প্রশ্ন: আপনি Hummus মুক্ত করতে পারেন?
আমি আমার নিজের hummus করতে ভালবাসি! একমাত্র সমস্যা হল আমি প্রায়ই অনেক বেশি করে শেষ করি। আমি একক, কলেজে, এবং আমার ডরুম রুমে একটি খুব ছোট রেফ্রিজার / ফ্রিজার আছে। প্লাসে আমি ফ্রিজে নতুন খাবারের প্রয়োজন মনে করি তাই আমি হতাশ হয়ে আছি যদি তা হুমকির পর হজম করা ঠিক হয়? এবং, যদি আমি তা নিশ্চিহ্ন করতে পারব, তবে কি তা ভিন্ন হবে? আমার মা বলছেন যে আপনি যখন খাবারটি ফাঁস করবেন তখন এটি স্বাদ এবং এমনকি সামঞ্জস্য পরিবর্তন করতে পারে।
এটা কি সত্য?
উত্তর: ভাল খবর! হ্যাঁ, আপনি একেবারে hummus ফ্রিজ করতে পারেন! আসলে, আমি এটা সব সময় করি কারণ আমি একটি বিশাল ব্যাচ তৈরি করি, সপ্তাহের জন্য খাওয়ার জন্য অল্প পরিমাণে সঞ্চয় করি এবং তারপর বাকিটা ফ্রীজ করি হিমস হজম অন্য কোন খাবার জমা হিসাবে হিসাবে সহজ। আপনি শুধু ব্যাহত প্রতিরোধ করতে কয়েকটি নির্দেশিকা অনুসরণ করতে হবে।
একটি airtight, হিমায়ক-নিরাপদ ধারক আপনার hummus নিশ্চল এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি শীর্ষে এটি সব ভরাতে না কারণ এটি freezes প্রসারিত হবে। কিছু লোক ব্যক্তিগত সার্জিং এবং অংশ নিয়ন্ত্রণের জন্য অনেক ছোট পাত্রে এটি নিথর করতে পছন্দ করে। আপনি যদি শুধুমাত্র একটি স্নেকের জন্য যথেষ্ট hummus চান বা একটি স্যান্ডউইচ উপর ছড়িয়ে কিন্তু এটি স্পষ্টভাবে না, তাহলে আমরা বলতে পারি, বন্ধুদের একটি গ্রুপ দ্বারা ড্রপ
যখন আপনি আপনার হিমায়িত hummus খাওয়া প্রস্তুত, আপনি এটি ব্যবহার করতে চান আগে দিন ঠিক ফ্রিজে এটি পুড়া। যখন আপনি ঢাকনাটি মুছে ফেলবেন, তখন আপনি লক্ষ্য করবেন যে উপরে কিছু তরল আছে কিন্তু এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক এবং এর অর্থ হল হুমুস একটি বিট পৃথক করেছে।
এটি একটি ভাল চালান দিন এবং এটি অবিলম্বে খাওয়া প্রস্তুত করা উচিত। আপনি যদি আপনার গরম গরম পছন্দ করেন, তবে কয়েক সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে এটি পপ করুন, এবং এটি সহনীয়তার সাথেও সাহায্য করবে।
হিমস এর স্বাদ প্রভাবিত করবে কিনা বা না ঠান্ডা, এটা আসলে একটি বিট ভিন্ন স্বাদ হতে পারে। কিন্তু এর মানে এই নয় যে এটি খারাপ বা নষ্ট হয়ে যাবে।
আপনি কি ধরনের হুমুস করছেন তা নির্ভর করে। Hummus এর বিভিন্ন বিভিন্ন দ্রবণীয় আছে এবং আমি খেয়াল করেছি যে হিমায়িত অবস্থায় ঐতিহ্যগত মুরগির সংস্করণটি তার স্বাদটি ভাল রাখে। মনে রাখবেন যে হিমশিমুটি আরও স্বচ্ছ হয়ে যেতে পারে, যদি এটা রোস্টেড লাল মরিচ হুমুস মত সুস্বাদু হয়, তবে আপনি কিছু নতুন পেঁয়াজ বা সামান্য মজাদার রসুন যোগ করতে পারেন যাতে এটি পুনরুজ্জীবিত করতে পারে।
আপনি এটি নিশ্চল যখন hummus এর সঙ্গতি খুব বেশি পরিবর্তন করা উচিত নয়, হয়। আপনি তা তাজা চেয়ে একটু পাতলা এটি পেতে পারেন, কিন্তু না যেখানে এটি ভোজ্য নয়।
একবার আপনার হুমুকে ঠাণ্ডা করলে তা 5-7 দিনের মধ্যে খেতে হবে। হিমায়িত হুমুস অন্তত 6 মাস ধরে ফ্রিজারে রাখতে পারেন, কিন্তু আমি এক বছরের বেশি সময় কাটাতে পারব না।