Le Creuset, স্টাব, লজ, এবং আরও থেকে সেরা ডাচ ওভেন জন্য কেনাকাটা
মূল ডাচ ওভেনগুলি ছিল ভারী, কাঁচামালের লোহা থেকে তৈরি ঘন ঘন পাত্র। যখন একই ধরনের লোহা প্যানগুলি বাজারে একটি আনারস লেপ দিয়ে এসেছিল, তখন তারা ফরাসি ওভেনকে ডুবিয়েছিল কারণ এই সময়ে তারা ফ্রান্সে তৈরি হয়েছিল, এবং তাদেরকে কোকোট বলা হতো । আজকে, যদিও, কোনও ছোট এবং ফাঁপা পাত্র ডাচ ওভেন হিসাবে বিক্রি হতে পারে, এমনকি কিছুগুলি পাতলা ধাতু থেকে তৈরি করা হয়। কিন্তু যদি আপনার রেসিপি একটি ডাচ ওভেন মধ্যে রান্না করা বলে, তারা সম্ভবত ঢালাই লোহা ধরনের মানে
কাঁচা ঢালাই লোহা পাত্রের কিছু অসুবিধা আছে। তারা অ-লাঠি হওয়ার জন্য সুস্বাদু হতে হবে, এবং আম্লিক খাবারগুলি আবরণে খাওয়াতে পারে এবং ধাতু দিয়ে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে। নিশ্চিত, একটু লোহা আপনার জন্য ভাল, কিন্তু আপনি জঘন্য-স্বাদযুক্ত টমেটো স্যুপ সঙ্গে শেষ করতে চান না।
একটি ময়দা-লেপা পাত্র দিয়ে, আপনি আপনার পছন্দ মত যে কোনো অ্যামিডিক খাবার রান্না করতে পারেন। কিন্তু তারা তাদের downside আছে। দারুচিনি চিপ করতে পারেন, যা তাদের তুলনায় কম দামের পাত্রগুলির তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল সমতুল্য, এবং অ-ধাতব গাঁয়ের সাথে নলাকার পাতগুলি সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় ব্যবহার করা যায় না।
এখানে সবচেয়ে রান্নাঘর জন্য সেরা ডাচ ovens হয়।
সেরা সামগ্রিক: লৌহ আচ্ছাদিত Cast Iron Dutch Oven
এই চীনামাটির বাসন- enameled ঢালাই লোহা ডাচ ওভেন একটি ক্রিম রঙিন অভ্যন্তর সঙ্গে বহিরাগত রং বিভিন্ন আসে। হাত ধোয়ার জন্য সুপারিশ করা হলে, এটি একটি ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলতে পারে, এবং এটি একটি জীবনকাল ওয়ারেন্টি আছে।
পাত্রটি বেকিং বা বিড়ালের জন্য 500 ডিগ্রি পাত্রের জন্য নিরাপদ এবং 6 টি quarts ধারণ করে। এটি কোনও রান্নাঘরে ব্যবহার করা যেতে পারে, গ্যাস সহ, বৈদ্যুতিক বা আবেশন করা, তবে এটি বহিরঙ্গন গ্রিল বা ক্যাম্পফারের উপর ব্যবহার করা উচিত নয়। আঁট-ফিটিং ঢাকনা রান্নার সময় আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। ভিতরে এবং বাইরে ময়দার লেপ ডবল স্তর কারণে, এটি marinating, রান্নার জন্য, সংরক্ষণ করা, এবং ভজনা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
শ্রেষ্ঠ উচ্চ শেষ: Le Creuset Enameled Cast- আয়রন 5-1 / 2-চতুর্থাংশ ডাচ ওভেন
