অনেক বিয়ার শৈলী এবং নাম বরং ঢিলেঢালাভাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। বিয়ার শংসাপত্রগুলি কী বলে, বলুন, ফ্যাকাশে আল বা রাস্পবেরী গমকে নিয়ন্ত্রণ করে এমন অনেক আইন নেই। এটি ব্রেইয়ার্স এসোসিয়েশন বা বিয়ার জাজেজ সার্টিফিকেশন প্রোগ্রামের মতো সংস্থাগুলিতে বীজের শৈলীগুলির মধ্যে কি কি বলে বামে থাকে এবং এমনকি তাদের সংজ্ঞাগুলি কেবল তাদেরই অনুসরণ করতে পারে যারা সাধারণত একটি প্রতিযোগিতায় প্রবেশ করার জন্য তাদের অনুসরণ করতে চায়।
অবশ্যই, কিছু ব্যতিক্রম আছে। বেশিরভাগ আইনী স্বীকৃত আঞ্চলিক নামগুলি যেমন ইউরোপীয় ইউনিয়নে কোলসচ এর সাথে করা উচিত।
এবং তারপর Trappist বিয়ার আছে। এই বিয়ার বিশ্বের সঙ্গে অনন্য হয় "প্রামাণিক Trappist পণ্য" লেবেল আইনত স্বীকৃত হয়। তবে, এটি ভূগোল সম্পর্কে নয়।
প্রথমত, এর ট্র্যাপার্স্টকে সংজ্ঞায়িত করি। ট্র্যাপিস্টরা কঠোর পরিশ্রমের বা সিটিসিয়ান্সের ওসেসো-তে আদেশে সন্ন্যাসী এবং নানস। তাদের মঠ সমগ্র পৃথিবী জুড়ে পাওয়া যায়, Antarctica ব্যতীত প্রতিটি মহাদেশে।
150 টি ওসএসও মঠের মধ্যে ইন্টারন্যাশনাল ট্র্যাপিস্ট এসোসিয়েশনের 16 জন সদস্য রয়েছে, যা একটি ভাল শব্দ, একটি ট্রেড অর্গানাইজেশনের অভাবের জন্য। এই শুধুমাত্র প্রতিষ্ঠান যা লেবেল বহন করতে পারে। তারা বীচ থেকে শ্যাম্পু থেকে বিভিন্ন ধরনের পণ্য তৈরি করে, যা তারা মঠগুলি চালানোর জন্য অর্থ সাহায্য করার জন্য বিক্রি করে। তারা যে কোন অতিরিক্ত অর্থ দান করে।
ইন্টারন্যাশনাল ট্র্যাপিস্ট এসোসিয়েশনের 16 সদস্যের মঠের মধ্যে, এই লেখাটি হিসাবে 8 টি ব্রেড বিয়ার।
বিয়ার বিক্রি এবং বিক্রি করার জন্য, মঠগুলি নির্দিষ্ট নির্দেশিকা অনুসরণ করতে হবে। প্রথমত, সকল বিহারকে মঠের বীজ বপন করা উচিত এবং বৌদ্ধদের তত্ত্বাবধানে অথবা এর অধীনে। শৌচাগার মঠের মিশন থেকে দ্বিতীয় স্থানে থাকা আবশ্যক। অবশেষে, বিয়ার বিক্রি করে তৈরি করা কোনও অর্থ সন্ন্যাসীদের জীবনযাত্রার খরচ বা মঠের তত্ত্বাবধানে যেতে হবে।
কোন অতিরিক্ত অর্থ দাতব্যকে যায়।
যদিও মঠগুলির মধ্যে ব্রুরিয়াগুলি কঠোরভাবে অ্যাসোসিয়েশনের দ্বারা নজরদারি করা হয়, তবু তারা শোধ ও কীভাবে বিক্রি করে সে বিষয়ে স্বাধীনতার অনেকটা আছে বলে মনে হয়। বেলজিয়াম মধ্যে Chimay সারা বিশ্বের তাদের লাল, হোয়াইট এবং ব্লু বিয়ার বিক্রি। ওয়েস্টভ্লেট্রেইন, অন্যদিকে শুধুমাত্র একটি সময়ে তাদের বিয়ার বিক্রি করে এবং শুধুমাত্র তাদের দরজায় অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে। Achel বিয়ার চারটি বিভিন্ন শৈলী তোলে কিন্তু শুধুমাত্র একটি বিক্রি অন্য তিনটি কেবল মঠের গেস্ট হাউসে টোকায় পাওয়া যায়।
ট্রাপ্পিস্টদের দ্বারা উত্পাদিত শৈলী প্রায়ই বেলজিয়ান শৈলীর সাথে যুক্ত থাকে কিন্তু এটি আসলেই কেবল কারণ বেলগিউমের বেশীরভাগ মঠই রয়েছে। লা ট্রাপ্পে নেদারল্যান্ডের কনিংসহেভেন অ্যাবি এ ব্র্যান্ড তৈরি করা হয়। স্বাভাবিক স্বর্ণকেশী ছাড়া, Dubbel এবং ট্রিপল, Koningshoeven এ brewers Bockbeir এবং Trappist Witte , Trappist বিয়ারের মধ্যে অনন্য উভয় করা।