কমলা-গ্লাসেড কর্ণিশ মুরগিগুলি মার্জিত কিন্তু অবিশ্বাস্য সহজ। আপনার পছন্দসই চাল, বীজ, ফল, বা মুরগির মাংসের চর্বিযুক্ত খাবার দিয়ে যদি আপনি চান। সরু মার্বেলড গ্লাসটি পুরো রোস্টেড মুরগীর সাথে ভাল কাজ করে, মাংসের সুবাসমুখে সামঞ্জস্য করে কমলা কম্বল দিয়ে থাকে। আপনি এমনকি একটি চমৎকার পার্শ্ব থালা জন্য খালি কমলা peels স্টাফ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কর্ণিশ খেলা hens (ফ্রিজে thawed পূর্বে যদি হিমায়িত)
- 1/4 কাপ
- কমলা মরিচ (কম চিনির জাতগুলি জরিমানা)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 2 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- ঐচ্ছিক: 1 টেবিল-চামচ মাধ্যাকর্ষণ বৃদ্ধি (যেমন গ্লি মাস্টার বা বোভারিল)
- ঐচ্ছিক: 1 মাঝারি নাভির কমলা (চতুর্থাংশ বা আপনার পছন্দের স্টাফিং)
এটা কিভাবে
- আপনি একটি stuffing ব্যবহার করা হয়, সময় আগে এটি প্রস্তুত। এটা পাখি ঠাসাঠাসি আগে ঠান্ডা করা উচিত।
- 375 এফের জন্য পেয়াইয়ের চুলা। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত প্যাকিং প্যান সহজতর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে তোলে।
- কোরিশ মুরগির চামড়ার উপর মহাসাগর ম্যাসেজ ম্যাসেজ (এটি রঙ বাড়িয়ে দেয় কিন্তু কোন ক্যালোরি বা স্বাদ যোগ করে না।) উইং টিপস ট্রিম করে বা পিছনের পিছনে তাদের টান।
- প্রায় এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে একটি মাইক্রো-নিরাপদ বাটি মধ্যে কমলা মোর্শেদ, মাখন, এবং ওরচেস্টারশায়ার সস দ্রবীভূত করা একসঙ্গে জুড়ান আপনি এটা গরম গরম না চান (স্টোভ শীর্ষ করা যাবে, কিন্তু একসঙ্গে গলিত পর্যন্ত শুধুমাত্র overcook না।)
- আপনি একটি stuffing ব্যবহার করা হলে, কর্ণিশ hens স্টাফ এবং বেকিং প্যান মধ্যে স্থান। বিকল্পভাবে, প্রতিটি গহ্বরের মধ্যে একটি কমলা রঙের ঝাঁকুনি রাখুন। প্রস্তুত প্যানের মধ্যে স্তন-আপ রাখুন। কর্ণিশ মুরগি এর স্কিন সম্মুখের অর্ধ গ্লাস প্রসারণ করুন।
- 45 মিনিটের জন্য খোলা ব্যালে। অবশিষ্ট গ্লাস সঙ্গে চুলা এবং baste থেকে সরান। অতিরিক্ত 15 মিনিট করুন হাড়ের স্পর্শ না করে ছোঁড়া বা স্তনের মাঝখানে তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার দিয়ে পরীক্ষা করুন । এটি 180 ডিগ্রি F. পড়া উচিত
- ভর্তি আগে 10 মিনিট বাকি যাক।