এই পাত্র একটি প্রায় সমস্ত বিজয়ী, কিন্তু একটি খাড়া দাম পয়েন্ট সঙ্গে আসে। এটি বেশিরভাগ ডিশ তৈরি করার জন্য যথেষ্ট বড়, কিন্তু এত বড় নয় যে এটি সরানো খুব কঠিন এটি একটি তরমুজ লেপ আছে যাতে আপনি এটি কিছু করতে পারেন, এবং অধিকাংশ ডাচ ovens মত এটি stovetop বা চুলা ব্যবহার করা যেতে পারে। গাঁইট ধাতু বা যৌগিক পদার্থ যা 500 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নিরাপদ। আরো versatility জন্য, গাঁইট অপসারণযোগ্য হয়, তাই যদি আপনি একটি এমনকি উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা প্রয়োজন, আপনি একটি প্রতিস্থাপিত ধাতু গাঁইট কিনতে পারেন।
লে ক্রুয়েৎস্ট ডাচ ওভেনগুলি বিভিন্ন ধরনের রঙে আসে এবং এর সাথে রান্নাঘরের ডিস্কের সাথে মেলে। অন্যান্য ঢালাই লোহা পাত্রের মতো, এটি এক ভারী - এটি মাত্র 11 পাউন্ডের ওজন করে, এবং এটি খাবারের সাথে ভরা যখন ২0 পাউন্ড বা তার বেশি হতে পারে। লো ক্রুয়েট ফ্রান্সে লোহা পাত্র তৈরি করা হয়। এবং যদি আপনি একটি বড় আকারের খুঁজছেন বা একটি ওভাল আকৃতি পছন্দ করা হয়, লে Creuset আছে ভাল হিসাবে আছে।
শ্রেষ্ঠ বাজেট: ট্রামন্টিনিনা এনামেলেড কাস্ট লৌণ 6.5 কিলোবাইট টাউন ডব্লু ওভেন
যদি আপনি cookware একক টুকরা জন্য অনেক ব্যয় করতে ইচ্ছুক না, এই ডাচ ওভেন অনেক কম মূল্য পয়েন্ট এ একই বৈশিষ্ট্য অনেক প্রস্তাব। বৃহত্তর আকার বড় পরিবারের জন্য বা বড় roasts বা হাঁস জন্য মহান, এবং cookware একটি টেকসই নীল আবরণ আছে এই একটি ধাতু গাঁইট আছে, যখন cookware শুধুমাত্র 450 ডিগ্রী ফারেনহাইট এর তাপ লেদোর রেট দেওয়া হয়, তাই আপনি উচ্চ ঘনত্ব প্রয়োজন যে কোন- knead রুটি রেসিপি কিছু জন্য এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হবে না।
এই ডাচ ওভেন নির্মাতার থেকে সারা জীবনের ওয়ারেন্টির সাথে আসে।
শ্রেষ্ঠ ডিজাইন: অলোওন ওয়েস্টা কাস্ট লোহা কুকুর 5-কোয়ার্ট গোলাকার আচ্ছাদিত কাসারলেস
এই পাত্রের উপর বড় স্টেইনলেস স্টীলের লুপ হ্যান্ডেলটি ঢেকে রাখে, এমনকি একটি ওভেন মিট পরা অবস্থায়ও, এবং ম্যাট-কালো তরমুজ আভ্যন্তরীণ অনেক অন্যান্য পাত্রের মধ্যে পাওয়া ক্রিম-রঙিন অভ্যন্তরীণ অংশ থেকে স্টিনিং দেখানোর সম্ভাবনা কম। পার্শ্ব হ্যান্ডলগুলি পটল্ডারের সাথে রাখা বা মাইট পরার সময় আরামদায়ক হয়, তাই ওভেনের ভিতরে ও বাইরে যাওয়া সহজ, এবং এটি প্যাকিং যখন 500 ডিগ্রি ফারেনহাইটে নিরাপদ।
