ব্রেই ইতিহাস এবং বৈচিত্র

তার নরম সঙ্গে, gooey কেন্দ্র, উষ্ণ, Brie শুধু সুবর্ণ এবং decidence screams, কিনা সহজ ফল বা একটি উত্কৃষ্ট fondue সঙ্গে পরিবেশিত। Brie এর সমৃদ্ধ এবং ফলবান স্বাদ fondues, sauces, সবজি, ফল, এবং মাংস সঙ্গে ভাল যায়।

Brie ইতিহাস

কিংবদন্তিটি যে অষ্টম শতাব্দীতে, ফরাসি সম্রাট শেরেমেমেগেন প্রথম রূয়েল-ই-বরি একটি মঠ এ এই নরম পনির চটকান এবং তার মাখনের মতো, সমৃদ্ধ সুস্বাদু সঙ্গে প্রেমের সঙ্গে অবিলম্বে হিংস্র।

রাজাদের প্রিয় অবশেষে মানুষদের পছন্দসই হয়ে যায়, এবং Brie ব্যতিক্রম নয়।

আইনী Brie প্যারিসের দক্ষিণে Seine-et-Marne এলাকায় তৈরি করা আবশ্যক, কিন্তু অনেক দেশ এখন বাণিজ্যিকভাবে Brie হিসাবে বিক্রি হয়, যা একটি অনুরূপ পনির উত্পাদন ।

ব্রি বৈচিত্র

• Brie de Méaux সেরা ফরাসি Brie বিবেচনা করা হয়, Brie ডি Melun এবং Brie দে Montereau দ্বারা অনুসরণ
• নূতন ব্রাই সৃষ্টির মধ্যে রয়েছে ব্লু ব্রেই, যা একটি ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয় যা ব্লু পনির এবং ব্রি একটি সংকর তৈরি করে। এটি এমন একটি ভালো পছন্দ যা ব্লু পনিরের সম্পূর্ণ স্বাদ গ্রহণ করতে পারে না, যেহেতু এটি অনেক মৃদু।
• বাণিজ্যিক ব্রিজ আজ , বাজার, বাদাম, বা বাজারে এখন হয় লেপা।
• Brie en croute একটি জনপ্রিয় রেসিপি যেখানে পনির একটি পেস্টি আটা এবং বেকড মধ্যে আবৃত করা হয়। আপনি অনেক বাজারে এখন এই খুঁজে পেতে পারেন, প্রাক তৈরি এবং একটি দ্রুত appetizer জন্য চুলা মধ্যে পপ আপ প্রস্তুত।