একটি ছোট ইতিহাস
একটি ঠান্ডা দিন ঠান্ডা অনুভূতি এবং আপনি গরম আপ কিছু প্রয়োজন? আদা ছাড়া আর কিছু দেখেন না! তার উষ্ণতার বৈশিষ্ট্য হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহার করা হয়েছে!
আদা 5000 বছর ধরে একটি প্রধান ঔষধ উদ্ভিদ হয়েছে। এটি অনেক সমস্যা, ব্যথা ত্রাণ থেকে বমি বমি ভাব, শ্বাসকষ্ট থেকে সংক্রমণ, এবং স্কুভিতে যৌন সংক্রমণের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।
আজ, তার প্রাচীন এবং ঐতিহ্যগত লোক প্রতিকারের অনেক আধুনিক ঔষধ মধ্যে তাদের পথ খুঁজে পেয়েছি!
আদা, জিংব্রেইসিয়ার পরিবারের সদস্য, যার মধ্যে এলাইম ও হলুদ রয়েছে। এটি সিল্ক রোডের সাথে ব্যবসা করা সবচেয়ে মূল্যবান মশলা ছিল যা ভারতের সাথে এশিয়ান মহাদেশ এবং ইউরোপের সাথে যুক্ত ছিল।
লোকের ঔষধে, আদা একটি দীর্ঘ এবং কল্পিত ইতিহাস আছে। এটি সাধারণভাবে একটি অপহোয়স্কিয়াস হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, পাশাপাশি কোষ্ঠিশহসহ অন্ত্রের ও পচনশীল কোনও ক্ষেত্রে চিকিত্সার জন্য এবং শরীরে উপশম করা হ'ল। আদা আতঙ্ক কমাতে এবং স্নায়বিক এবং স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যার সাথে সাহায্য করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণভাবে জীবাণু এবং ফ্লু হিসাবে সংক্রমণের চিকিত্সা করার জন্য এবং শরীরের তাপ আনতে ব্যবহৃত হয়।
আদাটি চীনে উৎপত্তি বলে ধারণা করা হয় এবং তা দ্রুত ভারত ও আফ্রিকায় বিস্তার লাভ করে, যেখানে এটি প্রাচীন রোমান ও ইউরোপীয়দের কাছে এবং জ্যামাইকার পথে চলে। এক সময় জ্যামাইকা আদা এর নেতৃস্থানীয় প্রযোজক ছিল।
আশ্চর্যজনক পুষ্টির উপকারিতা
আজ আমরা এই বিস্ময়কর মশলা শক্তি সম্পর্কে আরও অনেক কিছু বুঝতে, এবং কেন এটি শুধুমাত্র তার চমত্কার স্বাদ জন্য, কিন্তু তার ঔষধি বৈশিষ্ট্য জন্য প্রাচীন বিশ্বের এত উচ্চ সম্মান অনুষ্ঠিত
ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ এবং গন্ধের মতো ফ্যটোকেমিক্যালস, আদা ফাইবার, উচ্চ পরিমাণে ম্যাগনেস এবং ম্যাগনেসিয়াম, এবং ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, লোহা, পটাসিয়াম এবং জিংকের ভাল পরিমাণে প্রদান করে। আদা বি-জটিল সংমিশ্রণ, ভিটামিন সি এবং ই-এর সমৃদ্ধ উৎস। এর ভিটামিন সি সামগ্রীটি প্রাচীন অভিযাত্রীরা স্কুভি এড়ানোর জন্য তাদের সাথে এই মশলা বহন করে।
সর্বশেষ উত্তেজনাপূর্ণ গবেষণা
বিশেষ করে ফুসফুসের ক্যান্সার, রক্তচাপের ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার, এবং অগ্ন্যাশয়, অন্ত্র ও ডিম্বাশয়ের টিউমার, বিশেষ করে ক্যান্সারের লক্ষণগুলিতে বিষক্রিয়ার বিষক্রিয়া দেখা যায়।
স্টাডিজগুলিও দেখিয়েছে যে গাইরঞ্জার রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং অন্যান্য প্রদাহমূলক রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহ হিসাবে কাজ করে।
মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের হরমেল ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীদের মতে এটিও আন্ত্রিক ক্যান্সারে যুদ্ধ করতে দেখা যায়!
আদা এছাড়াও shogaols রয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে গবেষণায় দেখানো হয়েছে, এবং বিরোধী ডায়াবেটিক এবং বিরোধী ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য হিসাবে ভাল আছে।
এই কারণগুলির জন্য, আদা আপনার রস এবং smoothies একটি চমত্কার ছাড়াও হয়। শুধু একটি 'থাম্ব আকারের' অংশ হিসাবে যতটা অল্পই আপনি একটি ঠাণ্ডা দিন উপর গরম না পারে, কিন্তু এছাড়াও সংক্রমণ, প্রদাহ এবং ব্যথা থেকে রক্ষা!
এখন আদা সম্পর্কে আমার প্রিয় রস এবং ধূসর রেসিপিটি দেখি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- একটি জুস জন্য:
- 2
- আপেল
- 2
- গাজর
- 1 ডাল
- সেলারি
- 1 টুকরো টানা
- আদা
- যেমন আপনার প্রিয় সবুজ 2-4 পাতা
- বিট ,
- কালে ,
- স্পিনিজ বা
- গবাদি পশু
- একটি Smoothie জন্য:
- যেমন আপনার প্রিয় দুধের 1-2 কাপ
- বাদাম ,
- সোয় ,
- ওট ,
- চাল বা দুগ্ধ
এটা কিভাবে
আমি তাদের অবিশ্বাস্য পুষ্টির উত্সব জন্য আমার রস এবং Smoothie রেসিপি করতে কয়েক গ্রীন যোগ ভালোবাসি!
একটি smoothie হিসাবে আমি বাদাম, প্রোটিন পাউডার এবং flaxseeds যোগ