ঢাকনাটার নীচের অংশে কম নবস থাকে যা খাদ্যের উপর বৃষ্টিপাতের কারণে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন করে রান্না করে রান্না করে যখন আপনার স্ট্যু বা ভিজে আনার জন্য সহায়তা করে, এবং পাত্রটি ব্রয়লার নিরাপদ হয়, তাই আপনি তাড়াতাড়ি বা সিঁড়ি দিয়ে বাদামে খাবারের উপরের অংশ বাদ দিতে পারেন ঢাকনা সঙ্গে সঙ্গে। ঠিক এখন, এই cookware শুধুমাত্র এক রং, একটি সমৃদ্ধ লাল পাওয়া যায়। এটি একটি মোটামুটি নতুন লাইন থেকে, অন্যান্য নির্মাতারা থেকে পাওয়া হিসাবে উপলব্ধ হিসাবে অনেক টুকরা না।
শ্রেষ্ঠ নন-এনামেলড: লজ এল 8 ডিডি 3 ডাবল ডাচ ওভেন এবং কাসারল
এই কাঁচা ঢালাই লোহা ডাচ ওভেন একটি পুরোপুরি অ লাঠি পাম্প পেতে আপনি একটি মাথা শুরু করতে প্রাক ঋতু আসে। কিন্তু যে সেরা অংশ না। এই ডাচ ওভেনের ঢাকনাটি দুপাশের উভয় হাতিয়ারের সঙ্গে একটি স্কিললেটের মতো দ্বিগুণ, তাই আপনি অবিশ্বাস্যভাবে কম দামের জন্য একের মধ্যে দুটি পাত্র পান।
পাত্রের মধ্যে আপনার স্যুপ সতেজ এবং একই সময়ে স্কারলেট মধ্যে cornbread করা। Skillet বৈশিষ্ট্য নেতিবাচকতা ঢাকনা উদ্ধরণ জন্য একটি শীর্ষ হ্যান্ডেল নেই। কাঁচামাল লোহা cookware কোন তন্দুর তাপমাত্রা পাশাপাশি একটি বহিরঙ্গন ভাজাভুজি বা ক্যাম্পফায়ার নেভিগেশন ব্যবহারের জন্য নিরাপদ। অতি উচ্চ তাপমাত্রা (ওভেন-পরিষ্কার তাপমাত্রা) এ, মশলা বন্ধ করে দিতে পারে, তবে এটি কুকুরের ক্ষতি করবে না, আপনাকে আবারও এটি পুনরায় সিঁচতে হবে।
বেস্ট হাই-এন্ড: স্টাব ওয়াইড রাউন্ড ওভেন শ্ল্লো কোকোট, 6-কোয়ার্ট
এই পাত্রটি একই আকারের অন্যান্য পাত্রের তুলনায় প্রশস্ত এবং সামান্য ছোট, কিন্তু আপনি এখনও পাত্রের মধ্যে একটি গড় মাপের মুরগী লাগাতে পারেন। এদিকে, বড় নীচের পৃষ্ঠায় আপনি braising আগে এক সময়ে বাদামী আরো খাদ্য করতে পারেন মানে। এই কুকুরটি আরও কিছু প্রতিযোগীদের তুলনায় কম হট স্পটগুলির সাথে আরোহণ করার জন্য পরিচিত এবং এর একটি কালো অভ্যন্তর রয়েছে যা খাদ্যের দাগ দেখানোর সম্ভাবনা কম।
ঢাকনাটির অভ্যন্তরের দিকে তাকান স্বতঃস্ফূর্ততার জন্য খাদ্যের উপর বৃষ্টি বর্ষণ করে। উপরের গাঁইট ছোট, কিন্তু ঢাকনা মুছে ফেলার সময় এটি সহজ বুঝতে সহজ করার জন্য যথেষ্ট উচ্চ উত্থাপিত। ঢাকনাটি ওভেন-নিরাপদ 500 ডিগ্রি ফারেনহাইট, যখন পাত্রটি 900 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত হ্যান্ডল করতে পারে। এই cookware ফ্রান্সে তৈরি করা হয় এবং বিভিন্ন রং পাওয়া যায়।
ক্যাম্পিং জন্য সেরা: লজ সিজনড Cast Cast Iron Deep Camp ডাচ ওভেন
প্রচারে যাচ্ছে? এই ক্যাম্প-স্টাইলের অবিচ্ছিন্ন ঢালাই লোহার ডাচ ওভেনটি পায়ের আঙ্গুলকে উষ্ণ কয়লা দিয়ে উঁচু করে রাখে এবং ফ্ল্যাট ঢাকনাটি ডিজাইন করা হয় যাতে আপনি শীর্ষে গরম করার জন্য উপরে কয়লার স্থাপন করতে পারেন। আঁটযুক্ত ঢাকনা রান্নার সময় আর্দ্রতা রাখে, এবং একটি ভাজা ভাজা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডাচ ওভেন প্রাক ঋতু আসে, তাই আপনি যত তাড়াতাড়ি এটি আসে আপনার ট্রিপ জন্য এটি প্যাক করতে পারেন, কিন্তু আবরণ অতিরিক্ত মশলা এবং ব্যবহার সঙ্গে উন্নত হবে।
এই 8 quarts ধারণ করে, এবং আমেরিকা মধ্যে তৈরি করা হয়। এটি লুপ হ্যান্ডেলগুলি সরানো সহজ করে তোলে, এমনকি ভারী ওভেন mitts সঙ্গে। এই অন্য কোন ঢালাই লোহা cookware মত যত্ন করা উচিত; এটি ডিশওয়াশার নিরাপদ নয়
যদিও এই চুলা-নিরাপদ, কারণ পায়ে ব্যবহার করতে অদ্ভুত হতে পারে। এটি আপনার চুলা grates উপর নির্ভর করে, একটি গ্যাস cooktop কাজ করতে পারে। এটি একটি বৈদ্যুতিক বা আবেশন cooktop ভাল কাজ করবে না।
বেস্ট স্কোয়ার: ক্যাম্প শেফ প্রাক সিজনযুক্ত স্কয়ার কাস্ট আইশের ডাচ ওভেন
বৃত্তাকার ডাচ ovens সবচেয়ে সাধারণ, কিন্তু একটি বর্গ ডাচ ওভেন ভাল পছন্দ হয় যখন বার আছে। এই বর্গাকৃতি ডাচ ওভেন বিস্কুট বা বনের এমনকি সারি বা ভুট্টা ভুট্টা বা বাদামি তৈরীর জন্য নিখুঁত হয়, কিন্তু এটি একটি প্রশস্ত 8-চতুর্থাংশ ভলিউম আছে, কারণ এটি roasts, casseroles এবং আরো জন্য ঠিক যেমন ভাল।
ডাচ ওভেন এবং ঢাকনা প্রাক ঋতুপূর্ণ হয়, তাই আপনি তা সরাসরি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু পৃষ্ঠ অতিরিক্ত মশলা এবং ব্যবহার সঙ্গে আরও ননস্টিক হয়ে ওঠে। ঢাকনা উলটাকর এবং ঢালাই উত্থাপিত হয় যাতে এটি একটি stovetop গ্রিল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই হাত ধুয়ে করা উচিত।শ্রেষ্ঠ ছোট ক্যাপাসিটি: BergHOFF নও 3 কোয়ার্ট বাদ দিয়ে লোহা আচ্ছাদিত ডাচ ওভেন
কুকুরের সঙ্গে, বড় সবসময় ভাল না হয়। এই 3-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন পার্শ্ব পাত্রে বা স্যুপ, চিলি, স্ট্যু এবং আরও ছোট অংশ জন্য মহান, এবং এটা আরো ওজন যে বড় পাত্র চেয়ে সরানো হালকা এবং সহজ।
উচ্চ-গ্লস বহির্বিশ্বে তরমুজ লেপ আসা বছর ধরে আকর্ষণীয় হবে, এবং অভ্যন্তর আবরণ মানে এই ঋতু করা প্রয়োজন হবে না। Cookware 400 ডিগ্রী নিরাপদ, এবং কোনও রান্নাঘরে ব্যবহার করা যেতে পারে, আনয়ন সহ। এই হাত ধুয়ে করা উচিত।