প্রকৃতি এর Sweetener আলগা মিষ্টি মিষ্টি এবং Savory খাবারের অনুরূপ করতে পারেন
তারিখের ইতিহাস
বিশ্বের প্রথমতম চাষযোগ্য ফলগুলির মধ্যে একটি, খেজুর গাছের ফিনিক্স ডেকটাইলিফের প্রজাতি থেকে বৃহৎ ক্লাস্টারের জন্ম হয়। উষ্ণ, শুষ্ক আবহাওয়া এবং প্রত্নতাত্ত্বিক রেকর্ডে পাম্প উষ্ণ হয়ে উঠেছে বলে তারা সম্ভবত ইরাকে উদ্ভব করে, যদিও তাদের চাষ এবং খাদ্যের তারিখগুলির ব্যবহার মধ্যপ্রাচ্য, উত্তর আফ্রিকায় এবং সিন্ধু উপত্যকা জুড়ে বিভিন্ন অঞ্চলে গভীরভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। বছর।
তারিখগুলি বৃদ্ধি বা ফসল তুলতে সহজ নয় - মাংসের পাঁজরের ফুল সাধারণত হাত-পরাভূত হয় এবং ঐতিহ্যবাহী ফসল কাটার ফলে বড় গাছগুলির উপর চড়ে আসা হয়। কিন্তু মিষ্টি, পুষ্টিকর-ঘন ফল একটি যোগ্য পুরস্কার হিসাবে গণ্য করা হয়।
Medjools তারিখগুলি অনেক ধরনের এক, কিন্তু তারা তাদের বড় আকার, মোটা অঙ্গবিন্যাস, এবং কারমেল মত স্বাদ জন্য অত্যন্ত মূল্যবান করা হয়। মেডজুলস যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে পরিচিত কুলারের কথাও বিবেচিত হয়, যেখানে তারা 1900-এর দশকের গোড়ার দিকে মরক্কোর মরোক্কো ওযিস অফ বাউডেনিবের কাছ থেকে আমদানি করা শাখাগুলি থেকে উত্থিত হয়েছে। দুর্ভাগ্যবশত, মরোক্কান এবং আলজেরিয়ান মেদজৌল পাম্পের ফলে রোগটি হ্রাস পায়, যদিও এই গল্পটি আরও সুখী হতে পারে, কারণ আমেরিকার উৎপাদকরা কমপক্ষে এক পরিবার সুস্থ শস্যগুলিকে বুদেনিবের কাছে ফেরত পাঠানোর জন্য উসাদের উপর প্রতিস্থাপিত হয়েছে।
তারিখগুলি 'সাংস্কৃতিক ও ধর্মীয় তাত্পর্যতার তারিখ হিসাবে, তারা ইস্রায়েলের সাত প্রজাতির একটি হিসাবে তওরাতে উল্লেখ করা হয়েছে, এবং ইহুদী নববর্ষের রশ হাশনা , এর জন্য প্রতীকী তাত্পর্যযুক্ত রাখা।
এবং নিস্তারপর্বের সময়, তারিখগুলি চোরাবালির নামে পরিচিত সিডার খাদ্যের জন্য অনেক রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করা হয় - বিশেষত সংস্করণ যা সিফারদি ও মিসরীয় ডায়োস্পোরার তারিখের ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে আসে। তারিখগুলি একইভাবে কুরআনে উল্লিখিত হয়েছে এবং রমজানের সময় তা দ্রুত ভাঙার জন্য তাদের পক্ষপাতিত্ব করা হয়, তবে তারা ইফতার টেবিলে ঐতিহ্যবাহী একত্রিত হয় ।
খেজুরগুলি ক্রিসমাসের খাবারেও একটি চেহারা তৈরি করতে থাকে, যা পাম ফ্রেম এবং যিশুর মধ্যে সম্পর্কের সাথে কথা বলতে পারে।
কেন আপনার ডেট যাও তারিখ যোগ করা উচিত
নিশ্চিত, তারিখগুলি অচেতনভাবে মিষ্টি, কিন্তু প্রকৃতির মিছরি স্বাস্থ্য সুবিধার ছাড় না। সবচেয়ে চিনিযুক্ত চিকিত্সা থেকে ভিন্ন, তারিখগুলি ফাইবারের মধ্যে উচ্চ হয় - মাত্র চারটি তারিখ প্রস্তাবিত DV (দৈনিক মূল্য) ফাইবারের প্রায় 30% প্রদান করে। ডেটগুলি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির মধ্যে সমৃদ্ধ, যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, নিয়াসিন, এবং ভিটামিন বি -6 সহ অন্যান্য - হৃদরোগ, স্নায়ু কার্যের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি এবং বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ বিপাকীয় ফাংশনগুলি প্রচার করা।
যাদের জন্য তাদের রক্তের শর্করার প্রয়োজন, কয়েকটি তারিখ - বিশেষ করে যখন কিছু প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার খেতে হয়, যেমন ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র পরিচর্যা
কিভাবে কিনবেন এবং স্টোরের তারিখগুলি
যদিও তাদের সামান্য চটচটে স্কিন এবং চেভী জমিনটি তাদের তুলনায় শুকনো ফলের চেয়ে বেশি বলে মনে করে, একটি সরস পেচ, মেদজুল তারিখ আসলে তাজা ফল। যদিও তাদের উচ্চ চিনির সামগ্রীগুলি তারিখগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে স্থিতিশীল রাখে, তবে রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে সঞ্চিত হলে তারা বেশি বেশি সময় ধরে থাকে। (তারা প্রায় একমাসে এক মাস এবং আধা ঘণ্টার ঘরের তাপমাত্রায়, ফ্রিজে প্রায় 6 মাস বা ফ্রিজে এক বছর পর্যন্ত নিরাপদে রাখবে!)
