স্টাউট ইতিহাস একটি ভাল কালো উপাদান গ্লাস হিসাবে পরিষ্কার। আমরা কিছু হতে পারে যা খুব কয়েক বিবরণ আছে। একটি ঐতিহ্যগত বিশ্বাস আছে, দৃঢ়ভাবে অনেক দ্বারা অনুষ্ঠিত, যে stout কোর্টের বংশধর হয় কিন্তু প্রশ্ন এটি কিছু চমত্কার ভাল কারণ আছে।
কিভাবে এটি বলা হয় নিকৃষ্ট হয় কম স্পষ্ট কিন্তু এটা জানা যায় যে উচ্চতর gravities সঙ্গে brewed অনেক porters বলা হয় "stout porters।" যদি প্রজন্মের তত্ত্বের মতো পাত্রীটি মিথ্যা হয়, তবে এটা স্পষ্ট যে, দারুণভাবে মূল কালো বিয়ারটি বর্ণনা করার জন্য একটি বিশেষণ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল।
ঠিক কখন এবং কিভাবে তাড়াহুড়ো কমানোর কথা বলা যায় তা বলা অসম্ভব।
স্টাইল পয়েন্ট
আপনি কি কখনও বিস্ময়ের উদ্রেক কেন খসড়া কাটিয়া মাতাল মনে হয় এবং মাথার ঘন বোতলজাত চেয়ে মাথা ঘন? এমনকি সবচেয়ে নৈমিত্তিক বিয়ার পানকারী পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারেন।
একটি সুগঠিত ড্রাফট খড় একটি পুরু, স্থির মাথার সঙ্গে ক্রিমী হওয়া উচিত যখন একটি বোতল থেকে দড়াদড়ি বেশি ঝলকানি এবং একটি ছোট-প্রাণহীন মাথা সঙ্গে কম লোশপূর্ণ মনে হবে। এ কারণেই ড্রাফ্ট বিয়ারটি বিয়ার গ্যাস, নাইট্রোজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের মিশ্রন দিয়ে থাকে, তবে বোতলজাত বিয়ার কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে কার্বনেটেড হয়।
ওপকরণ
ঐতিহ্যগতভাবে মাধ্যাকর্ষণ হয় ত্রৈমাসিক এবং কুলার মধ্যে প্রাথমিক পার্থক্য হয়। সাম্প্রতিককালে পর্যন্ত শুধুমাত্র খুব উচ্চ gravities সঙ্গে brewed ছিল কিন্তু অনেক brewers, বিশেষ করে আমেরিকান মাইক্রো, আপেক্ষিক স্বাভাবিক গুরুত্ত্ব সঙ্গে একটি খুব চমৎকার stouts প্রস্তুত করা হয়।
সব স্টুডিও জুড়ে consistent কালো unmalted বার্লি। এই সমস্ত stouts মধ্যে সাধারণ রঙ এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য সবচেয়ে অবদান।
কফি থেকে ওটমিল থেকে দুধের চিনিতে প্রচুর সংখ্যক সংযোজনকে জরিমানা ফলাফলের সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
টাস্টিং নোট
টানা প্রধান পুরু এবং এটি সাধারণত বাদামী রঙের তান। এর শরীর খুব গাঢ় বাদামী বা কালো হওয়া উচিত স্টাউটগুলি সাধারণত অস্বচ্ছ হয় কিন্তু যদি কোনও আলো বিয়ারের মাধ্যমে তার পথ খুঁজে পায় তবে স্পষ্ট হওয়া উচিত।
নাক ডোনি হওয়া উচিত এবং কোনও সুস্পষ্ট হপস সঙ্গে কফি, চকলেট, licorice, এবং গুড়ের ইঙ্গিত বহন করতে পারে।
স্বাদ নাক মত হয় এবং সমৃদ্ধ এবং পূর্ণ হওয়া উচিত। মুখোফের জল কিন্তু কিছু হতে হবে। একটি ভাল stout সিল্কি, পূর্ণ, এবং মাখনের মতো হতে পারে।
খাদ্য জোড়া
স্টাউট এর জটিলতাটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য এটি একটি চমৎকার সহচর। মোটা চকলেট দিয়ে তৈরি করা যায়, মাংস প্রায় কোনও ভাবেই তৈরি করা যায়, এবং কাণ্ডকীর্তি
ব্রেভারের নোট
ব্র্যান্ডের চেষ্টা
- Guiness
- মারফি এর
- মারস্টন এর Oyster স্টাউট
- স্যামুয়েল স্মিথ ওটমিল স্টাউট
- বেলের কালামাজু স্টাউট