একটি বিশেষ থাই সালাদ যে আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং খুব করা সহজ? হ্যাঁ! এবং ড্রেসিং আপনি এক অন্য সালাদ বা আপনার গ্রীষ্ম grilling ফেভারিটে একটি তাজা সস হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন এক। একটি বোনাস হিসাবে, ড্রিংক তেল-মুক্ত, ন্যূনতম চর্বি সামগ্রী পালন করে - এবং স্বাদ? সর্বাধিক, অবশ্যই - এটি থাই থালা, তাই না? যদি আপনি একটি চিনি পাখা হন, আপনার বাগান সবুজ শাক সঙ্গে কয়েকটি কাটা চিনি কিছু রেখাচিত্রমালা অন্তর্ভুক্ত। অন্যান্য থাই সংযোজকগুলির মধ্যে রয়েছে টমেটো ভাজা বাদাম বা বাদামী এবং বাদাম বাদাম। আমরা এটিতে তাজা আমের কিউব যোগ করতে চাই, কিন্তু এটি কঠোরভাবে ঐচ্ছিক। এখানে আমরা চিংড়ি প্রস্তুত করার জন্য দুটি ভিন্ন উপায় অন্তর্ভুক্ত করেছি যাতে আপনি রান্নাঘরে কত সময় ব্যয় করতে চান। যদি আপনি একটি কম চর্বি থালা পছন্দ করেন, আমরা আপনাকে চিংড়ি পোড়া সুপারিশ - এই উভয় স্বাস্থ্যকর এবং সহজ; যাইহোক, যদি আপনি ভাজা-ভাজা স্বাদ পছন্দ করেন, আপনি তা-ফ্রাই করতে পারেন (নীচের উভয় পদ্ধতি দেখুন)। আপনার প্রিয় সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস সঙ্গে জুড়ি এবং আনন্দ!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ থেকে 15 টি চিংড়ি (মাঝারি কাঁচামাল, ছাল ছাড়া শেল সরানো)
- তাজা সালাদ সবুজ শাক, যথেষ্ট 2 জন্য 3 মানুষ
- 1/2 শসা, কাটা
- Toppings জন্য:
- 1 টি মাদারবুল বাজ (বা ধনে ধনে)
- ঐচ্ছিক: 1 টি চিকিত লাল লাল মরিচ, বীজ সরানো হয়েছে
- ঐচ্ছিক: 1/3 কাপ কাটা শুকনো-বাদাম বাদাম (কাশি, চিনাবাদাম, বা আপনার পছন্দ অন্যান্য)
- ড্রেসিং জন্য:
- 1/2 কাপ নারকেল দুধ (পূর্ণ চর্বি বা হালকা)
- 1 চা চামচ. সিরকা (আপেল বাটি বা আপনার প্রিয় ভিনেগার)
- 1 টি রসুনের রসুন (ময়দা)
- 2 টেবিল চামচ পেঁয়াজ (বেগুনি, বাদাম)
- 1/3 টি চামচ লবণ (বা আরো স্বাদ)
- সামান্য মাটি কালো মরিচ, একটি ড্যাশ
- 1 চা চামচ. আপনার প্রিয় সরিষা এর
- সতেজ-ফ্রাইং চিংড়ি জন্য
- 1 টেবিল চামচ. সব্জির তেল
- 2 থেকে 3 রসুনের রসুন
- 1 টেবিল চামচ. পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 চা চামচ.
- মাছের সস (অথবা আরো বেশি স্বাদ)
- চিংড়ি চিংড়ি জন্য
- গাউনস: লবণের একটি ছোট্ট চিম্টি
- 1 চা চামচ.
- মাছের সস (অথবা আরো বেশি স্বাদ)
এটা কিভাবে
- প্রথমে ড্রিংক তৈরি করতে, এক কাপে একসঙ্গে সব ড্রেসিং উপাদান একত্রিত করা। লবণ / গন্ধ জন্য স্বাদ-পরীক্ষা, আপনি একটি সুন্দর টাঙ্গি flavorful ড্রেসিং পেতে না হওয়া পর্যন্ত আরো লবণ যোগ। একপাশে সেট করুন
- একটি বাটি একসঙ্গে সব সালাদ উপাদান একসঙ্গে সালাদ প্রস্তুত, toppings (તુલবেল বা ধনিয়া, চিনি, এবং বাদাম) ছাড়া। পাত্রটি 2 থেকে 3 অংশে বিভক্ত সালাদ পর্যন্ত করুন। Toppings প্রস্তুত এবং তাদের যেতে প্রস্তুত আছে।
- চিংড়ি তৈরির জন্য (স্নেহ-ফ্রাইং পদ্ধতি): মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি ফ্রাইং প্যান বা ওয়ক গরম করুন। তেল জুড়ুন এবং ঘূর্ণায়মান কাছাকাছি, তারপর রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 30 সেকেন্ডের মধ্যে সাঁতার কাটা, তারপর চিংড়ি যোগ করুন চিংড়ি ভাঙা পর্যন্ত চিংড়ি গোলাপী এবং মোটা। তাপ থেকে সরান এবং মাছ সস দিয়ে ছিটিয়ে, ভাল stirring। চিংড়ি পরীক্ষা করুন, চর্বি যোগ করুন যতটুকু ইচ্ছা তত বেশি মাছের সস যোগ করুন। যদি আপনি খুব বেশি মাছের সস দিয়ে লবণের চিংড়ি দিয়ে থাকেন তবে কিছুটা চিমটি বা লেবুর রস জুড়ুন। শিং দ্বারা চিংড়ি প্রস্তুত করা (সহজ পদ্ধতি): লবণাক্ত পানির একটি মাঝারি পাত্রটি উনুন। চিংড়ি ডুবা এবং গোলাপী এবং মোটা পর্যন্ত রান্না - এটি শুধুমাত্র 2 মিনিট বা তাই লাগে। চিংড়ি ভালভাবে আঁকুন এবং মাছের সস দিয়ে টানুন ।
- সালাদ প্রস্তুত অংশ উপর গরম চিংড়ি সেট চিনাবাদাম কুঁচি এবং ধনিয়া দিয়ে উপরে এবং বাদাম উপরে ছিটিয়ে। ড্রেসিং সঙ্গে পরিবেশন করা এবং আনন্দ!
অন্য সেবা পদ্ধতি: আপনি টেবিল এ এটি পোষাক প্রয়োজন ছাড়া ইতিমধ্যে প্রস্তুত আপনার সালাদ পরিবেশন করতে চাই, পোষাক সঙ্গে সালাদ বাটি মধ্যে এটি টান, তারপর প্লেট সম্মুখের অংশ এবং রান্না করা চিংড়ি যোগ করুন খুব তাড়াতাড়ি tossing এড়িয়ে চলুন, হিসাবে ড্রেসিং সবুজ শাক ভিনেগার খুব দ্রুত হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 400 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 130 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 888 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |