মিক্সিং বোল পরিচর্যা গাইড

কোনও রান্নাঘর মেশানো বাটি ছাড়াও সম্পূর্ণ হয়। চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য কিনা, চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য ম্যারেজিং খাবার, একগুঁয়ে রান্নার উপকরণ সংগ্রহ করা, জটিল রেসিপি তৈরি করার আগে এমনকি স্যালাড বা অন্য কোনো ডিশের পরিবেশন করার আগে উপকরণগুলি পরিমাপ করে, আপনি আপনার মিশ্রণের সময় এবং আবার আবারও পৌঁছাতে পারবেন।

আকার, উপকরণ এবং মূল্যের বিস্তৃত সঙ্গে, আপনি আপনার জন্য সেরা কোনটি চয়ন করবেন?

আপনার স্থান এবং বাজেট পারমিট যদি, এটি মাপ বিস্তৃত এবং বল বা ধরনের বিস্তৃত আছে আসলেই সহায়ক। ছোট বাটি একটি কাপ বা কম রাখা হতে পারে, একটি ডিঙ্গি বা একটি রেসিপি মধ্যে মিশ্রিত করা প্রস্তুত উপকরণ একটি অংশ অধিষ্ঠিত জন্য নিখুঁত। এবং আপনি দৈনিক ভিত্তিতে প্রয়োজন হবে না যা 6 বা 7 quarts হিসাবে বড় হিসাবে বাটরা পাবেন, কিন্তু অবশ্যই মজা বা কুকি মালকড়ি একাধিক ব্যাচ আপ stirring জন্য সহজ। বেশিরভাগ পরিবারের জন্য ২ কাপ থেকে 4 বা 5 কোয়ার্টারের মাপের মাপের 5 টি কাঁটা সরবরাহের ব্যবস্থা যথেষ্ট হওয়া উচিত।

উপকরণ হিসাবে, বিভিন্ন সাধারণ উপকরণ সাধারণত মিশ্রণ বাটি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, প্রতিটি নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং দুর্বলতা সেট সঙ্গে। এখানে মিশ্র বাত্রের সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের একটি roundup, এবং আপনি প্রতিটি সম্পর্কে জানতে প্রয়োজন। আপনি সিদ্ধান্ত নিতে কি কি ধরনের বাটি প্রয়োজন, কিছু অপশন জন্য মিক্সিং বোল Trebleup চেক আউট।

কাচ

পেশাদাররা: গ্লাসটি ননরেেক্টিভ, যার অর্থ এটি রাসায়নিকভাবে স্বাদ, রঙ বা খাবারের গঠন প্রভাবিত করবে না। প্লাস এটা মাইক্রোওয়েভযোগ্য, এবং কিছু পোড় কাচের বোতল আরো টেকসই এবং চুলা বা হিমায়ক মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। টেম্পেড কাচ নির্দিষ্ট উপকরণ এবং একটি গরম এবং ঠান্ডা প্রক্রিয়া যা এটি আরো টেকসই এবং তাপমাত্রা-প্রতিরোধী, পাশাপাশি এটি কাচের কাঁকড়া মধ্যে বিরতি কারণ shards বরং ভাঙা কারণ হিসাবে ভাঙ্গা হয় সঙ্গে engineered হয়।

কনস: এমনকি বাদামী কাচের বাদ পড়া যদি ভেঙ্গে যায় আরো কি, কাচের তাপমাত্রায় পরিবর্তন সংবেদনশীল হতে পারে কাচের বাটি মধ্যে ফেনা মধ্যে ডিম কাটা বীট কঠিন এছাড়াও, হিসাবে বাটি পক্ষের খুব ফিতে হয়।
টিপ কেনা: পরিমাপ চিহ্ন, lids মত বৈশিষ্ট্য আছে কাচ বাটি জন্য তাকান, এবং spouts দোল।

ধাতু

পেশাদাররা: রেস্টুরেন্ট-সরবরাহের স্টোরে বা সুশৃঙ্খল রান্নাঘরের দোকানগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়, ধাতু মিশ্রণের কাঁটা সাধারণত সস্তা, অতি-টেকসই এবং বহুমুখী। ডান আকারের বাটি ডাবল বয়লার হিসাবে দ্বিগুণ করতে পারেন (এক বাছাই একটি সসপ্যানের ভিতরে ঘনবসতি কিন্তু যথেষ্ট নীচে না পৌঁছান। বাটি লাইটওয়েট, যা তাদের সীমিত গতিশীলতা সহ মানুষদের জন্য আদর্শ করে তোলে।
কনস: এটি একটি গরম তরল অধিষ্ঠিত যদি পাতলা ধাতু খুব গরম পেতে পারেন মেটাল বাটি এছাড়াও একটি নির্বীজ, শিল্প চেহারা আছে, যা কিছু মানুষ একটি দুর্ঘটনা হিসাবে দেখতে পারে। ডিমের সাদা বা চাবকানো ক্রিম - যেমন ঝাঁকুনি ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন - যদি আপনি বারংবার তল বা পাশের দিকে খুব শক্তভাবে আঁচড়ান তবে আপনি আপনার মিশ্রণকে ধূসর রূপান্তরের ঝুঁকি বা মেটালিক স্বাদ গ্রহণ করতে পারেন।
টিপ কেনা: অ্যালুমিনিয়ামের পরিবর্তে স্টেইনলেস স্টীলের জন্য দেখুন, যা খাবারের সাথে প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, বিশেষ করে টমেটো বা সিট্রাসের মত অ্যামিডীয় উপাদান।

