আমি আগে উল্লেখ করেছি যে ফ্যালফেল আমার প্রিয় মজাদার খাবার কিন্তু পনির কেক আমার প্রিয় মিষ্টি এবং যখন পুরোপুরি বেকড নিউ ইয়র্ক শৈলী পনির কেক এর সৌন্দর্য মত কিছুই আছে, স্ট্রবেরি সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়, সব ধরনের বৈচিত্র জন্য আমার হৃদয় রুম আছে
প্রকৃতপক্ষে, আমার প্রিয় সংস্করণটি সব সময়ে বেকড করা হয় না। আমার মা এর স্বাক্ষর পনির কেক ক্রিম পনির লেবেল পিছনে ন'কাইয়া রেসিপি একটি সংস্করণ ছিল। তার পাকান একটি পাই টিনের পরিবর্তে বর্গক্ষেত্রের মধ্যে এটি তৈরি করা এবং গ্রাহাম ক্র্যাকারের পরিবর্তে কোকো জমাকৃত মরিচের কুকিজ ব্যবহার করা হয়। কুকিজ পিষ্টক এর স্বাদ শোষণ করবে এবং এটি পৃথিবীতে সুন্দর ছিল সবচেয়ে ভাল জিনিস।
এই দিন আমি নিজেকে দ্বারা সমগ্র ট্রে inhaling থেকে রাখা একটি প্রচেষ্টা তার রেসিপি তৈরীর এড়াতে। কিন্তু একটি নন-পেঁয়াজ পনির এর আত্মা আমার রান্নাঘর অনেক বৈচিত্র মধ্যে জীবন। এই রেসিপি labeeh পনির ফলে হালকা হয় এবং কুমড়া ঋতু স্বাদ অন্তর্ভুক্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পনির কেক স্তর জন্য:
- 16 ওজ সাধারণ গ্রিক দই
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ চিনি
- 1 টি চামচ দুধ
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- কংক্রিটের স্তর জন্য:
- 1 কাপ কুমড়া পাউরু (unsweetened, কুমড়া পাই ভর্তি ব্যবহার করবেন না)
- 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- লবণ এর চিম্টি
- 1/2 কাপ চেপে গ্রাম ক্র্যাকারস (আদা কুকিজও কাজ করবে)
- উপরে ভরাট পনির কেক স্তর 1 চামচ
এটা কিভাবে
লবণের চামচ দিয়ে গ্রীক স্টাইলের দম্পতিকে একত্রিত করুন এবং এটি চিনিকলের একটি টুকরা দিয়ে ঢেকে দিন। একটি বাটি উপর একটি সূক্ষ্ম মেষ স্টারনার মধ্যে cheesecloth রাখুন (স্টারনার নীচে বাটি নীচে স্পর্শ না নিশ্চিত করুন) এবং একটি ঘন্টা জন্য কাউন্টারে বসতে অনুমতি দেয়। মোটামুটি 24 ঘন্টার জন্য স্ট্রেনিং চালিয়ে যেতে তরল ড্রপ যে ফলের মধ্যে ফর্ম এবং স্ট্রেনার এবং রেফ্রিজারেট বাটি রাখুন।
এটি কয়েক ঘন্টা চেষ্টা করুন। আপনি দম্পতি দম আরো দীর্ঘ, আপনার labneh পনির পুরু হবে।
চিনি, দুধ এবং ভ্যানিলা সঙ্গে drained labneh পনির একত্রিত এবং সরাইয়া সেট।
চিনি সঙ্গে unsweetened কুমড়া puree একত্রিত, labneh cheesecake 1 টেবিল চামচ আপনি শুধু ভরাট, দারুচিনি এবং লবণ চিম্টি।
একটি দারুচিনি বা একটি গুঁড়ো বা ডেজার্ট থালা নীচে crushed গ্র্যামের ক্র্যাকার বা আদা কুকিজ স্থাপন করে দ্বারা একত্রিত করা। কুমড়া ভরাট, টেবিল চামচ লেবিন cheesecake ভরাট, গ্রাহাম ক্র্যাকারের অন্য স্তর এবং কুমড়া মিশ্রণের একটি চূড়ান্ত স্তর একটি দম্পতির ভাঁজ এর একটি দম্পতি সঙ্গে শীর্ষে।
3 অন্যান্য পরিবেশন পরিবেশন বা জার সঙ্গে পুনরাবৃত্তি এবং সেট করার জন্য একটু সময় refrigerate।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 257 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 167 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |