এটি একটি মহান ব্রেকফাস্ট খাদ্য বা এমনকি কোনো গ্লাভ-ভিত্তিক থালা একটি সঙ্গতি হিসাবে নিখুঁত। এই রেসিপি লেখা আমার দাদু এর সুখী স্মৃতি ফিরে আসে (যিনি একটি দুর্দান্ত কুকুর এবং আমার সেরা বন্ধুদের এক) Cheela আমার জন্য তৈরি! সুখের দিনগুলি! রেসিপি Moong রাতারাতি তাই আপনার ফ্যাক্টর সময় যে ফ্যাক্টর পোড়া জড়িত জড়িত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ বিভক্ত
- চামচ ছাড়াই মুং মুরগির - Moong এর একটি ছবির জন্য নীচের লিঙ্ক দেখুন
- ২ টি শুকনো লাল মিঠা
- 1 টি চামচ জিরা বীজ
- 1/4 চা চামচ আসাফেদি গুঁড়া
- আদা 2 ইঞ্চি টুকরা, আধা গুঁড়ো
- ২ টি পেঁয়াজ কুচি সবুজ মরিচ (ঐচ্ছিক)
- 1/2 কাপ আধা কাপে ধনে ধনে ধনেপাতা
- লবনাক্ত
- সবজি, ক্যানোলা বা সূর্যমুখী তেল (ফ্রাইং জন্য)
এটা কিভাবে
- জল চলন্ত অধীনে Moong ধোয়া thoroughly ধোয়া। এটি একটি বড় বাটি মধ্যে রাখুন এবং শুকনো লাল মরিচ, জিরা এবং asafetida গুঁড়া যোগ করুন। ভাল ময়দা এবং Moong সম্পূর্ণরূপে আবরণ সম্পূর্ণ গরম জল যোগ করুন। শুকিয়ে রাতের জন্য ছেড়ে দিন
- পরের দিন সকালে, পানির স্রোত বের করে নিন, মাং ও মশলা দিয়ে পিষে নিন, এটি একটি ফসফরাস প্রোডাকশনের মধ্যে একটি সূক্ষ্ম পেস্ট পাবেন। প্যানকেক বাটারের সামঞ্জস্যতা পাওয়ার জন্য শুধুমাত্র পানি যোগ করুন - পুরু কিন্তু 'ঢালাই সক্ষম'। স্বাদযুক্ত আদা, কাটা ধনে এবং লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন।
- মাঝারি তাপে একটি ভাজা ভাজা বা ভারী তলা প্যান গরম করুন গরম যখন, এটি তেল রান্নার কিছু ড্রপ যোগ করুন এবং প্যানের সব দিকে কোট যাও ঘূর্ণায়মান। এবার প্যানের উপরে একটি কাদামাটি পূর্ণ করে ঢেকে দিন এবং মাঝারি আকারের একটি বৃত্তাকার আকৃতিতে পিষে ফেলার যন্ত্রটি ব্যবহার করুন। প্রায় 6 ইঞ্চি ব্যাসের একটি বৃত্ত তৈরি করুন। 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- একটু তেল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং চিলার প্রান্তটি উত্তোলন করুন যাতে তেলটি তার অধীনে যেতে পারে। এবার ফ্লিপ করুন এবং অন্য দিকে সুবর্ণ পর্যন্ত রান্না কর।
- প্যান থেকে সরান এবং আপনার পছন্দের চটনি সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন করা। আমি মিনাথ-ধনিয়া চাঁদের সাথে এটি ভালোবাসি! আপনি চেলেসকে পুদিনা পাতা দিয়েও পুঁতে রাখতে পারেন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) |
|---|
| ক্যালরি | 408 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 28২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 13 গ্রাম |
| প্রোটিন | 26 গ্রাম |
(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)