সিরামিক

পেশাদাররা: সিরামিক বাটি খুব সজ্জাসংক্রান্ত চেহারা হতে পারে - তারা চমত্কার রং বিস্তৃত আসা এবং পৃষ্ঠের সম্মুখের আঁকা পক্ষবিধুনন বা স্ট্রাইপ এবং অন্যান্য ডিজাইন উত্থাপিত উত্থাপিত নিদর্শন সঙ্গে পাওয়া যেতে পারে, তাদের সেবা হিসাবে দ্বিগুণ যথেষ্ট আকর্ষণীয় করে তোলে টুকরা. তারা আপনার পাল্টা উপর আন্দোলন হ্রাস হিসাবে যথেষ্ট হিসাবে আপনি আন্দোলন, এবং এমনকি মাইক্রোওয়েভ হতে পারে যথেষ্ট বা ওভেন-নিরাপদ।
কনস: সিরামিক চিপ, ক্র্যাকিং এবং ব্রেকিংয়ের প্রবণতা।
টিপ কেনা: নিয়মিত মৃন্ময় পাত্র সিরামিক তুলনায় আরো টেকসই যা উচ্চ চালানো সিরামিক, জন্য দেখুন। যদি দেখেন আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কিছু ডিনারওয়্যার নিদর্শন এমনকি তার লাইন এক্সটেনশন অংশ হিসাবে উপলব্ধ একটি মিশ্রণ বাটি সেট থাকতে পারে।

তামা

পেশাদাররা: সুন্দর এবং ক্লাসিক, তামা বাটি, যা সেরা গর্তের মধ্যে ডিমের সাদা বীজ বপন করে, যেমন তামা আয়নের ক্ষুদ্র পরিমাণে ডিমকে সংমিশ্রণে মিশ্রিত করা হয়।

বিপরীত: এই আপনি কিনতে পারেন সবচেয়ে ব্যয়বহুল বাটি মধ্যে হয়।
টিপ কেনা: যদি আপনি হাত দ্বারা প্রচুর পরিমাণে ইঁদুর বীট করে ফেলেন, তবে উপযুক্ত উদ্দেশ্যে একটি সিপাহী তামার বাটি ব্যবহার করুন এবং বাকি উপকরণগুলি অন্য উপাদানগুলিতে কিনুন।

প্লাস্টিক

পেশাদাররা: সস্তা, লাইটওয়েট এবং কার্যত অলঙ্ঘনীয়, তাই তারা বিশেষত পিকনিক বা পটলক এ স্যালাড এবং অন্যান্য থালা সাজানোর জন্য সহায়ক।
কনস: গরম প্লাজমাগুলির সাথে যোগাযোগের সময় কিছু প্লাস্টিকের দ্রবীভূত হতে পারে। এছাড়াও, কিছু প্লাস্টিকের রসুনের মত শক্তিশালী গন্ধ দাগ বা শোষণ করতে পারে।
টিপ কেনা: আপনি প্রায়ই স্টোরেজ জন্য lids সঙ্গে আসা মিশ্রন বাটি সেট খুঁজে পেতে পারেন।

কাঠ / প্রাকৃতিক সামগ্রী

পেশাদারদের: কাঠের, বাঁশ বা কর্কের উষ্ণ, প্রাকৃতিক চেহারা এবং অনুভূতি আছে। প্লাস, একটি কাঠের বাটি তুলনায় সালাদ তৈরীর জন্য ভাল কিছুই নেই; সময়ের সাথে সাথে কাঠের মজাদার হয়ে ওঠে এবং পরের সালাদে স্বাদ যোগ করে।
কনস: কাঠ এবং অন্যান্য উপকরণ মসৃণ, nonporous পৃষ্ঠ যে আপনি doughs বা পিণ্ডা মিশিয়ে জন্য চাই চাই না প্রদান করতে পারে
টুপি কেনা: একটি অগভীর, 4- বা 5-চতুর্থাংশ বাটি বাছাই করুন, যা সালাদে পোড়া এবং পরিবেশন করার জন্য আদর্শ আকার হবে এবং এটি শুকিয়ে যাওয়ার লক্ষণগুলি দেখায় যখন এটি খনন করতে কিছু খনিজ তেল বিনিয়োগ করে।

ইসলাম

প্রো: হটস্ট নতুন রান্নাঘরের উপকরণগুলির একটি, সিলিকনটির একটি সুবিধার রয়েছে - এটি তাপমাত্রা-প্রমাণ, ননস্টিক, পরিষ্কার করা সহজ, সংকোচনীয় এবং কার্যত অবিরাম। তারা মাইক্রোওয়েভ- এবং ডিশওয়াশার-নিরাপদ। প্লাস, তারা নমনীয়, তাই আপনি একটি ঢালাই spout তৈরি করতে সামান্য তাদের চিপ করতে পারেন।
প্রতিবন্ধক : সিসিলিকের সাঁতার কাটা, রবারিটিক জমিনের মত সবাই সবার পছন্দ করে না। প্লাস, সিলিকন তীক্ষ্ণ খাদ্যের গন্ধ ধরে রাখতে পারে
টিপ কেনা: বিশেষত সুবিধাজনক ছোট সিলিকন চিম্টি বাটি, আপনি যখন রান্না করছেন যখন লবণ, মশলা এবং minced আজ, যেমন ছোট পরিমাণে উপাদান ধরে রাখার জন্য ঠিক সঠিক আকার।