর্বি	1 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	1 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	512 মিলিগ্রাম
শর্করা	14 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	2 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)