ব্লুবেরি বিভিন্ন আকার এবং আকারের মধ্যে উপলব্ধ, ক্যানড, শুকনো, এবং pureed পাশাপাশি তাজা সহ জুন থেকে আগস্ট থেকে নতুন ব্লুবেরি তাদের প্রধান হয়
কিভাবে ব্লুবেরি নির্বাচন করুন
লাল রঙের কোনও রঙের সঙ্গে সম্পূর্ণরূপে নীল, যে berries নির্বাচন করুন। যে প্রাকৃতিক shimmery সিলভার আবরণ আপনি ব্লুবেরি দেখতে হিসাবে এটি একটি প্রাকৃতিক রক্ষাকর্তা হিসাবে পছন্দসই হয়।
ক্রয় করার সময় ব্লুবেরিগুলি পাকা হওয়া উচিত, কারণ তারা ফসল সংগ্রহের পরে রিক্ত করে না।
নরম, জল বা নরম ব্লুবেরি এড়িয়ে চলুন। দাগযুক্ত বা লিকিং কনটেইনারগুলি তার মৌলিক পদার্থের একটি ইঙ্গিত।
ব্লুবেরি সঞ্চয় কিভাবে
স্পষ্ট মোড়ানো দিয়ে আবৃত একটি কঠোর ধারক ব্লুবেরি রেফ্রিজারেটেড, unwashed রাখুন। তারা হতাশ বাছাই করা হয় যদি তারা দুই সপ্তাহ পর্যন্ত থাকা উচিত। তাজা নীলবর্ণের পানি ধীরে ধীরে হ্রাস করে, তাই refrigerating আগে ধোয়া না, এবং আপনার মুদি এর যে যারা কুয়াশা স্প্রেয়ারদের উদ্দীপ্ত যে সবুজ শাকসব্জা টাটকা রাখতে ব্যবহৃত হয়।
ব্লুবেরি অত্যন্ত দরিদ্র তাই তাদের যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্যবহার করার চেষ্টা করবেন।
কিভাবে ব্লুবেরি নিষ্ক্রিয়?
ব্লুবেরি হিমায়িত জন্য একটি চমৎকার প্রার্থী। বজ্রপাতের পর, তারা তাদের মূল ফসলের রাজ্যের মতো সামান্য কম উজ্জ্বল এবং সরস। জলে ঠান্ডা হওয়ার আগে তাদের ধুয়ে ফেলবেন না কারণ পানিগুলি ত্বকে কঠিন হয়ে উঠবে খাওয়ার পরে এবং খাওয়ার আগে আঁচড়ান পরে
ভবিষ্যতের রান্নার জন্য নিশ্চিহ্ন করার জন্য, বর্ধনের জন্য এক ইঞ্চি স্পেস দিয়ে একটি অনমনীয় আচ্ছাদিত পাত্রে বরকে রাখুন।
যদি আপনি ভবিষ্যতে তাদের বদ্ধ, নিখুঁত অবস্থায় তাদের পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন, তাদের 4 কাপ জল প্লাস 3 কাপ চিনি , সীলমোহর, এবং ফ্রীজ তৈরি করা একটি সিরাপের মধ্যে প্যাক করুন। চূর্ণ বা বিশুদ্ধ ব্লুবেরি জন্য, প্রতিটি কোয়ার্ট যোগ 1 থেকে 1-1 / 2 কাপ চিনি জন্য।
হিমায়িত ব্লুবেরিগুলি 0 ডিগ্রি ফারেনহাইটে এক বছর ধরে রাখবে। ব্লুবেরিগুলিও সহজেই বাড়িতে বা শুকিয়ে যায়।