এই গরুর মাংস সালাদ রেসিপি প্রতিটি কামড় দিয়ে স্বাদ এবং অঙ্গবিন্যাস একটি ভোজ প্রস্তাব! এই সালাদ থাইল্যান্ড মধ্যে বিখ্যাত "ওয়াটারফল বিফ" থালা ভিত্তিক, একটি গরম গ্রিল উপর পতিত হয় juices এর splashing শব্দ কারণ বলা হয়। গরুর মাংসটি হালকাভাবে ভাজা বা চুলা-চুনযুক্ত, পাতলা পাতলা, তারপর একটি বিশেষ থাই ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ সবুজ শাক এবং তাজা পেঁপে মিশ্রণ সঙ্গে পরিবেশন। প্রোটিন এবং carbs কম কম স্বাভাবিকভাবেই একটি পুষ্টিকর ও ওহ-তাই-সুস্বাদু ডিনার জন্য প্রধান কোর্সের হিসাবে পরিবেশন। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 2
- sirloin steaks (আপনার পছন্দ মাংসের পরিমাণ উপর নির্ভর করে)
- marinade:
- 2 টেবিল চামচ ছুরি সস
- 2 টেবিল চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ. চুন রস (বা লেবুর রস)
- 2 টেবিল চামচ বাদামী চিনি
- সালাদ জন্য:
- 6 কাপ সালাদ সবুজ শাক
- 1 কাপ মটরশুটি স্প্রাউট
- 1 টি ম্যান্ডেট টাকশাল (বা বেসিল, তাজা, হালকাভাবে কাটা বা টুটা)
- 1 কাপ ধনে (তাজা)
- 1 কাপ পেঁপে (তাজা, ভাজা বা বর্শার মধ্যে কাটা। পেঁপে টিপস জন্য, নীচের দেখুন)
- 1 কাপ টমেটো (
- চেরি , পুরো বাম বা অর্ধেক কাটা)
- ড্রেসিং:
- 1-2 টেবিল
- মাছ সস (এশীয় খাবার দোকানে পাওয়া যায়)
- 3 চামচ চুন রস (বা লেবুর রস)
- 1 1/2 চামচ সয়া সস
- 1/2 চামচ গোলমরিচ
- 1 চা চামচ. বাদামী চিনি
- 2 টেবিল চামচ চাল (চটচটে বিভিন্ন, দগ্ধ এবং মাটি, বা 2 টেবিল। ভূট্টা চিনাবাদাম)
এটা কিভাবে
পেঁপে প্রস্তুত করার জন্য টিপস দেখুন, দেখুন: পেঁপে কেনা এবং প্রস্তুতি
- এক কাপ বা বাটি মধ্যে একসঙ্গে marinade উপকরণ মিশ্রণ, চিনি দ্রবীভূত করা stirring। কোট থেকে মাংস বাঁকানো, স্টেক (গুলি) উপর ঢালা। মরিচ রেফ্রিজারেটর সেট করুন
- স্থল চটচটে চাল (পরিবর্তে চিনাবাদাম) জন্য: স্থান 2 চামচ। মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে uncooked পাকানো ভাত ক্রমাগত stirring, শুকনো fry চাল না হওয়া পর্যন্ত এটি পপ শুরু হয় এবং হালকাভাবে toasted। প্যান থেকে চাল সরিয়ে ফেলুন এবং কফির পিণ্ডারের সাথে চিক্হম করে বা পিষ্টল ও মর্টার দিয়ে চূর্ণবিচূর্ণ করে কিছুটা ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন।
- এক কাপ বা মেশানো বাটি একসঙ্গে সব সসেজ উপাদান একত্রিত, চিনি বিকল পর্যন্ত stirring (saltiness আপনার পছন্দসই পর্যায়ে অনুযায়ী মাছ সস সমন্বয়)। তারপর সবুজ শাক এবং অন্যান্য সালাদ উপাদানের আপনার বাটি প্রস্তুত।
- একটি গরম ভাজাভুজি উপর স্টেক গ্রিল, জাল বজায় রাখা শুধুমাত্র একবার বা দুবার (মাংস এখনও কেন্দ্র গোলাপী হতে হবে)।
- যদি স্ট্যাকের চুলা-জলে ডুবিয়ে থাকে: সেটটি তোলার জন্য পাত্রটি সেট করুন। একটি broiling প্যান বা একটি ফয়েল বা চর্মর কাগজ-রেখাযুক্ত পাকানচি শীট উপর স্টিক রাখুন। দ্বিতীয়-থেকে-সর্বোচ্চ রঙ্গে চুলা মধ্যে স্থান। প্রতি পৃষ্ঠায় 5-7 মিনিটের বিরতি, বা স্ট্যাক বাইরে ভাল করে না হওয়া পর্যন্ত তবে ভিতরে গোলাপি।
- স্ট্যাক যখন রান্না হয়, তখন সসদাটি ড্রেসিংয়ের সাথে টানুন। লবণের জন্য স্বাদ-পরীক্ষা করুন, আপনার মাছের সস আরও যোগ করুন যদি লবণাক্ত না হয়, বা আরও চুনযুক্ত রস যদি আপনার স্বাদ জন্য খুব খাঁটি।
- যখন পরিবেশন করা প্রস্তুত, প্লেট বা বাটি পরিবেশন করার সময় স্যালাড আউট অংশ। আপনি হিসাবে এবং হিসাবে sliced স্টক স্লাইস করতে পারেন এবং কাটা সিলিনের একটি উদার পরিমাণ সঙ্গে প্রতিটি অংশ উপরে। উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 739 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,910 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 89 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ২0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 61 গ্রাম |