মোটা, চকচকে, নিখুঁত তারিখগুলি যে শুকনো চেহারা বা নোট চেহারা না দেখুন। (পৃষ্ঠের উপর সাদা ফুলের একটি বিট জরিমানা - যেটি ত্বকে উজ্জ্বল প্রাকৃতিক শর্করার।) মনে রাখবেন যে অধিকাংশ তারিখ এখনও খোঁচায় (তারা খুব সুন্দরভাবে যন্ত্রের জন্য মেশিনের জন্য নরম), তাই খেতে হবে যখন আপনি কামড়ান একটার ভিতরে! ভাল এখনও, আপনি অংশ গ্রহণ আগে গাদা অপসারণ।
মিষ্টি দিন রেসিপি আইডিয়াস
চকলেট Hazelnut স্টাফড ডেটস : কোকো এবং দারুণ সঙ্গে dusted হোমড্লা চকলেট Hazelnut পেস্ট, সঙ্গে চটকান, এবং একটি crunchy রোস্টযুক্ত Hazelnut সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়, এই সবল, মাল্টি textured bonbons স্বাস্থ্যকর এবং মার্জিত হয়।
হোয়াইট চকোলেট ম্যাকডামিয়া শক্তি বার : ব্যস্ত দিন একটি নড়াচড়া এবং যান ব্রেকফাস্ট বা জলখাবার জন্য, এই স্বাস্থ্যকর বার নিখুঁত হয়। তারা সম্পূর্ণ শস্য ওঠা, বাদাম মাখন, এবং শুকনো ফল থেকে তাদের সুস্বাদু মঙ্গল পেতে।
উচ্চ মানের সাদা চকোলেট এবং কাটা ম্যাক্যাডামিয়া বাদামগুলি আশ্চর্যজনক মজাদার স্বাদ স্পর্শ যোগ করে।
বেঁকে যাও ভালবাসা? Muffins এই সংগ্রহে, দ্রুত রুটি এবং কুকিজ আপনার বেকিং মধ্যে তারিখগুলি অন্তর্ভুক্ত করার নিখুঁত উপায় খুঁজে পেতে সাহায্য করবে।
সাবধানী তারিখ রেসিপি আইডিয়াস
পেকান এবং ডেট সিরাপের সাথে সবুজ বীজ: রসুন ও জলপাই তেলের সাথে দ্রুত সতেতির পর, সবুজ মটরশুটি টাটেড পেকান এবং ডেইলি সিরাপের ঝলকানি (ডেট মধু বা শিলান নামেও পরিচিত) দিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়ে। অতিরিক্ত টেক্সটার্মাল মাত্রা এবং মাধুরী একটি আঘাত যোগ করার জন্য slivered Medjools যোগ মুক্ত মনে।
মরোক্কো ল্যাম্ব বা বিট Tagine তারিখগুলি সঙ্গে : এই মজাদার স্ট্যু-মত থালা একটি প্রেশার কুকার, stovetop পাত্র, বা ঐতিহ্যগত tagine মধ্যে করা যাবে । কোশার রাখার জন্য মাখনের পরিবর্তে তেলের জন্য বেছে নিন।
তিমি মধু চালের গুঁড়ো দিয়ে সিদ্ধ করা সিমিনিম টিজিমস : রুটি সবজি, লেকে, রসুন এবং মুরগীর মাংস একসঙ্গে ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি সুস্বাদু মিষ্টি তিলের সাথে মিশিয়ে নিন ।