আপনার রস বা smoothie রেসিপি মধ্যে কাঁচা artichokes বিবেচনা করা বিস্মিত? ওয়েল, আপনি artichokes মধ্যে শক্তিশালী রোগ-যুদ্ধ যৌগিক দ্বারা এমনকি আরো বিস্মিত হতে চলেছি।
কিন্তু প্রথমত, আসুন শুরু করা যাক চটুল ইতিহাস এবং আর্টিকোককে জড়িত সর্বশেষ গবেষণা!
একটি ছোট ইতিহাস
থিস্লেল পরিবারের এই সদস্যের দ্বারা ভয় করা সহজ, কিন্তু প্রায় সব artichoke ভোজ্য!
রেকর্ড ইতিহাসে, Artichokes প্রায় 3000 বছর আগে ভূমধ্য থেকে তারিখ, যেখানে তারা ইতালি, স্পেন এবং ফ্রান্স, এবং দক্ষিণ ও পূর্ব থেকে উত্তর আফ্রিকা ও আরবের দিকে ছড়িয়ে পড়ে।
আর্টিকুক প্রাচীন রোমান এবং গ্রিকদের দ্বারা খাদ্য এবং ঔষধের উদ্দেশ্যে, বিশেষত একটি উগ্রোডিসিয়াস হিসাবে ব্যবহার করা হত। প্রাচীন গ্রিকরা বিশ্বাস করতেন যে জিটুটি তৈরি করা হয়েছিল একটি সুন্দর সুন্দরী মহিলার দ্বারা, যে তার দৃষ্টিভঙ্গি পাল্টে দিয়েছে এবং একটি কাঁটাগাছতে পরিণত করেছে!
1800 সালে এই আশ্চর্য খাদ্য ফরাসি এবং স্প্যানিশ অভিবাসীদের মাধ্যমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র তার উপায় তৈরি।
সর্বশেষ উত্তেজনাপূর্ণ গবেষণা!
গবেষণাটি প্রমাণ করেছে যে আর্টিকোকক্স বেশ কয়েকটি বিষয়কে উপভোগ করে, অপ্রয়োজনীয় ও এসিড রিফাক্স সম্পর্কিত ব্যথার জন্য অ্যাজরজিকাল হিসাবে কাজ করে, কিন্তু শিল্পচিহ্নগুলি ক্যাপশন এবং পেট রোগের সংখ্যা কমে যায়।
নিউইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের ল্যাঙ্গোন মেডিক্যাল সেন্টার কর্তৃক প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আহারকোচ খরচ হ্রাস পাচ্ছে, ফুসকুড়ি, পেট সমস্যা এবং ডায়রিয়া।
গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, উচ্চ রক্তচাপ কলেস্টেরল (এলডিএল) কলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রায় (এলডিএল) কলেস্টেরলের শক্তিশালী কম্পোনেন্ট দেখানো হয়েছে।
এখনও অন্যান্য গবেষণায় দেখায় যে artichokes ক্যান্সার আটকানো যৌগ ধারণ করে।
আশ্চর্যজনক উপকারিতা
ক্যালোরি এবং চর্বি কম, artichokes ফাইবার এ সমৃদ্ধ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের, ফোলিক অ্যাসিড, flavonoids, polyphenols, ভিটামিন এবং খনিজ।
আর্টিকোকোর পুষ্টিগত বেনিফিটগুলি বিশ্বের 'সুপার ফুডস' এর মধ্যে স্থান করে নিয়েছে। ভিটামিন এ, সি, ই, কে, ডি এবং বি-জটিল যৌগগুলির বিস্তৃত অ্যারে অন্তর্ভুক্ত।
ক্রিস্টোফোকের খনিজ পদার্থসমূহ ক্যালসিয়াম ও লোহা থেকে ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিংক, সোডিয়াম এবং তামা পর্যন্ত পরিসীমা অতিক্রম করে।
আশ্চর্যজনক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য সর্বোচ্চ মধ্যে artichokes র্যাঙ্ক। বস্তুত, বিজ্ঞানের সর্বোচ্চ ২0 টি খাবারের মধ্যে শিল্পচর্চাকে # 7 স্থান দেওয়া হয়েছে যা সর্বোচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস প্রদান করে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 অ্যাপল
- 2
- গাজর
- 1/4 কাপ ঘন কাঁচা আহারকোচু
- যেমন আপনার প্রিয় সবুজ 3-4 পাতা
- কালে ,
- স্পিনচ বা আমার প্রিয়,
- Wheatgrass
- যেমন আপনার প্রিয় বীজ বা বাদাম 1-2 tablespoons
- আখরোট ,
- কুমড়ো ,
- তিল বা
- বাদাম
- একটি সুস্বাদু smoothie জন্য যেমন আপনার প্রিয় দুধ 1-2 কাপ যোগ করুন
- রাইস ,
- বাদাম ,
- ওট ,
- নারকেল বা দুগ্ধ
এটা কিভাবে
- আমি প্রায়ই তাদের আশ্চর্যজনক পুষ্টির উত্সাহের জন্য আমার রেসিপি কয়েক গ্রীন যোগ করুন যাইহোক, মাত্র কয়েকটি পাতা কারণ তারা তিক্ত, এবং এটিও কারণ আপনার পাত্রকে বিচলিত করতে পারে।
- হিসাবে আপনি আমার প্রিয় সবুজ হিসাবে wheatgrass উপরে দেখুন, কারণ এটি সব সবুজ শাক সব সবচেয়ে পুষ্টিকর। 3-4 পাতা পরিবর্তিত প্রস্তাবিত পরিমাণে প্রতিটি রেসিপি জন্য একটি 1 "থাম্ব বেধ গম গজ Grass।
- আমি স্লিডিউর জন্য এমনকি কোনও যোগ মিষ্টি গ্লাস উত্সাহিত! আমি আমাদের চিনির ওভার-খরচ সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ ভাগ করে নিচ্ছি। এটি প্রক্রিয়াকৃত হয় বা একটি সব প্রাকৃতিক বিকল্প যেমন নারকেল চিনি বা আগাছা অমৃত হিসাবে, এটি এখনও চিনি! এখানে কেন আমি কত চিনি চর্বি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন করছি!